еНаука - преглед
Преглед према Аутор Popović, Ljiljana
Приказ резултата 1 до 20 од 151
следеће >
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | A comparison of functional properties of pumpkin (Cucurbita sp.) seed protein isolate and its two hydrolysates | Bučko, Sandra   ; Katona, Jaroslav ; Popović, Ljiljana ; Vaštag, Žužana ; Petrović, Lidija ; Fraj, Jadranka ; Milinković, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Adsorpciona i emulgujuća svojstva proteinskog izolata i hidrolizata semena tikve (Cucurbita pepo) | Bučko, Sandra | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2015 | Albumins Characterization in Relation to Rheological Properties and Enzymatic Activity of Wheat Flour Dough | Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Popović, Ljiljana ; Strelec, Ivica; Vaštag, Žužana ; Pojić, Milica ; Rakita, Slađana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Alternative to Conventional Edible Oil Sources: Cold Pressing and Supercritical CO2 Extraction of Plum (Prunus domestica L.) Kernel Seed | Vladic, Jelena ; Gavarić, Aleksandra ; Jokić, Stela; Pavlović, Nika; Moslavac, Tihomir; Popović, Ljiljana ; Matias, Ana; Agostinho, Alexandre; Banožić, Marija; Vidović, Senka | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Alternative to conventional edible oil sources: Cold pressing and supercritical CO2 extraction of plum (Prunus domestica L.) kernels | Vidović, Senka ; Vladić, Jelena ; Gavarić, Aleksandra ; Jokić, Stela; Pavlović, Nika; Moslovac, Tihomir; Popović, Ljiljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Angiotensin I Converting Enzyme Inhibitory activity of Pumpkin Oil Cake 12S Globulin Hydrolysates | Vaštag, Žužana; Popović, Ljiljana ; Popović, Senka ; Peričin, Draginja ; Krimer-Malešević, Vera | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Аntioksidativni potencijal biopolimernih filmova na bazi pogače semena šljive | Pantić, Jovana ; Popović, Senka ; Šuput, Danijela ; Hromiš, Nevena ; Popović, Ljiljana ; Romanić, Ranko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Antioxidant activity of Juniperus communis L. essential oil in cooked pork sausages | Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Popović, Ljiljana ; Peulić, Tatjana ; Savanović, Jovo; Živković Šojić, Nataša | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2012 | Antioxidant and angiotensin I converting inhybitory activity of pumpkin oil cake protein hydrolysate under simulated gastrointestinal digestion | Vaštag, Žužana; Peričin Starčević, Ivana ; Popović, Ljiljana ; Popović, Senka ; Krimer-Malešević, Vera | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Antioxidant potential of fermented dairy products during storage | Hrnjez, Dajana ; Vaštag, Žužana; Milanović, Spasenija ; Vukić, Vladimir ; Iličić, Mirela ; Kanurić-Duraković, Katarina ; Popović, Ljiljana M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Antioxidative and functional properties of plum oil cake protein isolate prepared by different drying methods | Pantić, Jovana ; Šuput, Danijela ; Hromiš, Nevena ; Đermanović, Branislava ; Popović, Ljiljana ; Popović, Senka | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2013 | Antioxidative and functional properties of pumpkin oil cake globulin hydrolysates | Popović, Ljiljana ; Peričin, Draginja ; Vaštag, Žužana ; Popović, Senka ; Krimer, Vera; Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2018 | Bioactive encapsulate with pumpkin protein isolate for cookies enrichment: Storage and digestibility | Čakarević, Jelena ; Šeregelj, Vanja ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Belović, Miona ; Popović, Ljiljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Bioactive enzymatic hydrolysates from pumpkin oil indstry by-products-Development of bioprocesses | Vaštag, Žužana; Peričin, Draginja ; Popović, Ljiljana ; Popović, Senka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Bioactive hydrolysates derived from oil industry by-products; Preparation of novel food ingredients | Vaštag, Žužana; Popović, Ljiljana ; Popović, Senka ; Peričin, Draginja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Bioactive protein hydrolysates derived from food sources-Technological aspects of their production by enzymatic hydrolysis and microbial fermentation | Peričin, Draginja ; Vaštag, Žužana; Popović, Senka ; Popović, Ljiljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Bioactivity evaluation of cucurbitin derived enzymatic hydrolysates | Vaštag, Žužana; Popović, Ljiljana ; Popović, Senka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Biochemical Quality Indicators and Enzymatic Activity of Wheat Flour from the Aspect of Climatic Conditions | Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Popović, Ljiljana ; Knežević, Nada | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Biologically active digests from apricot oil cake proteins | Čakarević, Jelena C. ; Popović, Ljiljana M. ; Vidović, Senka S. ; Vladić, Jelena D. ; Gavarić, Aleksandra N. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Biologically Active Digests from Pumpkin Oil Cake Protein: Effect of Cross-linking by Transglutaminase | Popović, Ljiljana ; Stolić, Žužana ; Čakarević, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Šijački, Mirjana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |