|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2021 | Caraway (Carum carvi L.) essential oil improves quality of dry- fermented sausages produced with different levels of sodium nitrite | Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Savanović, Jovo; Kocić-Tanaskov, Sunčica ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija ; Đorđević, Vesna ; Parunović, Nenad ; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, Dragan | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Possibility of Using Commercial Hydrated Lime as a Catalyst for Rapeseed Oil Methanolysis | Halilović, Azra; Begić, Sabina; Iličković, Zoran; Odobašić, Amra; Panić, Sanja ; Stojanović, Zorica; Fazlić, Amir | Научни чланак | |
| 2021 | Challenges in Developing Methods for Authentication of Artisan Bread and Sourdough Bread | Pastor, Kristian ; Senyuva, Hamide | Конференцијски рад | |
| 2021 | Herbicidi i njihovi ostaci u podzemnim vodama | Pucarević, Mira ; Živković, Milica ; Stojić, Nataša ; Mitić, Dragana Linda ; Teofilović, Vesna  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Inkapsulirani karotenoidi iz sporednog proizvoda prerade šargarepe u funkcionalnoj hrani | Šeregelj, Vanja  | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2021 | Procena kvaliteta vode i sedimenta rečnog sliva AP Vojvodine i rizika po zdravlje u odnosu na prisustvo regulisanih i novootkrivenih mikropolutanata | Antić, Igor  | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2021 | Reversed-phase ultra high performance liquid chromatography analysis of triazine pesticides with acyclic and cyclic substituents | Salaković, Benjamin ; Kovačević, Strahinja ; Karadžić Banjac, Milica ; Anojčić, Jasmina ; Jevrić, Lidija ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Gadžurić, Slobodan ; Antonović, Dušan  | Конференцијски рад | |
| 2021 | A new approach for kinetic modeling and optimization of rubber molding | Bera, Oskar ; Pavličević, Jelena ; Ikonić, Bojana ; Lubura, Jelena ; Govedarica, Dragan ; Kojić, Predrag  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Development and validation of an HPLC-DAD method for the determination of moniliformin in maize | Radić, Bojana ; Janić Hajnal, Elizabet ; Mandić, Anamarija ; Krulj, Jelena ; Stojanović, Zorica ; Kos, Jovana  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Extraction of ellagic acid from defatted raspberry seeds using NADES | Teslić, Nemanja ; Marić, Boško ; Pavlić, Branimir ; Santos, Filipa; Santos, Oliveira; Khakimova, Nadiia; Stupar, Alena ; Pojić, Milica ; Mandić, Anamarija ; Cvetanović, Aleksandra ;
Duarte, Ana Rita C.; Mišan, Aleksandra  ;
| Конференцијски рад | |
| 2021 | Osmotic dehydration in sugar beet molasses-food safety and quality benefits | Lončar, Biljana ; Nićetin, Milica ; Filipović, Vladimir ; Knežević, Violeta ; Pezo, Lato ; Šuput, Danijela ; Kuljanin, Tatjana  | Научни чланак | |
| 2021 | Correlation of selected physical parameters of rice snack with added chicory root | Kojić, Jovana ; Perović, Jelena; Krulj, Jelena ; Pezo, Lato ; Pastor, Kristian ; Kojić, Predrag ; Ilić, Nebojša  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Environmental impacts of the confectionary industry | Grahovac, Jovana ; Rončević, Zorana  | Поглавље у монографији | |
| 2021 | Modeling antioxidative activity of osmo-dehydrated in molasses and successively lyophilized peach | Filipović, Violeta ; Petković, Marko ; Lončar, Biljana ; Nićetin, Milica ; Knežević, Violeta  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Osmodehydrated white cabbage-nutrition, sensory and microbiological profile | Cvetković, Biljana ; Pezo, Lato ; Šimurina, Olivera ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Lončar, Biljana  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Non-dairy kefir beverages based on apple juice and addition of fresh apple pieces | Daničić, Tatjana ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Milić, Anita ; Šumić, Zdravko  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Chemical, antioxidative, and sensory characteristics of wheat bread partially substituted with black chokeberry (Aronia melanocarpa L.) powder | Petković, Marko ; Filipović, Vladimir ; Filipović, Jelena ; Đurović, Igor ; Miletić, Nemanja ; Radovanović, Jovana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Iskorišćenje i kapacitet proizvodnje hladno presovanog ulja semena uljanih i konzumnih hibrida suncokreta | Lužaić, Tanja ; Grahovac, Nada ; Cvejić, Sandra ; Hladni, Nada ; Jocić, Siniša ; Romanić, Ranko  | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2021 | Serbian Traditional Goat Cheese: Physico-Chemical, Sensory, Hygienic and Safety Characteristics | Mladenović, Katarina ; Grujović, Mirjana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Bulut, Sandra ; Iličić, Mirela ; Degenek, Jovana ; Semedo-Lemsaddek, Teresa | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Comparison of physico-chemical characteristics and content of lipid oxidation products in cheese analogues based on palm and coconut oil | Iličić, Mirela ; Degenek, Jovana ; Romanić, Ranko ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana  | Конференцијски рад | |