еНаука - преглед

Преглед према Аутор Tomović, Vladimir

Приказ резултата 141 до 160 од 423 < претходно   следеће >
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2011EFFECT OF USE EXTRUDED CORN INTO THE BROILER FEED ON THE PRODUCTION RESULTS AND MEAT QUALITYOkanović, Đorđe  ; Filipović, Slavko; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Effect of vacuum packaging on microbiological quality of cooked pork during refrigerated storageIvić, Maja ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Kocić Tanackov, Sunčica  ; Škaljac, Snežana  ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav  ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Effect of vacuum packaging on the colour of traditional dry fermented sausage (Petrovská klobása) during storageSavatić, Snežana  ; Petrović, Ljiljana; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Effect of wild oregano essential oil on lipid oxidation in marinated pork chopsIvić, Maja ; Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Effect of winter savory essential oil on antioxidative activity of cooked pork sausageŠojić, Branislav  ; Pavlić, Branimir  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Savanović, Jovo; Jokanović, Marija  ; Škaljac, Snežana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effects of anatomical location within pork tenderloins on the quality of fast thawed steaksTomašević, Igor B.  ; Tomović, Vladimir M.  ; Stajić, Slaviša B.  ; Jokanović, Marija R.  ; Stanišić, Nikola Z.  ; Živković, Dušan M.  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Effects of rapid chilling of carcasses and earlier deboning post-mortem on colour of pork semimembranosus muscleTomović, Vladimir  ; Petrović, Ljiljana; Džinić, Natalija Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014Effects of temperature and method of heat treatment on myofibrillar proteins of porkVujadinovic, Dragan; Grujic, Radoslav; Tomović, Vladimir  ; Torbica, Aleksandra  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2006Ekonomičnost proizvodnje svinjskog mesa u polutkamaOkanović, Đorđe  ; Zekić, Vladislav  ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir M.  ; Džinić, Natalija Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Ekonomska obeležja postrojenja za preradu mesaZekić, Vladislav  ; Džinić, Natalija ; Tica, Nedeljko  ; Tomović, Vladimir  ; Milić, Dragan  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2013Ekonomska obeležja proizvodnje biodizela iz otpadnih sirovina prehrambene industrijeZekić, Vladislav  ; Tica, Nedeljko  ; Tomović, Vladimir  ; Milić, Dragan  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2013Ekonomska obeležja proizvodnje svinja rase landras i mangulicaZekić, Vladislav  ; Tomović, Vladimir  ; Milić, Dragan  ; Vidović, Vitomir; Lukač, DragomirНаучни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2011Ekonomska obeležja tova svinja mangulicaZekić, Vladislav  ; Vidović, Vitomir; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir  ; Lukač, DragomirНаучни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2020Elderberry (Sambucus nigra L.) juice as a novel functional product rich in health-promoting compoundsVujanović, Milena  ; Majkić, Tatjana  ; Zengin, Gökhan; Beara, Ivana  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Đurović, Saša  ; Radojković, Marija  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Essential oil and supercritical extracts of winter savory (Satureja montana L.) as antioxidants in precooked pork chops during chilled storageJokanović, Marija  ; Ivić, Maja ; Škaljac, Snežana  ; Tomović, Vladimir  ; Pavlić, Branimir  ; Šojić, Branislav  ; Zeković, Zoran  ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018Essential oil from sage herbal dust exhibits antioxidative and antimicrobial activity in cooked pork sausagesŠojić, Branislav V.  ; Pavlić, Branimir  ; Ikonić, Predrag M.  ; Zeković, Zoran P.  ; Tomović, Vladimir M.  ; Džinić, Natalija ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Škaljac, Snežana B.  ; Ivić, Maja Đ. ; Tasić, Tatjana M.  ;
Jokanović, Marija R.  ;
Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2019Essential oil from sage herbal dust makes progress antioxidative and antimicrobial activity in cooked pork sausagesŠojić, Branislav  ; Pavlić, Branimir  ; Ikonić, Predrag  ; Zeković, Zoran  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Kocić Tanackov, Sunčica  ; Škaljac, Snežana  ; Ivić, Maja ; Peulić, Tatjana  ;
Jokanović, Marija  ;
Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2019Essential oil versus supercritical fluid extracts of winter savory (Satureja montana L.) – Assessment of the oxidative, microbiological and sensory quality of fresh pork sausagesŠojić, Branislav  ; Pavlić, Branimir  ; Tomović, Vladimir  ; Ikonić, Predrag  ; Zeković, Zoran  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Đurović, Saša  ; Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Ivić, Maja Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2021Essential oils as natural additives in dry-fermented sausagesŠojić, Branislav  ; Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Pavlić, Branimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Estimation of fat content in fermented sausages by means of computer vision system (cvs)Simunović, Stefan  ; Rajić, Sara  ; Đorđević, Vesna  ; Tomović, Vladimir  ; Vujadinović, Dragan; Đekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51