еНаука - преглед
Преглед према Аутор Šimurina, Olivera
Приказ резултата 121 до 140 од 347
< претходно
следеће >
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | Hleb bogat proteinima sa semenkama uljarica![]() | Jovanov, Pavle | Техничко решење | 81 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (26.12.2019.)M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу |
| 2018 | Hleb obogaćen pigmentnim bioaktivnim jedinjenjima poreklom iz zrna plavog kukuruza![]() | Simić, Marijana | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Hleb od punog zrna spelta pšenice sa smanjenim sadržajem natrijuma![]() | Šimurina, Olivera | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Hleb sa dodatkom ekspandata Amaranthus sp.![]() | Bodroža, Marija | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2009 | Hleb sa dodatkom ekspandata semena Amaranthusa sp./Kratak opis rezultata: Postupak dobijanja ekspandata od semena Amaranthus sp., kao i receptura sa tehnološkom šemom i detaljnim opisom tehnološkog procesa proizvodnje hleba su sastavni deo tehničkog rešenja.Realizatori : Naučni institute za prehrambenu tehnologijuKorisnici: Pekara “Kikinda, Poljoprivredno gazdinstvo, JevtićOdgovorno lice za tačnost podataka o ovom rezultatu: Dr Marija Bodroža-Solarov http://www3.interscience.wiley.com/journal/120173910/abstract?CRETRY=1&SRETRY=0![]() | Bodroža-Solarov, Marija | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Hleb sa lanenim semenom i biljnom mešavinom za poboljšanje metabolizma i regulisanja telesne težine, br. 52819, 01.11.2013 (P-2009/0141)![]() | Šimurina, Olivera | Патент | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2009 | Hleb sa mrkvom osmotski dehidriranom u melasi šećerne repe![]() | Lević, Ljubinko | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Home-made bread supplemented with debetainized molasses: quality attributes and nutritional content![]() | Filipčev, Bojana V. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Impact of buckwheat flour granulation and supplementation level on the quality of composite wheat/buckwheat ginger-nut-type biscuits![]() | Filipčev, Bojana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2021 | Impact of porridge composition on its physico-chemical properties and starch digestibility as assessed by in vitro assays![]() | Dapčević Hadnađev, Tamara R. | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Improvement of the wheat starch suspensions microfiltration process using twisted tape as turbulence promoter![]() | Ikonić, Bojana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Influence of plant protein on dough properties and quality of wholemeal spelt bread![]() | Šimurina, Olivera | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Influence of the flour blends on the texture of rye pasta rich in omega-3 fatty acids![]() | Filipčev, Bojana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Instrumental and sensory evaluation of cookies supplemented with herbal mixture and extract![]() | Jambrec, Dubravka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Instrumental and sensory evaluation of quality attributes of mixed buckwheat/wheat breads![]() | Pestorić, M.V. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Instrumental and sensory evaluation of quality attributes of mixed buckwheat/wheat breads![]() | Pestorić, Mladenka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Instrumental and sensory properties of bread. Differences between durum and bread wheat genotypes![]() | Marijana Simić | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2025 | Integralna speltina testenina obogaćena omega-3 masnim kiselinama. Tehničko rešenje je primenjeno i realizovano po inovacionom vaučeru u UNIVEG D.O.O. Žabalj![]() | Šimurina, Olivera | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Introducing alfalfa seed to bread production – evaluation of technological quality and sensory acceptance![]() | Djordjević, Marijana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | INVESTIGATION OF QUANTITY, QUALITY AND USAGE OF LEFTOVER BREAD IN HUMAN AND ANIMAL NUTRITION![]() | Živković, Jasmina | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |

