еНаука - преглед

Преглед према Аутор Jovanović, Jelena

Приказ резултата 1 до 20 од 59  следеће >
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2022An overview of the chemical contaminants in honeyJovanovic, Jelena  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Assessment of common carp (Cyprinus carpio) fish pond ecosystem contaminationAurelija Spirić; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Stefanović, Srđan  ; Velebit, Branko  ; Janković, Saša  ; Spirić, Danka  ; Jovanović, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Assessment of process hygiene in take-away restaurants at gas stations in SerbiaJovanović, Jelena  ; Velebit, Branko  ; Nikolic, A; Branković, Lazic I; Babic, Milijasevic J; Mrdovic, B; Raseta, MКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Assessment of sensory and chemical parameters of tea sausageBrankovic, Lazic I; Lilić, Slobodan  ; Jovanović, Jelena  ; Raseta, M; Mrdovic, B; Trbović, Dejana  ; Nastasijevic, I  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Brza metoda za određivanje dodate boje u fino usitnjenim barenim kobasicama na osnovu merenja boje preseka u CIE L*a*b* sistemuPetronijević, Radivoj B.  ; Mirjana Lukić  ; Jelena Jovanović  ; Nenad Parunović; Trbović, Dejana K.  ; Neđeljko Karabasil; Jelena Ćirić  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Challenges in analyzing polychlorinated dibenzo-p-dioxins (PCDDs), dibenzofurans (PCDFs) and dioxin-like polychlorinated biphenyls (dl-PCBs) in food and feed in the light of the considerable tolerable weekly intake reduction proposed by EFSA in 2018Stefanović, Srđan  ; Jovanović, Jelena  ; Jelusic, VКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Changes of sensory atributes of chilled vacuum-packaged cold-smoked common carp (Cyprinus carpio) and cold-smoked bighead carp (Hypophthalmichthys nobilis) filletsBabić-Milijašević, Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Lilić, Slobodan  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Jovanović, Jelena  ; Nikolić, Aleksandra  Научни чланак
24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја
2023Changes of Sensory Attributes of Carp Steaks (Cyprinus carpio) Packaged in Vacuum and Modified AtmosphereMilijašević, Babić Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Lilić, Slobodan  ; Borović, Branka  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Jovanović, Jelena  ; Lukić, Mirjana  Научни чланак
24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја
2019CLIMATE CHANGE: IMPACT ON MYCOTOXINS INCIDENCE AND FOOD SAFETYMilićević, Dragan  ; Lakićević, Brankica  ; Petronijević, Radivoj  ; Petrović, Zoran  ; Jovanović, Jelena  ; Stefanovic, Srdjan  ; Jankovic, Sasa  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Ćufte u paradajz sosu - pripremljeno jelo od mesa sa smanjenim sadržajem natrijum hloridaVladimir Korićanac  ; Lilić, Slobodan V.  ; Vesna Janković  ; Petronijević, Radivoj B.  ; Jovanović, Jelena B.  ; Radmila Mitrović  ; Dragica Nikolić  Техничко решење
84documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (18.04.2019.)
M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу
2021Dietary Salt/Sodium Intake Through Consumption of Animal Origin Foodstuffs Available on the Serbian MarketGerić, Tamara  ; Lilić, Slobodan  ; Milijašević, Babić Jelena  ; Vranić, Danijela  ; Jovanović, Jelena  ; Baltić, Tatjana  ; Borović, Branka  Научни чланак
51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја
2019Effect of broiler slaughter weight on meat yield and qualityNikolić, Aleksandra  ; Babić, Milijana  ; Jovanović, Jelena  ; Čobanović, Nikola  ; Branković-Lazić, Ivana  ; Milojević, Lazar  ; Parunović, Nenad  Научни чланак
24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја
2023Ensuring the Safety of Cooked and Smoked Sausages of a Narrower Diameter, in a Cellulose Casing, by Heat TreatmentMladen Rašeta  ; Branković-Lazić, Ivana  ; Mrdović, Boris  ; Jovanović, Jelena  ; Zsolt Becskei  Научни чланак
24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја
2019Evaluation of sensory and chemical parameters of fermented sausagesBrankovic, Lazic Ivana  ; Jovanović, Jelena  ; Simunovic, Stefan  ; Raseta, Mladen  ; Trbović, Dejana  ; Baltić, Tatjana  ; Ćirić, Jelena  Научни чланак
24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја
2019Examination of meat preparations in order to control process hygiene in retailMrdovic, B  ; Nastasijevic, I  ; Brankovic, Lazic I  ; Jovanović, Jelena  ; Nikolic, A; Petrović, Zoran  ; Raseta, M  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Examination of the Volume of Meat Production and the Value of Meat Imports to Serbia from 2012 to 2021Lazić, Branković Ivana  ; Baltić, Milan Ž. ; Simunović, Stefan  ; Ćirić, Jelena  ; Baltić, Tatjana  ; Jovanović, Jelena  ; Đorđević, Vesna Ž.  Научни чланак
24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја
2023Flexibility and Amendments of the Codex Alimentarius Aimed Towards Small Food Business EntitiesBoris Mrdović  ; Baltić, Branislav  ; Betić, Nikola  ; Mladen Rašeta  ; Jovanović, Jelena  ; Lazić, Branković Ivana  ; Bajčić, Aleksandar  Научни чланак
24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја
2011Following changes in total number of mesophilic bacteria and torry meter readings in samples of fresh trout packaged in modified atmosphere and vacuumMilijašević, Milan  ; Babić, Jelena  ; Spirić, Aurelija; Jovanović, Jelena  ; Lakićević, Brankica  ; Borović, Branka  ; Baltić, Milan Ž. Научни чланак
24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја
2021Food contact surfaces and food handler’s hygiene in one Serbian retail chain–estimation and trendJovanović, Jelena  ; Nikolić, Aleksandra  ; Branković-Lazić, Ivana  ; Mrdović, Boris  ; Rašeta, Mladen  ; Lilić, Slobodan  ; Gerić, Tamara  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Process hygiene of pig carcasses during one year at a slaughterhouse in the North Banat District of SerbiaRašeta, Mladen  ; Teodorović, Vlado ; Jovanović, Jelena  ; Lakićević, Brankica  ; Branković-Lazić, Ivana  ; Vidanović, Dejan Научни чланак
51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја
Приказ резултата 1 до 20 од 59  следеће >