еНаука - преглед
Преглед према Аутор Škaljac, Snežana
Приказ резултата 141 до 160 од 251
< претходно
следеће >
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | Meso optimalnog kvaliteta za proizvodnju sušenih proizvoda dobijeno ukrštanjem autohtone i plemenite rase svinja![]() | Tomović, Vladimir | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Microbial ecosystem of processing units during production process of Petrovská klobása![]() | Janković, Vesna | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2023 | Microbiological parameters and sensory characteristics of sliced meat products packaged in modified atmosphere throughout the shelf life![]() | Vranešević, Jelena | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2013 | Mineral concentration of the kidney in ten different pig genetic lines from Vojvodina (northern Serbia)![]() | Tomović, V. | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2019 | Mineral contents in pork and edible offal from indigenous pigs![]() | Tomović, Vladimir | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Mineral contents in pork and edible offal from indigenous pigs![]() | Tomović, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Mineral levels in edible offal from pig![]() | Tomović, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Minerals in pork meat and edible offal![]() | Tomović, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Model optimalne fermentacije, sušenja i zrenja bezbedne Petrovačke kobasie vrhunskog kvaliteta u tradicionalnim uslovima proizvodnje![]() | Petrović, Ljiljana | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Neki parametri kvaliteta tradicionalnih fermentisanih kobasica![]() | Džinić, Natalija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Nova tehnologija pakovanja Petrovačke kobasice![]() | Petrović, Ljiljana; Džinić, Natalija | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Novi dodaci u industriji mesa: lipofilni ekstrakti komorača kao prirodni antioksidansi u poluproizvodima od usitnjenog mesa![]() | Šojić, Branislav | Техничко решење | 82 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (24.05.2024.)M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу |
| 2015 | Odabrani parametri kvaliteta fino ustinjenih barenih kobasica u tipu viršle sa različitim dodacima![]() | Džinić, Natalija | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2010 | Oksidativne promene na lipidima petrovačke kobasice (petrovská klobása) tokom tradicionalne proizvodnje![]() | Šojić, Branislav | Научни чланак | 53M53 - Национални часопис категорије M53 |
| 2010 | Oksidativne promene na lipidima tradicionalne Petrovačke kobasice (Petrovske klobáse) tokom sušenja i zrenja u domaćinstvu![]() | Petrović, Ljiljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Output prediction model for twelve primal and commercial cuts from pork carcasses![]() | Tomović, Vladimir | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2022 | PAHs originating from traditional smokehouses and their effect on environment and human health![]() | Vranešević, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Phosphorus contents in the longissimus dorsi and semimembranosus muscles for five purebred pigs from vojvodina (northern serbia)![]() | Tomović, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Physical and chemical characteristics of edible offal from free-range reared Swallow-Belly Mangulica pigs![]() | Tomović, Vladimir | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2014 | Physical characteristics and proximate and mineral composition of adipose tissue from free-range reared Swallow-belly Mangulica pigs from Vojvodina![]() | Tomović, Vladimir | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |

