еНаука - преглед

Преглед према Пројекат Odabrane biološke opasnosti za bezbednost/kvalitet hrane animalnog porekla i kontrolne mere od farme do potrošača (RS-31034)

Приказ резултата 141 до 160 од 186 < претходно   следеће >
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2013Serbian meat industry: A survey on food safety management systems implementationTomašević, Igor  ; Šmigić, Nada  ; Djekić, Ilija  ; Zarić, Vlade  ; Tomić, Nikola  ; Rajković, Andreja  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2019Slaughterline records of various postmortem pathological lesions and their influence on carcass and meat quality in slaughtered pigsČobanović, Nikola  ; Janković, Ljiljana  ; Vasilev, Dragan  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Teodorović, Vlado ; Kureljušić, Branislav  ; Karabasil, Nedjeljko  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020Starter kulture kao potencijalni inhibitori Listeria monocytogenes u fermentisanim kobasicamaTadić, VukašinДокторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2018Survival of Salmonella spp. in minced meat packaged under vacuum and modified atmosphereĐorđević, Jasna  ; Bošković, Marija  ; Stareević, Marija; Ivanović, Jelena; Karabasil, Nedjeljko  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Branković-Lazić, Ivana  ; Baltić, Milan Ž. Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Temperatures, cleanliness and food storage practises in domestic refrigerators in Serbia, BelgradeJanjić, Jelena  ; Katić, Vera; Ivanović, Jelena; Bošković, Marija  ; Starcević, Marija; Glamočlija, Nataša  ; Baltić, Milan Ž. Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015The effect of adding a mixture of medium chain fatty acid-„Aromabiotic“ in the diet on broiler performanceBaltić, Branislav  ; Marković, Radmila  ; Šefer, Dragan  ; Glišić, Milica  ; Hermans, David; De Laet, ManuНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015The effect of breed line and age on measurements of pH-value as meat quality parameter in breast muscles (m. pectoralis major) of broiler chickensGlamočlija, Nataša  ; Starcević, Marija; Janjić, Jelena  ; Ivanović, Jelena  ; Bošković, Marija  ; Đorđević, Jasna  ; Marković, Radmila  ; Baltić, Milan Ž. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015The effect of conjugated linoleic acid on fatty acid composition of dried pork neckĐorđević, Jasna  ; Pantić, Srđan; Bošković, Marija  ; Marković, Radmila  ; Dokmanović-Starčević, Marija ; Baltić, Tatjana  ; Laudanović, Milica  ; Baltić, Milan Ž. Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2015The effect of different packaging conditions, ph and lactobacillus spp. On the growth of yersinia enterocolitica in pork meatIvanović, Jelena; Janjić, Jelena  ; Đorđević, Vesna  ; Dokmanović, Marija ; Bošković, Marija  ; Marković, Radmila  ; Baltić, Milan Ž. Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020The effect of oregano (Origanum vulgare) essential oil on four Salmonella serovars and shelf life of refrigerated pork meat packaged under vacuum and modified atmosphereBošković, Marija  ; Đorđević, Jasna  ; Glišić, Milica  ; Ćirić, Jelena  ; Janjić, Jelena  ; Zdravković, Nemanja  ; Krnjaić, Dejan  ; Baltić, Milan Ž. Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017The effect of pulsed UV light on Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes, Salmonella Typhimurium, Staphylococcus aureus and staphylococcal enterotoxin A on sliced fermented salami and its chemical qualityRajković, Andreja  ; Tomašević, Igor  ; De Meulenaer, Bruno; Devlieghere, FrankНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2014The effect of salting and marinating on microbiological status and chemical composition of mackerel packed in the modified atmosphereIvanović, Jelena; Đurić, Jelena  ; Bošković, Marija  ; Marković, Radmila  ; Baltić, Milan Ž. ; Đorđević, Vesna  ; Grbić, SlavenНаучни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2018The effects of dietary Selenium-yeast level on glutathione peroxidase activity, tissue Selenium content, growth performance, and carcass and meat quality of broilersMarković, Radmila  ; Ćirić, Jelena  ; Drljačić, Aleksandar; Šefer, Dragan  ; Jovanović, Ivan  ; Jovanović, Dragoljub  ; Milanović, Svetlana  ; Trbović, Dejana  ; Radulović, Stamen  ; Baltić, Milan Ž. ;
Starcević, Marija;
Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2017The effects of immunocastration on male pig yield parameters and meat qualityJanjić, Jelena  ; Ivanović-Ćirić, Jelena  ; Aleksić, Jelena  ; Glamočlija, Nataša  ; Starcević, Marija; Radovanović, Anita  ; Baltić, Milan Ž. Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The effects of lairage time and handling procedure prior to slaughter on stress and meat quality parameters in pigsDokmanović, Marija ; Velarde, A.; Tomović, Vladimir  ; Glamočlija, Nataša  ; Marković, Radmila  ; Janjić, Jelena  ; Baltić, Milan Ž. Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2020The effects of season on health, welfare, and carcass and meat quality of slaughter pigsČobanović, Nikola  ; Stajković, Silvana  ; Blagojević, Bojan  ; Betić, Nikola  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Vasilev, Dragan  ; Karabasil, Nedjeljko  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2015The impact of casing on selected parameters of safety and quality of fermented sausagesIvanović, Jelena; Pećanac, Biljana; Janjić, Jelena  ; Glišić, Marija; Đorđević, Vesna  ; Stanišić, Mirko; Glamočlija, Nataša  ; Baltić, Milan Ž. Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2017The impact of triticale diet on production characteristics and meat quality in pigsGlamočlija, Nataša  ; Glišić, Milica  ; Bošković, Marija  ; Đorđević, Jasna  ; Marković, Radmila  ; Šefer, Dragan  ; Baltić, Milan Ž. Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018The Influence of Carcass Microlocation on the Speed of Postmortem Changes and Carcass DecompositionTomić, Zdravko; Stojanac, Nenad  ; Cincović, Marko  ; Novakov, Nikolina  ; Kovačević, Zorana  ; Stevancević, Ognjen  ; Aleksić, Jelena  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2016The influence of mixture of essential oils Digestarom Poultry on the health status and production results of broilersŠević, Kristina; Marković, Radmila  ; Milić, Dragan; Baltić, Milan Ž. ; Glišić, Milica  ; Radulović, Stamen  ; Šefer, Dragan  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.