еНаука - преглед
Преглед према Аутор Pestorić, Mladenka
Приказ резултата 121 до 140 од 233
< претходно
следеће >
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2008 | Objective evaluation of spaghetti color![]() | Pestorić, Mladenka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Određivanje i definisanje boje prehrambenih proizvoda![]() | Pestorić, Mladenka | Монографија | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2009 | Одређивање квалитета сировине и готових производа млинске прераде кукуруза применом НИРС методе![]() | Појић, Милица | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Otkrivanje falsifikovanog meda primenom pivot profile senzorskog metoda![]() | Pestorić, Mladenka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Otpad zlata vredan: funkcionalni proizvodi od uljanih pogača![]() | Perović, (Peić T.) Lidija | Патент | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Partial replacement of fat with wheat bran in formulation of biscuits enriched with herbal blend![]() | Filipčev, Bojana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2016 | Pecivo od beskvasnog lisnatog testa proizvedeno od brašna spelta pšenice![]() | Šimurina, Olivera | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2009 | Phenolic compounds and antioxidative properties of buckwheat grain, hull and flours![]() | Marković, Goran M.; Sedej, Ivana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Physico-chemical characteristics of sugar beet additives for bread and cookies production![]() | Sakač, Marijana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Physicochemical Changes of the Gluten-Free Rice-Buckwheat Cookies during Storage - Artificial Neural Network Model![]() | Pestorić, Mladenka | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Physicochemical characteristics as the markers in predicting the self-life of gluten-free cookies![]() | Pestorić, Mladenka | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2017 | Physicochemical characteristics as the markers in predicting the shelf-life of gluten-free cookies![]() | Pestorić, Mladenka | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2014 | Physicochemical properties of tagliatelle enriched with buckwheat flour![]() | Jambrec, Dubravka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Pivot Profile kao moguća senzorna tehnika za otkrivanje patvorenog meda![]() | Pestorić, Mladenka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 1998 | Pivski kvasac-sirovina za pekarstvo![]() | Popov, Stevan | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Poboljšanje tehnološkog postupka proizvodnje integralne testenine sa dodatkom heljdinog brašna![]() | Jambrec, Dubravka | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Possibility of ketchup quality evaluation by sensory and instrumental methods![]() | Pestorić, Mladenka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Predicting the texture of cooked pasta based on mechanical properties of dried pasta![]() | Jambrec, Dubravka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Prediction of commercial spaghetti quality based on sensory and physicochemical data![]() | Pestorić, Mladenka | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2004 | Предуслови и ефекти разврставања пшенице по квалитету у Србији и Црној Гори![]() | Pojić, Milica | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
