еНаука - преглед

Преглед према Аутор Radulović, Zorica

Приказ резултата 121 до 140 од 155 < претходно   следеће >
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2013SOME CHARACTERISTICS OF FERMENTED SAUSAGES PRODUCED WITH COMMERCIAL PROBIOTIC LACTOBACILLUS CASEI LC01 AND POTENTIAL PROBIOTIC LACTOBACILLUS PLANTARUM 564 - ISOLATED FROM SJENICA CHEESEVasilev, Dragan  ; Radulović, Zorica  ; Mirković, Nemanja  ; Petrušić, Milica  ; Kekuš Dušan; Čobanović, Nikola  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Storage of probiotics included in calcium alginate beadsOketič Klemen; Bojana Bogovič-Matijašić; Lević, Steva  ; Mirković, Nemanja  ; Radulović, Zorica  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003Study of the project 'optimization and standardization of native technology for white cheese of Sjenica with protected brand and origin'Petrović, Milan M.; Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana  ; Zorić, Dragica; Obradović, Dragojlo B.; Radulović, Zorica  ; Bogdanović, Vladan  ; Djorović, Milutin T.; Vučković, Savo  ; Simić, Aleksandar  ;
Djordjević, Aleksandar; Ostojić, Dušica  ; Gutić, Milenko; Petrović, Milun D.  ;
Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Survivability of Lactobacillus gasseri and Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus probiotic strains entrapped in Ca-alginate beads during storageOketič, K.; Bojana Bogovič-Matijašić; Lević, Steva  ; Mirković, Nemanja  ; Radulović, Zorica  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Survival of autochthonous probiotic Lactobacillus plantarum 564 implemented in dark chocolate and yogurt through gastrointestinal tract in vivoRadulović, Zorica T.  ; Mirković, Milica M.  ; Mirković, Nemanja L.  ; Paunović, Dušanka D. ; M. IvanovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Survival of spray dried potential probiotic Lactobacillus plantarum 564 in chocolate through human gastrointestinal tractMirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Ahrne Siv; Dimitrijević SuzanaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Survival of spray-dried and free-cells of potential probiotic Lactobacillus plantarum 564 in soft goat cheeseRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Mirković, Nemanja  ; Mirković, Milica  ; Paunović, Dušanka ; Ivanović, Marina; Seratlić, Sanja V.Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Tartuf (Tuber sp.): mikroflora, aromatična jedinjenja i primena u proizvodnji siraPaunović, DušankaДокторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2014Texture analysis as a tool for determination of dairy products qualityRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Radovanović, Mira  ; Puđa, Predrag ; Dewwetnick KoenКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011The application of autochthonous lactic acid bacteria in white brined cheese productionRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Pudja, Predrag; Barać, Miroljub  ; Miloradović, Zorana  ; Paunović, Dušanka; Obradović, DragojloНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014The application of autochthonous potential of probiotic lactobacillus plantarum 564 in fish oil fortified yoghurt productionRadulović, Zorica  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica M.  ; Mirković, Nemanja  ; Miočinović, Jelena  ; Kekus, D.; Obradović, D.Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017The application of autochthonous potential probiotic bacteria Lactobacillus plantarum 564 in fermented sausages productionRadulović, Zorica T.  ; Mirković, Nemanja L.  ; Mirković, Milica M.  ; Živković, Dušan M.  ; Stajić, Slaviša B.  ; Paunović, Dušanka D. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011The composition and properties of kajmak from different producersRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Puđa, Predrag ; Pavlović, Vladimir  ; Miloradović, Zorana  ; Radovanović, Mira  ; Tripković GoranКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The current situation and future perspectives of traditional dairy products in SerbiaRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena B.  ; Nedeljković, Aleksandar K.  ; Radovanović, Mira M.  ; Puđa, Predrag D. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023The effect of fresh or frozen black truffle Tuber aestivum on ripening and sensory quality of semi hard cheeseRadulovic, Zorica  ; Paunovic, Dusanka; Miocinovic, Jelena  ; Satric, Ana  ; Miloradovic, Zorana  ; Mirkovic, Milica  ; Mirkovic, Nemanja  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2011The effect of two types of mould inoculants on the microbiological composition, physicochemical properties and protein hydrolysis in two Gorgonzola-type cheese varieties during ripeningSeratlić, Sanja V.; Miloradović, Zorana  ; Radulović, Zorica  ; Maćej, OgnjenНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2008The influence of adjunct cultures on the properties of low fat brined cheeseDjerovski, Jelena; Radulović, Zorica  ; Paunović, Dušanka; Pudja, PredragНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011The influence of commercial and potential probiotic bacteria on the properties of low fat UF cheeseMiloradović, Zorana  ; Miočinović, Jelena  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Radulović, Zorica  ; Goran Trpković; Paunović, Dušanka Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011The influence of commercial and potential probiotic bacteria on the properties of low fat UF cheesesRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Puđa, Predrag ; Pavlović, Vladimir  ; Miloradović, Zorana  ; Radovanović, Mira  ; Tripković GoranКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017The Most Important Failures In Maintaining The Hygiene Of Milking, Cooling Systems And Transportation Of Dairy MilkHristov, Slavča V.  ; Miočinović, Jelena B.  ; Stanković, Branislav M.  ; Radulović, Zorica T.  ; Ostojić Andrić, Dušica N.  ; Z. ZlatanovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.