eNauka - pregled
Pregled prema Autor Obradović, Nataša
Prikaz rezultata 1 do 20 od 55
sledeće >
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | An Investigation into Mechanical Properties and Printability of Potential Substrates for Inkjet Printing of Orodispersible Films | Turković, Erna   ; Vasiljević, Ivana ; Drasković, Milica ; Obradović, Nataša ; Vasiljević, Dragana ; Parojčić, Jelena | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2021 | ANTIOXIDANT and ANTIMICROBIAL CAPACITY of ENCAPSULATED THYME ESSENTIAL OIL in ALGINATE and SOY PROTEIN-BASED CARRIERS | Volić, Mina M. ; Đorđević, Verica B. ; Vukašinović-Sekulić, Maja S. ; Obradović, Nataša S. ; Knežević-Jugović, Zorica D. ; Bugarski, Branko M. | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2014 | Application of immobilization of probiotic cells in production of functional fermented whey beverages | Obradović, Nataša S. ; Krunić, Tanja Ž. ; Bulatović, Maja Lj. ; Rakin, Marica B. ; Rakin, Marko P. ; Bugarski, Branko M. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Application of immobilization of probiotics cells in production of functional fermented whey beverages | Obradović, Nataša S. ; Krunić, Tanja ; Bulatović, Maja ; Rakin, Marica ; Rakin, Marko P. ; Bugarski, Branko M. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Application of whey protein and whey protein hydrolysate as protein based carrier for probiotic starter culture | Krunić, Tanja ; Obradović, Nataša ; Rakin, Marica | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2022 | Biopolymer-based powders with encapsulated thyme oil: Characterization and comparison with free oil regarding thermal stability and antimicrobial activity | Mina Volić ; Saša Đurović ; Darko Micić ; Ilinka Pećinar ; Milena Pantić ; Branko Bugarski ; Nataša Obradović | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2023 | COMPARISON OF LIQUID AND LYOPHILIZED SERPYLLI HERBA WASTE EXTRACTS PREPARED AT DIFFERENT pH VALUES | Jovanović, Aleksandra ; Volić, Mina ; Obradović, Nataša ; Bugarski, Branko | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Controlled Release Systems for Food Application | Đorđević, Verica ; Balanč, Bojana ; Kalušević, Ana ; Volić, Mina ; Obradović, Nataša ; Petrović, Predrag ; Bugarski, Branko | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Craft Beer Produced by Immobilized Yeast Cells with the Addition of Grape Pomace Seed Powder: Physico-Chemical Characterization and Antioxidant Properties | Milinčić, Danijel D. ; Salević Jelić, Ana S. ; Lević, Steva M. ; Stanisavljević, Nemanja S. ; Milošević, Teodor; Pavlović, Vladimir B. ; Gašić, Uroš M. ; Obradović, Nataša S. ; Nedović, Viktor A. ; Pešić, Mirjana B. | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2012 | Damaged welded pipes for oil and gas rigs exposed to internal pressure - Failure estimation | Rakin, Marko ; Arsić, Miodrag ; Šarkoćević, Živče ; Međo, Bojan ; Obradović, Nataša ; Sedmak, Aleksandar | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Design and characterization of spray-dried microcarriers for preparation of functional wheybased beverages | Obradović, Nataša ; Volić, Mina ; Jovanović, Aleksandra ; Krunić, Tanja ; Nedović, Viktor ; Rakin, Marica ; Bugarski, Branko | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Design and characterization of whey protein nanocarriers for thyme essential oil encapsulation obtained by freeze-drying | Volić, Mina ; Pećinar, Ilinka ; Micić, Darko ; Đorđević, Verica ; Pešić, Radojica ; Nedović, Viktor ; Obradović, Nataša | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2020 | Design of biopolymer carriers enriched with natural emulsifiers for improved controlled release of thyme essential oil | Volić, Mina M. ; Obradović, Nataša S. ; Đorđević, Verica B. ; Luković, Nevena D. ; Knežević-Jugović, Zorica D. ; Bugarski, Branko M. | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2018 | Effect of chitosan and whey protein addition in alginate matrix used for probiotic encapsulation on carrier properties | Krunić, Tanja Ž. ; Obradović, Nataša S. ; Branko Bugarski; Rakin, Marica B. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2020 | Effect of Encapsulated Probiotic Starter Culture on Rheological and Structural Properties of Natural Hydrogel Carriers Affected by Fermentation and Gastrointestinal Conditions | Obradović, Nataša ; Pajić-Lijaković, Ivana ; Krunić, Tanja ; Belović, Miona ; Rakin, Marica ; Bugarski, Branko | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2016 | Effect of immobilisation materials on viability and fermentation activity of dairy starter culture in whey-based substrate | Krunić, Tanja Ž. ; Bulatović, Maja Lj. ; Obradović, Nataša S. ; Vukašinović-Sekulić, Maja S. ; Rakin, Marica B. | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2018 | ENCAPSULATION OF THYME ESSENTIAL OIL IN ALGINATE-CASEIN BEADS FOR INTESTINAL DELIVERY | Volić, Mina M. ; Obradović, Nataša S. ; Đorđević, Verica B. ; Knežević-Jugović, Zorica D. ; Pećinar, Ilinka M. ; Zora Stevanović-Dajić ; Branko Bugarski | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Fermentative activity and viability of immobilized probiotic starter culture ABY-6 in whey based substrates | Krunić, Tanja ; Obradović, Nataša ; Bulatović, Maja ; Vukašinović Sekulić, Maja ; Mojović, Ljiljana ; Rakin, Marica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Fresh sweet cherry fruit characterization and differentiation by Raman spectroscopy coupled with PCA | Volić, Mina ; Obradović, Nataša ; Milošević, Nebojša ; Pećinar, Ilinka | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2024 | Функционално пиво обогаћено фенолним једињењима из семенки грожђа | Пешић, Мирјана ; Милинчић, Данијел ; Милошевић, Теодор; Левић, Стева ; Салевић-Јелић, Ана ; Недовић, Виктор ; Обрадовић, Наташа ; Баланч, Бојана ; Ђорђевић, Верица ; Ђукић, Тамара ;
Бугарски, Бранко
; | Izvedena dela, nagrade i izložbe | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |