еНаука - преглед
Преглед према Аутор Radulović, Zorica
Приказ резултата 121 до 140 од 155
< претходно
следеће >
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | SOME CHARACTERISTICS OF FERMENTED SAUSAGES PRODUCED WITH COMMERCIAL PROBIOTIC LACTOBACILLUS CASEI LC01 AND POTENTIAL PROBIOTIC LACTOBACILLUS PLANTARUM 564 - ISOLATED FROM SJENICA CHEESE | Vasilev, Dragan | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Storage of probiotics included in calcium alginate beads | Oketič Klemen; Bojana Bogovič-Matijašić; Lević, Steva | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2003 | Study of the project 'optimization and standardization of native technology for white cheese of Sjenica with protected brand and origin'![]() | Petrović, Milan M.; Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Survivability of Lactobacillus gasseri and Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus probiotic strains entrapped in Ca-alginate beads during storage | Oketič, K.; Bojana Bogovič-Matijašić; Lević, Steva | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Survival of autochthonous probiotic Lactobacillus plantarum 564 implemented in dark chocolate and yogurt through gastrointestinal tract in vivo | Radulović, Zorica T. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Survival of spray dried potential probiotic Lactobacillus plantarum 564 in chocolate through human gastrointestinal tract | Mirković, Nemanja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Survival of spray-dried and free-cells of potential probiotic Lactobacillus plantarum 564 in soft goat cheese | Radulović, Zorica | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Tartuf (Tuber sp.): mikroflora, aromatična jedinjenja i primena u proizvodnji sira | Paunović, Dušanka | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2014 | Texture analysis as a tool for determination of dairy products quality | Radulović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | The application of autochthonous lactic acid bacteria in white brined cheese production | Radulović, Zorica | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2014 | The application of autochthonous potential of probiotic lactobacillus plantarum 564 in fish oil fortified yoghurt production | Radulović, Zorica | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | The application of autochthonous potential probiotic bacteria Lactobacillus plantarum 564 in fermented sausages production | Radulović, Zorica T. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | The composition and properties of kajmak from different producers | Radulović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | The current situation and future perspectives of traditional dairy products in Serbia | Radulović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | The effect of fresh or frozen black truffle Tuber aestivum on ripening and sensory quality of semi hard cheese | Radulovic, Zorica | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2011 | The effect of two types of mould inoculants on the microbiological composition, physicochemical properties and protein hydrolysis in two Gorgonzola-type cheese varieties during ripening | Seratlić, Sanja V.; Miloradović, Zorana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2008 | The influence of adjunct cultures on the properties of low fat brined cheese | Djerovski, Jelena; Radulović, Zorica | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | The influence of commercial and potential probiotic bacteria on the properties of low fat UF cheese | Miloradović, Zorana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | The influence of commercial and potential probiotic bacteria on the properties of low fat UF cheeses | Radulović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | The Most Important Failures In Maintaining The Hygiene Of Milking, Cooling Systems And Transportation Of Dairy Milk | Hristov, Slavča V. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
