eNauka - pregled
Pregled prema Autor Pejin, Dušanka
Prikaz rezultata 1 do 20 od 56
sledeće >
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2012 | Antifungal activity of oregano (Origanum vulgare L.) extract on the growth of Fusarium and Penicillium species isolated from food | Kocić-Tanackov, Sunčica   ; Dimić, Gordana ; Tanackov, Ilija; Pejin, Dušanka ; Mojović, Ljiljana ; Pejin, Jelena | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2012 | Antifungal activity of the basil (Ocimmum basilicum L.) extract on Penicillium aurantiogriseum, P. glabrum, P. chrysogenum, and P. brevicompactum | Kocić-Tanackov, Sunčica ; Dimić, Gordana ; Pejin, Dušanka ; Mojović, Ljiljana ; Pejin, Jelena ; Tanackov, Ilija | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2009 | Antimicrobial Activity of Caraway, Garlic and Oregano Extracts against Filamentous Moulds | Dimić, Gordana R. ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Pejin, Dušanka ; Pejin, Jelena ; Tanackov, Ilija ; Tuco, Danijela | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2005 | Dynamics of freezing and defrosting of dough | Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena ; Pejin, Dušanka ; Mastilović, Jasna ; Popov-Raljić, Jovanka | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2011 | Effect of the basil extract (Ocimmum basilicum L.) on the growth of food spoilage fungi | Kocić-Tanackov, Sunčica ; Dimić, Gordana ; Pejin, Dušanka ; Mojović, Ljiljana ; Pejin, Jelena ; Tanackov, Ilija | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2009 | Effect of yeast storage temperature and flour composition on fermentative activities of baker's yeast | Пејин, Душанка ; Грујић, Олгица ; Пејин, Јелена ; Коцић-Танацков, Сунчица | Naučni članak | 53M53 - Nacionalni časopis kategorije M53 |
| 2007 | Effects of hydrophilic hydrocolloids on dough and bread performance of samples made from frozen doughs | Dodić, Jelena ; Pejin, Dušanka ; Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna ; Popov-Raljić, Jovanka ; Živanović, Svetlana | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2004 | Evaluation of fermentative activities of different strains of Saccharomyces cerevisiae in bread dough | Dodić, Jelena ; Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša ; Mastilović, Jasna ; Puškaš, Vladimir ; Popov-Raljić, Jovanka | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2007 | Evaluation of Wheat Products Intended for Use in the Republic of Serbia, the Autonomus Province of Vojvodina and the Republic of Macedonia in Comparasion with the Quality Model According to the EU Standards | Pejin, Dušanka ; Šarić, Marija ; Jakovljević, Jovan; Gvozdenović, Jasna ; Lazić, Vera ; Jovanović, Olga ; Pajin, Biljana ; Tanović, Gavrilo ; Dodić, Siniša ; Fišteš, Aleksandar | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2009 | Fermentation of wheat and triticale hydrolysates: A comparative study | Pejin, Dušanka ; Mojović, Ljiljana ; Vučurović, Vesna ; Pejin, Jelena ; Denčić, S.; Rakin, Marko | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2003 | Fermentative activities of different strains of Saccharomyces cerevisiae in bread dough | Dodić, Jelena ; Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša ; Mastilović, Jasna ; Puškaš, Vladimir | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | How to improve the economy of bioethanol production in Serbia | Mojović, Ljiljana ; Pejin, Dušanka ; Rakin, Marica ; Pejin, Jelena ; Nikolić, Svetlana ; Đukić-Vuković, Aleksandra | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2009 | Improvement of Ethanol Fermentation of Corn Semolina Hydrolyzates with Immobilized Yeast by Medium Supplementation | Nikolić, Svetlana; Mojović, Ljiljana ; Pejin, Dušanka ; Rakin, Marica ; Vučurović, Vesna | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2012 | Increase in bioethanol production yield from triticale by simultaneous saccharification and fermentation with application of ultrasound | Pejin, Dušanka ; Mojović, Ljiljana ; Pejin, Jelena ; Grujić, Olgica ; Markov, Siniša ; Nikolić, Svetlana ; Marković, Milica | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2005 | Influence of addition of amylase preparation to dough on fermentative activity of baker's yeast | Dodić, Jelena ; Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša ; Mastilović, Jasna ; Popov-Raljić, Jovanka | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2007 | Influence of dough freezing on Saccharomyces cervisiae metabolism | Pejin, Dušanka ; Došenović, Irena S. ; Popov, Stevan ; Suturović, Zvonimir ; Ranković, Jovana A.; Dodić, Siniša ; Dodić, Jelena M. ; Vučurović, Vesna M. | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Influence of organic acids and organochlorinated insecticides on metabolism of Saccharomyces cerevisiae | Pejin, Dušanka ; Vasić, Vesna | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Inhibitory activity of the basil extract (Ocimmum basilicum L.) on Penicillium species isolated from food | Kocić-Tanackov, Sunčica ; Dimić, Gordana ; Pejin, Dušanka ; Mojović, Ljiljana ; Pejin, Jelena ; Tanackov, Ilija | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Investigation of Bioethanol Production from Helianthus tuberosus, Grain Sorghum and Sweet Sorghum | Pejin, Dušanka ; Gaćeša, Slobodan ; Popov, Stevan ; Vučurović, Vesna ; Dodić, Jelena ; Dodić, Siniša ; Zdravić-Nešković, V. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2010 | Investigations of the possibilities of stillage utilization from the bioethanol production on corn | Mojović, Ljiljana ; Pejin, Dušanka ; Rakin, Marica ; Vukašinović, Maja ; Pejin, Jelena ; Grujić, Olgica ; Nikolić, Svetlana ; Radosavljević, Milica | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |