еНаука - преглед
Преглед према Аутор Tumbas Šaponjac, Vesna
Приказ резултата 101 до 120 од 245
< претходно
следеће >
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | Current approaches of biotechnological production of carotenoids![]() | Travičić, Vanja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Detection of Bioactive Compounds in Plants and Food Products![]() | Tumbas, Vesna | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Development of a Novel Rice-Based Snack Enriched with Chicory Root: Physicochemical and Sensory Properties![]() | Bokić, Jelena | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2016 | Distribution of Antioxidants Between Sour Cherry Juice and Pomace | Đilas, Sonja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2007 | Dobijanje kombuhe od Ehinacee (Echinacea purpurea L.) : antioksidativno delovanje![]() | Cvetković, Dragoljub | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Dried bilberry (Vaccinium myrtillus L.) extract fractions as antioxidants and cancer cell growth inhibitors![]() | Tumbas Šaponjac, Vesna | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Durum testenina sa povećanim sadržajem karotenoida![]() | Travičić, Vanja | Техничко решење | 82 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (2021)M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу |
| 2021 | Durum wheat pasta enriched with encapsulated carrot waste extract![]() | Travičić, Vanja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Effect of extraction conditions of paprika oleoresins on their free radical scavenging and anticancer activity![]() | Tumbas Šaponjac, Vesna | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Effect of freeze-drying on chemical composition and DPPH antiradical activity of raspberry | Tumbas, Vesna | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Effect of Freeze-Drying on Phenolic Content and Antioxidant Activity of Blackberry | Ćetković, Gordana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Effect of rosehip (Rosa canina L.) phytochemicals on stable free radicals and human cancer cells![]() | Tumbas Šaponjac, Vesna | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2016 | Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food | Nedović, Viktor A. | Монографија | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Encapsulated sour cherry pomace extract: Effect on the colour and rheology of cookie dough![]() | Petrović, Jovana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2016 | Encapsulated sour cherry pomace extract: stability and antioxidant properties![]() | Vulić, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Encapsulation and Degradation Kinetics of Bioactive Compounds from Sweet Potato Peel During Storage![]() | Šeregelj, Vanja | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Encapsulation of beetroot juice: a study on the application of pumpkin oil cake protein as new carrier agent![]() | Čakarević, Jelena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Encapsulation of beetroot pomace extract enhances the stability of betalains and polyphenols | Đilas, Sonja M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Encapsulation of Beetroot Pomace Extract: RSM Optimization, Storage and Gastrointestinal Stability![]() | Tumbas-Šaponjac, Vesna | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Encapsulation of bioactive compounds extracted from Cucurbita moschata pumpkin waste: the multi-objective optimisation study![]() | Stajčić, Slađana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |

