еНаука - преглед
Преглед према Аутор Carocho, Márcio
Приказ резултата 1 до 7 од 7
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | Antioxidant and Antimicrobial Influence on Oyster Mushrooms (Pleurotus ostreatus) from Substrate Supplementation of Calcium Silicate | Cardoso, Rossana V. C.; Carocho, Márcio; Fernandes, Ângela; Pinela, José; Stojković, Dejan   ; Soković, Marina ; Zied, Diego Cunha; Cobos, Juan Diego Valenzuela; González-Paramás, Ana M.; Ferreira, Isabel C. F. R.;
Barros, Lillian;
| Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Antioxidants and Prooxidants: Effects on Health and Aging | Carocho, Márcio; Ferreira, Isabel C. F. R.; Morales, Patricia; Soković, Marina | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Pineapple by-products as a source of bioactive compounds with potential for industrial food application. | Moreira, Bruna; Pereira, Eliana; Finimundy, Tiane C.; Pinela, José; Calhelha, Ricardo C.; Carocho, Márcio; Stojković, Dejan ; Soković, Marina ; Ferreira, Isabel C. F. R.; Caleja, Cristina;
Barros, Lillian;
| Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2021 | Preservation of Chocolate Muffins with Lemon Balm, Oregano, and Rosemary Extracts | Pedrosa, Mariana C.; Ueda, Jonata M.; Melgar, Bruno; Dias, Maria Inês; Pinela, José; Calhelha, Ricardo C.; Ivanov, Marija ; Soković, Marina ; Heleno, Sandrina; Silva, Aline Bruna da;
Carocho, Márcio; Ferreira, Isabel C. F. R.; Barros, Lillian;
| Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Promising Preserving Agents from Sage and Basil: A Case Study with Yogurts | Ueda, Jonata M.; Pedrosa, Mariana C.; Fernandes, Filipa A.; Rodrigues, Paula; Melgar, Bruno; Dias, Maria Inês; Pinela, José; Calhelha, Ricardo C.; Ivanov, Marija ; Soković, Marina ;
Heleno, Sandrina A.; Carocho, Márcio; Ineu, Rafael P.; Ferreira, Isabel C. F. R.; Barros, Lillian;
| Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Study on the Potential Application of Impatiens balsamina L. Flowers Extract as a Natural Colouring Ingredient in a Pastry Product | Pires Jr, Eleomar de O; Pereira, Eliana; Carocho, Márcio; Pereira, Carla; Dias, Maria Inês; Calhelha, Ricardo; Ćirić, Ana ; Soković, Marina ; Garcia, Carolina C.; Ferreira, Isabel C. F. R.;
Caleja, Cristina; Barros, Lillian;
| Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2016 | Tarragon phenolic extract as a functional ingredient for pizza dough: Comparative performance with ascorbic acid (E300) | Ribeiro, Andreia; Barros, Lillian; Calhelha, Ricardo C.; Carocho, Márcio; Ćirić, Ana ; Soković, Marina ; Dias, Madalena M.; Santos-Buelga, Celestino; Barreiro, Maria Filomena; Ferreira, Isabel C.F.R. | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |