еНаука - преглед
Преглед према Аутор Tomić, Jelena
Приказ резултата 121 до 140 од 210
< претходно
следеће >
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | Nutritive aspects of fermented dairy products obtained by kombucha application Protein profile in fermented dairy products![]() | Hrnjez, Dajana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2022 | Nutritivni i fenolni profil jestive vrste gljive Fistulina hepatica (Schaeffer.) With. (1801)![]() | Novaković, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Optimisation of test baking procedure and development of objective baking properties evaluation system![]() | Živančev, Dragan | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Optimizacija sirovinskog sastava i procesa proizvodnje hleba u svetlu višegodišnjih trendova kvaliteta brašna![]() | Pojić, Milica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Otkrivanje falsifikovanog meda primenom pivot profile senzorskog metoda![]() | Pestorić, Mladenka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Otpad zlata vredan: funkcionalni proizvodi od uljanih pogača![]() | Perović, (Peić T.) Lidija | Патент | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Penalty and mean drop analysis for sourdough bread![]() | Škrobot, Dubravka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Physical properties of chocolate with addition of cocoa butter equivalent of moderate hardness![]() | Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2018 | Physicochemical characterization of tomato pomace powder![]() | Belović, M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2025 | Phytochemicals from Serbian berry flours: Assessing the antioxidant features, total phenolic and monomeric anthocyanins content![]() | Djordjević, Miljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Pivot Profile kao moguća senzorna tehnika za otkrivanje patvorenog meda![]() | Pestorić, Mladenka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Poređenje senzorne i instrumentalne metode određivanja boje meda![]() | Maravić, Nikola | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Posibility of pan bread production from millet and rye cultivated in serbia![]() | Živančev, Dragan | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Possibility of pan bread production from millet and rye cultivated in Serbia![]() | Živančev, Dragan | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Possibility of utilization alternative cereals (millet and barley) for improvement technological properties of bread gained from flour of poor technological quality![]() | Živančev, Dragan | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2020 | Postupak proizvodnje hleba od termički I hidrotermički tretiranih brašna prosa, sirka, raži I ovsa, bez dodatka aditiva I sa povećanim sadržajem prirodnih vlakana/Production process of bread from hydrothermal and heat treated millet, sorghum, rye and oat flours, without additives, enriched with natural fiber![]() | Torbica, Aleksandra M. | Патент | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Potential application of triticale cultivar 'Odisej' for the production of cookies![]() | Belović, Miona | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2011 | Potential of bioactive proteins and peptides for prevention and treatment of mass non-communicable diseases![]() | Belović, Miona | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2018 | Potential of pumpkin oil cake protein isolate in production of millet bread![]() | Tomić, Jelena | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Potential use of fava bean (Vicia faba L.) in creation of plant based spreads![]() | Škrobot, (Jambrec) Dubravka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
