еНаука - преглед
Преглед према Аутор Dapčević-Hadnađev, Tamara
Приказ резултата 121 до 140 од 219
< претходно
следеће >
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | Optimizovani postupak zanatske mlinske prerade spelte![]() | Pojić, Milica M. | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Osa starches as improvers in gluten-free bread from hemp seed meal![]() | Dapčević-Hadnađev, Tamara | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Otpad zlata vredan: funkcionalni proizvodi od uljanih pogača![]() | Perović, (Peić T.) Lidija | Патент | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Overall and local bread expansion, mechanical properties, and molecular structure during bread baking: Effect of emulsifying starches![]() | Pojić, Milica | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2017 | Partial replacement of fat with oat and wheat bran gels: Optimization study based on rheological and textural properties![]() | Milićević, Nataša | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2014 | Testenina obogaćena konopljinim brašnom: Novi testeničarski proizvod![]() | Pojić, Milica | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2014 | Pasting properties and fermentation capacity of pure oat flour and wheat-oat flour mixture![]() | Rakita, Slađana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Penalty and mean drop analysis for sourdough bread![]() | Škrobot, Dubravka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Performance and some intestinal functions of broilers fed diets with different inclusion levels of sunflower meal and supplemented or not with enzymes![]() | Horvatovic, M.P. | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Physical and mechanical properties of different proteinbased edible films![]() | Hadnađev Marčeta M.; Jovanović Lješković Nataša | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Physical and sensory aspects of maltodextrin gel addition used as fat replacers in confectionery filling systems![]() | Hadnađev, Miroslav | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2020 | Physico-chemical characterization of protein stabilized oil-in-water emulsions![]() | Krstonošić, Veljko | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Physico-chemical properties of low-fat cookies containing wheat and oat bran gels as fat replacers![]() | Milićević, Nataša | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2016 | Physicochemical properties of hemp (Cannabis sativa L.) protein isolates: effects of isolation technique and conditions![]() | Dapčević-Hadnađev, Tamara | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Possibility of ketchup quality evaluation by sensory and instrumental methods![]() | Pestorić, Mladenka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Possibility of using durum wheat flour as an improvement agent in bread making process![]() | Torbica, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Potential use of pumpkin seed oil processing by-product to improve quality of gluten-free crackers![]() | Tomić, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Praktikum iz predmeta Kontrola zdravstvene ispravnosti namirnica 1![]() | Dapčević-Hadnađev, Tamara | Уџбеник | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Predicting rheological behavior and baking quality of wheat flour using a GlutoPeak test![]() | Rakita, Slađana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2015 | Preliminary results about influence of particle size distribution on selected quality parameters of millet flour![]() | Živančev, Dragan | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
