еНаука - преглед

Преглед према Аутор Mihajlović, Dragana

Приказ резултата 1 до 20 од 69  следеће >
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2021Active and intelligent packaging of food productsPetrović, Tanja  ; Stevanović, Snežana  ; Paunović, Dragana  ; Rajić, Jasmina ; Rabrenović, Biljana  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Antioksidativna svojstva različitih proizvoda od kupine (Rubus fruticosus)Paunović, Dragana  ; Kalušević, Ana ; Mirković, Dušica  ; Petrović, Tanja  ; Rajić, Jasmina ; Cvetković, Miljan; Nedović, Viktor  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2023Antioxidant potential and phenolics content of horseradish root juice encapsulated within different carbohydrate matricesMarković, Jovana  ; Nedović, Viktor  ; Salević-Jelić, Ana  ; Lević, Steva; Đorđević, Verica; Belošević, Spasoje  ; Mihajlović, Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Assessment of Chemical and Antioxidant Properties of Fresh and Dried Rosehip (Rosa canina L.)Paunović, Dragana  ; Kalušević, Ana ; Petrović, Tanja  ; Urošević, Tijana  ; Djinović, Dušica; Nedović, Viktor  ; Popović-Djordjević, Jelena  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2011Autooxidation products of oil in white mustard seeds (Sinapis albae semen)Šolević Knudsen, Tatjana  ; Paunović, Dragana  ; Zlatković B; Antić, Mališa  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Bio soups – new functional dehydrated soups enriched with lyophilised Fuscoporia torulosa extractsStojanova, Monika; Pantic, Milena  ; Klaus, Anita  ; Mihajlovic, Dragana  ; Miletic, Dunja  ; Sobajic, Sladjana; Stojanova, Marina Todor; Niksic, MiomirНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021Chemical characterization of rosehip (Rosa canina L.) seed: application of Raman spectroscopy and gas chromatographyDušan Vasić; Pećinar, Ilinka M.  ; Bojana Špirović-Trifunović; Dragana Paunović  ; Jelena Popović-Djordjević  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Content of phenolic compounds in blueberry juices and extractsRajić Jasmina ; Đorđević Sofija  ; Mihajlović Dragana  ; Pešić Mirjana  ; Petrović, Tanja S.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Contribution of cold pressed oils on sensory properties of mayonnaiseRabrenović, Biljana B.  ; Paunović, Dragana M.  ; Etelka Dimić; Natalija Džinić; Demin, Mirjana A.  ; Jelena POpović-ĐorđevićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Determination of antioxidant potential of dehydrated soup enriched with lyophilized mushroom extractsStojanova, Monika; Pantić, Milena  ; Paunović, Dragana  ; Čuleva, Biljana; Nikšić, MiomirКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Drying of extracts from Coriolus versicolor using the lyophilisation technique and their application in new industrially produced dehydrated soupsStojanova Monika; Pantic, Milena  ; Boev, Blazo; Mihajlovic, Dragana  ; Todor Stojanova, Marina; Niksic, Miomir Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Effect of citric acid addition on antioxidant properties of blackberry syrupKalušević, Ana ; Paunović, Dragana  ; Salević, Ana S.  ; Rajić J; Đinović D; Petrović, Tanja  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effect of different drying temperature on the antioxidant properties of the apple cultivars ‘Idared’ and ‘Golden Delicious’Paunović, Dragana  ; Veljović, Mile  ; Petrović, Tanja  ; Mirković, Dušica; Pokeržnik, Ivan; Rajić, Jasmina ; Zlatković, BranislavНаучни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2019Effect of different extraction methods on fatty acid composition of lipid extracts from rosehip seedsDušan Vasić; Lazar Vujošević; Jelena Popović-Đorđević; Paunović, Dragana M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Effect of different heat treatments on antioxidative activity in pumpkin (Cucurbita maxima)Marković, Jovana  ; Mihajlović, Dragana  ; Mašković, Pavle; Nebojša, Banjac  ; Mašković, Jelena; Ivanović, Evica  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Effect of heat treatment on antioxidant properties of rose hip (Rosa canina L.) productsPaunović, Dragana  ; Veljović, Mile  ; Mirković D; Petrović, Tanja  ; Rajić, Jasmina ; Stošić N; Zlatković BКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Effect of mushroom extracts on color change and some Chemical properties of dehydrated soupsStojanova, Monika; Pantić, Milena  ; Mihajlović, Dragana  ; Stojanova, Marina; Nikšić, Miomir Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Encapsulated horseradish (Armoracia rusticana L.) root juice: Physicochemical characterization and the effects of its addition on the oxidative stability and quality of mayonnaiseMarković, Jovana M.  ; Salević-Jelić, Ana S.  ; Milinčić, Danijel D.  ; Gašić, Uroš M.  ; Pavlović, Vladimir B.  ; Rabrenović, Biljana B.  ; Pešić, Mirjana B.  ; Lević, Steva M.  ; Nedović, Viktor A.  ; Mihajlović, Dragana M.  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2024Encapsulated horseradish leaf juice: A potential alternative to synthetic antioxidants in mayonnaise productionMarković, Jovana  ; Salević Jelić, Ana  ; Belošević, Spasoje  ; Pejić, Lazar  ; Rabrenović, Biljana  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  ; Mihajlović, Dragana  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Evaluation of the addition of quince seed oil cake on the texture and sensory properties of toast bread during storageĆirković, Aleksandra  ; Stevanović, Milica  ; Rabrenović, Biljana; Laličić-Petronijević, Jovanka; Paunović, Dragana  ; Demin, Mirjana  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
Приказ резултата 1 до 20 од 69  следеће >