|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2019 | Challenges in supplying carotenoid-rich food | Mandić, Anamarija I.  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Impact of diatomaceous earth application on the rheological properties of wheat, triticale and rye flour dough | Perišić, Vladimir ; Perišić, Vesna ; Hadnađev, Miroslav ; Đekić, Vera ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Vuković, Slavica ; Vukajlović, Filip  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Sensory and physico-chemical properties of wholegrain wheat bread prepared with selected food by-products | Torbica, Aleksandra ; Škrobot, Dubravka ; Janić Hajnal, Elizabet ; Belović, Miona ; Zhang, Na | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Encapsulations of wild garlic (Allium ursinum L.) extract using spray congealing technology | Stupar, Alena ; Šarić, Ljubiša ; Bertoni, Serena; Protti, Michele; Albertini, Beatrice; Mercolini, Laura; Passerini, Nadia | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2019 | Formulacija dijetetskog proizvoda RELOAD ENERGY SHOT | Biljana CVetković ; Milica Pojić ; Aleksandra Mišan ; Luka Strezoski | Техничко решење | |
| 2019 | Essential oil from sage herbal dust makes progress antioxidative and antimicrobial activity in cooked pork sausages | Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Ikonić, Predrag ; Zeković, Zoran ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Kocić Tanackov, Sunčica ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Peulić, Tatjana ;
Jokanović, Marija  ;
| Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2019 | Artificial neural network modeling and optimization of wheat starch suspension microfiltration using twisted tape as a turbulence promoter | Ikonić, Bojana ; Bera, Oskar ; Pavličević, Jelena ; Kojić, Predrag ; Jokić, Aleksandar ; Ikonić, Predrag ; Pojić, Milica ; Šaranović, Žana  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Industrial use of pepper (Capsicum annum L.) derived products: Technological benefits and biological advantages | Baenas, N.; Belović, M. ; Ilić, N. ; Moreno, D.A.; García-Viguera, C. | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2019 | Plum oil cake protein isolate: A potential source of bioactive peptides | Čakarević, Jelena ; Vidović, Senka ; Vladić, Jelena ; Jokić, Stela; Pavlović, Nika; Popović, Ljiljana  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | DrRipley – meal replacement. Novi proizvod je prihvaćen i koristi se u ‚‚LAUDON CORPORATION" , Cheyenne, Wayoming, USA | Jovanov, Pavle ; Sakač, Marijana ; Hadnađev, Miroslav ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Šarić, Ljubiša  | Техничко решење | |
| 2019 | The estimation of the quality of sugar beet molasses | Jevtić-Mučibabić, Rada ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Kojić, Jovana ; Cvetković, Biljana ; Marić, Boško ; Peić Tukuljac, Lidija  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Specifičnosti kvaliteta pšenice roda 2018. godine u svetlu klimatskih promena | Janić-Hajnal, Elizabet ; Mastilović, Jasna  | Научни чланак | |
| 2019 | The effect of climate change on cereal grain quality | Živančev, Dragan ; Mastilović, Jasna ; Torbica, Aleksandra ; Koceva Komlenić, Daliborka | Конференцијски рад | |
| 2019 | Physical traits and nutritional quality of selected Serbian maize genotypes differing in kernel hardness and colour | Milašinović-Šeremešić, Marija ; Radosavljević, Milica ; Srdić, Jelena ; Tomičić, Zorica ; Đuragić, Olivera  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Pasting properties of snack products from spelt wholegrain flour with added betaine | Kojić, Jovana ; Hadnađev, Miroslav ; Kokić, Bojana ; Krulj, Jelena ; Ilić, Nebojša ; Perović, Jelena ; Bodroža-Solarov, Marija  | Конференцијски рад | |
| 2019 | The effect of casing type and storage on texture characteristics of Petrovská klobása sausage | Jokanović, Marija R. ; Škaljac, Snežana B. ; Tomović, Vladimir M. ; Ikonić, Predrag M. ; Šojić, Branislav V. ; Peulić, Tatjana M. ; Ivić, Maja Đ. ; Nedim Ćućević | Конференцијски рад | |
| 2019 | Influenece of packaging solutions on changes of composition and microbial count of fully ripe apricot fruits | Plavšić, Dragana ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Miodragović, Maja ; Milić, Biserka ; Magazin, Nenad  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Supercritical fluid extraction of wheat germ oil: RSM optimization | Pavlić, Branimir ; Bojanić, Nemanja ; Teslić, Nemanja ; Rakić, Dušan ; Fišteš, Aleksandar ; Bodroža Solarov, Marija ; Zeković, Zoran  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Future climatic suitability of the Emilia-Romagna (Italy) region for grape production | Teslić, Nemanja ; Vujadinović, Mirjam ; Ruml, Mirjana ; Ricci, Arianna; Vuković, Ana ; Parpinello, Giuseppina P.; Versari, Andrea | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Influence of different extraction techniques on the chemical profile and biological properties of Anthemis cotula L.: Multifunctional aspects for potential pharmaceutical applications | Sut, Stefania; Dall’Acqua, Stefano; Zengin, Gokhan; Senkardes, Ismail; Bulut, Gizem; Cvetanović, Aleksandra ; Stupar, Alena ; Mandić, Anamarija ; Picot-Allain, Carene; Dogan, Ahmet;
Ibrahime, Sinan Kouadio; Mahomoodally, Fawzi;
| Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |