Browsing eNauka
Browsing by Author Šalgo, Milica
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Мp-cat. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Comparative Evaluation of Extraction Methods for Lupin Protein Isolation and Techno-Functionality | Milica Šalgo   ; Tea Sedlar ; Miroslav Hadnađev ; Maravić, Nikola ; Dapčević, Tamara Hadnađev | Article | Mp. category will be shown later |
| 2025 | Physicochemical properties of faba bean (vicia faba) protein isolates obtained using different extraction methods | Hadnađev, Miroslav ; Šalgo, Milica ; Maravić, Nikola ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Sakač, Marijana ; Dapčević, Hadnađev Tamara | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2026 | Sočivica kao održiv izvor biljnih proteina: izolacija i funkcionalna svojstva | Milica Šalgo ; Miroslav Hadnađev ; Dapčević, Tamara Hadnađev ; Tea Sedlar ; Miljić, Milorad ; Pojić, Milica | Ostalo | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Sustainability in protein extraction: from source to technology – a case study of faba bean protein | Dapčević, Hadnađev Tamara ; Maravić, Nikola ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Marić, Aleksandar ; Šalgo, Milica ; Vraneš, Milan ; Hadnađev, Miroslav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2025 | The impact of native and treated protein isolates on the quality and sensory characteristics of gluten-free bread | Nikolić, Kosta ; Miroslav Hadnađev ; Tomić, Jelena ; Dubravka Škrobot ; Milica Šalgo ; Dapčević, Tamara Hadnađev | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |