еНаука - преглед
Преглед према Аутор Ćirković, Aleksandra
Приказ резултата 1 до 12 од 12
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | Evaluation of functional properties of defatted seed cakes and flour blends | Ćirković, Aleksandra   ; Rabrenović, Biljana ; Laličić Petronijević, Jovanka ; Stevanović, Milica ; Šimurina, Olivera ; Žarković, Branka ; Demin, Mirjana A. | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Evaluation of the addition of quince seed oil cake on the texture and sensory properties of toast bread during storage | Ćirković, Aleksandra ; Stevanović, Milica ; Rabrenović, Biljana ; Laličić Petronijević, Jovanka ; Paunović, Dragana ; Mirjana Demin | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Evaluation of the addition of quince seed oil cake on the texture and sensory properties of toast bread during storage | Ćirković, Aleksandra ; Stevanović, Milica ; Rabrenović, Biljana; Laličić-Petronijević, Jovanka; Paunović, Dragana ; Demin, Mirjana | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Evaluation of the addition of quince seed oil cake on the texture and sensory properties of toast bread during storage | Ćirković, Aleksandra ; Stevanović, Milica ; Rabrenović, Biljana ; Laličić-Petronijević, Jovanka ; Mihajlović, Dragana ; Demin, Mirjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Examination of techno-functional properties of chicory (Cichorium intybus L) root flour as a potencial ingredient of functional food | Laličić-Petronijević, Jovanka ; Stevanović, Milica ; Demin Mirjana ; Rabrenović, Biljana ; Paunović, Dragana ; Ćirković, Aleksandra ; Pejić, Lazar | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Processing waste: bioactive components and antioxidant capacity of cold-pressed oils from some fruit seeds | ĆIRKOVIĆ, Aleksandra ; DEMIN, Mirjana ; FOTIRIĆ AKŠIĆ, Milica ; RABRENOVIĆ, Biljana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Selection of suppliers in an alternative food network | Nedeljković, Miroslav ; Puška, Adis; Ćirković, Aleksandra | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2023 | Technological and functional properties of different varieties of quinoa flour (Chenopodium quinoa Will.) | Demin, Mirjana ; Laličić-Petronijević, Jovanka ; Pejić, Lazar ; Stevanović, Milica ; Ćirković, Aleksandra ; Rabrenović, Biljana | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Tehnološka i funkcionalna svojstva brašna uljanih pogača | Ćirković, Aleksandra ; Demin, Mirjana ; Laličić-Petronijević, Jovanka ; Stevanović, Milica ; Rabrenović, Biljana | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | The influence of cutting thickness, shape and moisture content on oil absorption during potato frying [Uticaj debljine listova, oblika i sadržaja vlage krompira na apsorpciju ulja tokom prženja] | Paunović, Dragana M. ; Marković, Jovana M. ; Stričević, Lazar P.; Vujasinović, Vesna B. ; Stevanović, Milica S. ; Ćirković, Aleksandra L. ; Rabrenović, Biljana B. | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2020 | Uljane pogače kao delimična zamena pšeničnog brašna : tehnološke i funkcionalne karakteristike | Rabrenović, Biljana ; Demin, Mirjana ; Laličić-Petronijević, Jovanka ; Ćirković, Aleksandra ; Vujasinović, Vesna ; Stevanović, Milica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Upotreba mlevenih uljanih pogača od semenki i jezgra različitog voća u prouizvodnji pekarskih proizvoda | Ćirković, Aleksandra | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |