|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2021 | Tehnologija vode, Deo 1, Kvalitet vode i sistem za vodosnabdevanje | Šćiban, Marina ; Prodanović, Jelena  | Уџбеник | |
| 2021 | Rheology, structure, and sensory perception of hydrocolloids | Krstonošić, Veljko ; Jovičić-Bata, Jelena ; Maravić, Nikola ; Nikolić, Ivana ; Dokić, Ljubica  | Поглавље у монографији | |
| 2021 | Application if wild plants in the production of pasta | Šimurina, Olivera ; Kojić, Jovana ; Stupar, Alena ; Travičić, Vanja ; Škrobot, Dubravka ; Miljanić, Jelena ; Đalović, Ivica ; Nježić, Zvonko  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Influence of yogurt fortification with encapsulated carrot waste extract on fermentation culture during the storage period | Šeregelj, Vanja ; Šovljanski, Olja ; Pezo, Lato ; Ranitović, Aleksandra ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Ćetković, Gordana  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Influence of low temperatures on Pseudomonas stutzeri biomass stability | Cvanić, Teodora ; Tomić, Ana ; Šovljanski, Olja ; Markov, Siniša  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Pharmacodinamic study of antimicrobial activity of Satureja kitaibelii Wierzb. ex Heuff. subcritical water extract | Špirić, Nemanja; Šovljanski, Olja ; Tomić, Ana ; Travičić, Vanja ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Aćimović, Milica ; Pezo, Lato  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Bio-sinteza nanočestica magnetita primenom vodenih ekstrakata cveta biljke Sambucus ebulus L. | Petronijević, Mirjana ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Panić, Sanja ; Radojković, Marija ; Terzić, Milena ; Stupar, Alena ; Radosavljević, Miloš ; Zeković, Zoran  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Efficiency analysis of the process of peach osmotic dehydration in molasses | Filipović, Jelena ; Filipović, Vladimir ; Knežević, Violeta ; Lončar, Biljana ; Nićetin, Milica ; Ivanišević, Dragan | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2021 | Thermal properties of active polyacrylate-based packaging | Tanasić, Jelena ; Erceg, Tamara ; Kostić, Marija ; Krakovsky, Ivan; Ristić, Ivan  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Nauka u službi zaštite kulturnog nasleđa | Todorović, Aleksandar; Ranogajec, Jonjaua ; Vučetić, Snežana ; Hiršenberger, Helena ; Miljević, Bojan ; van der Bergh, John Milan  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Wastewater treatment using halloysite/biopolymer nanocomposite | Lacin, Davut; Teofilović, Vesna ; Kucuk, Sezen; Pavličević, Jelena ; Aroguz, Ayse | Конференцијски рад | |
| 2021 | Primena senzora na bazi modifikovane ugljenične paste za određivanje riboflavina | Stojanović, Zorica ; Đurović, Ana ; Panić, Sanja ; Brezo-Borjan, Tanja ; Kravić, Snežana  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Irradiation resistance of elastomeric composites based on NR/CSM blend and waste rubber powder | Marković, Gordana; Marinović-Cincović, Milena ; Jovanović, Vojislav ; Samaržija-Jovanović, Suzana ; Teofilović, Vesna ; Marković, Marija ; Pavličević, Jelena ; Budinski-Simendić, Jaroslava  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Pasta enriched with encapsulated carrot waste extract: microbiological, textural, and sensorial properties | Špirić, Nemanja; Šeregelj, Vanja ; Škrobot, Dubravka ; Šovljanski, Olja ; Tomić, Ana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Uticaj različitih namenskih masti na fizičke karakteristike masnih punjenja namenjenih proizvodnji čokoladnih proizvoda | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Aleksić, Suzana; Zarić, Danica ; Rutić, Tamara | Конференцијски рад | |
| 2021 | Chemometric approach to quality characterization of milk-based kombucha beverages | Vitas, Jasmina ; Karadžić Banjac, Milica ; Kovačević, Strahinja ; Vukmanović, Stefan ; Jevrić, Lidija ; Malbaša, Radomir ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | The influence of starter cultures on the lactic acid bacteria microbiota of Petrovac sausage | Milicevic, Bojana ; Tomović, Vladimir ; Danilović, Bojana ; Savić, Dragiša  | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2021 | “Green” approach for the smart agro-food waste management to obtain functional food additives | Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Yan, LinLin | Конференцијски рад | |
| 2021 | Apigenin | Cvetanović, Kljakić Aleksandra  | Поглавље у монографији | |
| 2021 | Green approach for the valorization of microalgae Tetradesmus obliquus | Gouveira, Luisa; Molnar Jazić, Jelena ; Ferreira, Alice; Maletić, Snežana ; Cvetković, Dragoljub ; Vidović, Senka ; Vladić, Jelena  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |