еНаука - преглед
Преглед према Аутор Tumbas Šaponjac, Vesna
Приказ резултата 121 до 140 од 245
< претходно
следеће >
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | Encapsulation of carotenoids extracted from tomato waste![]() | Stajčić, Slađana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2021 | Encapsulation of carrot waste extract by freeze and spray drying techniques: An optimization study![]() | Travičić, Vanja | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2017 | Encapsulation of chokeberry juice on high-protein matrix | Đilas, Sonja M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Encapsulation of sour cherry pomace extract by freeze drying: Characterization and storage stability![]() | Tumbas Šaponjac, Vesna | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Encapsulation of β-carotene from carrot waste by extrusion technique![]() | Šeregelj, Vanja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Enrichment of white chocolate with blackberry juice encapsulate: Impact on physical properties, sensory characteristics and polyphenol content![]() | Lončarević, Ivana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2005 | ESR study of the flavonoid effect on the metal ion breakdown of lipid peroxidation system![]() | Đilas, Sonja | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2021 | European Database of Carotenoid Levels in Foods. Factors Affecting Carotenoid Content![]() | Graça Dias, M.; Borge, Grethe Iren A.; Kljak, Kristina; Mandić, Anamarija | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2013 | Evaluation of antioxidant, antimicrobial and cytotoxic activities of commercial beetroot pomace![]() | Velićanski, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Evaluation of phenolic content and antioxidant activity of acacia honeybased product | Čanadanović-Brunet, Jasna | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Evaluation of phenolic content, antioxidant activity and sensory characteristics of Serbian honey-based product![]() | Čanadanović-Brunet, Jasna | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2018 | Extraction and encapsulation of carotenoids from carrot![]() | Šeregelj, Vanja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Extraction and encapuslation of bioactive compounds from carrots![]() | Šeregelj, Vanja | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2018 | Extraction of bioactive compounds from red pepper waste![]() | Tumbas Šaponjac, Vesna | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Extraction of Phenolic Compounds from Berries![]() | Đilas, Sonja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Fitohemijske i funkcionalne karakteristike praškastih formi klijanaca pšenice, ovsa i ječma![]() | Aborus Naji Elhadi, Alsadeg | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2017 | Fizičke osobine inkapsuliranih polifenolnih jedinjenja namenjenih proizvodnji funkcionalne bele čokolade![]() | Pajin, Biljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Formulacija voćnog soka sa merenim parametrima antioksidativnosti![]() | Cvetković, Biljana | Техничко решење | 82 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (29.03.2024.)M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу |
| 2015 | Fortification of biscuits with encapsulated polyphenols from sour cherry pomace![]() | Tumbas, Vesna | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2005 | Free-radical scavenging activity of wormwood (Artemisia absinthium L) extracts![]() | Čanadanović-Brunet, Jasna | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |

