еНаука - преглед
Преглед према Пројекат Basic and Applied Basic Research Foundation of Guangdong Province [2023A1515110600, 2024A1515012638]
Приказ резултата 1 до 1 од 1
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Myofibrillar protein gel incorporated with soybean dietary fiber and sodium substitutes: Synergetic effect on gel properties and in vitro gastric digestion | Nie, Chunlin; Zhong, Huiting; Shi, Haibo; Tomasevic, Igor B | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |