|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2008 | Objective evaluation of spaghetti color | Pestorić, Mladenka ; Mastilović, Jasna ; Sakač, Marijana ; Pojić, Milica ; Sedej, Ivana  | Конференцијски рад | |
| 2008 | Possibility of using sofistician rheological method at quality determination of wheat flour, | Torbica, Aleksandra ; Živančev, Dragan ; Mastilović, Jasna ; Hadnađev, Miroslav ; Janić Hajnal, Elizabet  | Научни чланак | |
| 2008 | Bread supplemented with herbal blend vitalplant | Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Psodorov, Đorđe ; Sakač, Marijana ; Bodroža-Solarov, Marija ; Pestorić, Mladenka ; Novaković, Budimka  | Научни чланак | |
| 2008 | Antimicrobial activity of buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) hulls extract. | Čabarkapa, Ivana ; Sedej, Ivana ; Sakač, Marijana ; Šarić, Ljubiša ; Plavšić, Dragana  | Научни чланак | |
| 2008 | The effect of nonsucrose compounds on sucrose crystal growth rates | Grbic, Jasna P ; Jevtic-Mucibabic, Rada C ; Dokmanovic, Nikola  | Конференцијски рад | |
| 2008 | Polyphenolic Composition and Antioxidant Activities of Grape Seed Extract | Mandić, Anamarija ; Đilas, Sonja ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Tumbas, Vesna  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2008 | Determination of total oil content in cereal products verification of the method estimation of measurement uncertainty | Jovanov, Pavle ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Milovanović, Ivan ; Kabić, Dragica ; Sakač, Marijana  | Научни чланак | |
| 2008 | Више фазе прераде финалних производа млевења - примена екструдираних зрна и млинских производа у производњи хлеба | Филиповић, Нада ; Шороња-Симовић, Драгана ; Филиповић, Јелена  | Научни чланак | |
| 2008 | Nutritivne i senzorske osobine finog kvasnog peciva sa melasom šećerne repe | Pribiš, Vjera ; Lević, Ljubinko ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera  | Научни чланак | |
| 2008 | Mixolab profiles of gluten free products ingredients | Hadnađev, Miroslav ; Torbica, Aleksandra ; Dokić, Petar; Sakač, Marijana  | Научни чланак | |
| 2008 | Influence of partial wheat flour substitution by buckwheat flour on dough rheological characteristics measured using Mixolab | Hadnađev, Miroslav ; Torbica, Aleksandra ; Dokić, Petar; Sakač, Marijana  | Научни чланак | |
| 2008 | Primena veštačke neuronske mreže u detekciji broja čestica mikrotrejsera | Selakov, Aleksandar ; Kulić, Filip ; Čolović, Radmilo ; Đuragić, Olivera ; Lević, Jovanka ; Lević, Ljubinko ; Sredanović, Slavica  | Конференцијски рад | |
| 2008 | Analytical validation of an enzime-linked immunosorbent assay for the determination of gluten | Matić, Jovana J.; Mandić, Anamarija I. ; Beljkaš, Bojana M.; Milovanović, Ivan Lj.; Jovanov, Pavle T. | Научни чланак | |
| 2008 | Quality of bread supplemented with popped Amaranthus cruentus grain | Bodroža-Solarov, Marija ; Filipčev, Bojana ; Kevrešan, Žarko ; Mandić, Anamarija ; Šimurina, Olivera  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2008 | Кинетика замрзавања и одмрзавања теста са влакнима и њихов утицај на особине теста у замрзнутом стању | Филиповић, Јелена ; Филиповић, Нада ; Шороња-Симовић, Драгана  | Научни чланак | |
| 2008 | Assessment of polyphenolic content and in vitro antiradical characteristics of apple pomace | Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Đilas, Sonja ; Savatović, Slađana ; Mandić, Anamarija ; Tumbas, Vesna  | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2007 | Karakteristike gluteninsko - glijadinskog kompleksa zrna kao pokazatelj tehnološkog kvaliteta pšenice | Torbica, Aleksandra  | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2007 | Pregled kvaliteta uzoraka hrane za životinje ispitivanih u akreditovanoj laboratoriji za tehnologiju, bezbednost i kvalitet hrane-fins-lab | Peno, Nedeljka ; Stojanović, Miljana; Đuragić, Olivera  | Научни чланак | |
| 2007 | Proučavanje proizvodnje proteinskog hraniva dobijenog peletiranjem hidrolizovanog perja i sojine sačme | Sakač, Marijana ; Ristić, Milutin ; Filipović, Slavko ; Mišan, Aleksandra  | Научни чланак | |
| 2007 | Influence of maltodextrins on colloid stability of food dispersions | Katona, Jaroslav ; Dokić, Petar ; Dokić, Ljubica ; Stojanović, Zorica ; Hadnađev, Miroslav  | Конференцијски рад | |