|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2019 | Relation between wheat bug attack and bread making quality | Filipović, Jelena ; Filipović, Vladimir ; Vučurović, Vesna  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Chapter 6. How Parameters of Wheat Technological Quality Affect the Baking Properties in Years with Different Weather Conditions | Živančev, Dragan ; Mastilović, Jasna ; Torbica, Aleksandra ; Momčilović, Vojislava ; Mirosavljević, Milan  | Поглавље у монографији | |
| 2019 | Monitoring of sodium chloride (salt) content in chicken and pork hot dogs from Serbian market | Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Delić, Jovana ; Lazarević, Jasmina ; Mastilović, Jasna  | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2019 | Rheological properties of millet dough prepared with different proteins | Belović, Miona ; Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Čolović, Radmilo ; Banjac, Vojislav ; Novaković, Aleksandra ; Živančev, Dragan  | Конференцијски рад | |
| 2019 | 'NaturColor jaje' | Spasevski, Nedeljka ; Ikonić, Predrag ; Puvača, Nikola ; Pezo, Lato ; Banjac, Vojislav ; Čolović, Radmilo ; Rakita, Slađana ; Đuragić, Olivera  | Техничко решење | |
| 2019 | Potencijal proteina iz nusproizvoda uljarica u inkapsulaciji bioaktivnih jedinjenja | Popović, Ljiljana ; Čakarević, Jelena ; Sedlar, Tea  | Конференцијски рад | |
| 2019 | The effect of winter savory (Satureja montana L.) extract on the quality of cooked pork sausages | Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Pavlić, Branimir ; Ikonić, Predrag ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Ivić, Maja  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Bioprocessing of agro‐industrial residues into lactic acid and probiotic enriched livestock feed | Mladenović, Dragana ; Đukić‐Vuković, Aleksandra ; Stanković, Miroslav; Milašinović‐Šeremešić, Marija ; Radosavljević, Milica ; Pejin, Jelena ; Mojović, Ljiljana  | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2019 | Plant food by-products as feed: Characteristics, possibilities, environmental benefits, and negative sides | Čolović, Dušica ; Rakita, Slađana ; Banjac, Vojislav ; Đuragić, Olivera ; Čabarkapa, Ivana  | Научна критика и полемика | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2019 | The effects of aromatic plants and their extracts in food products (Ch. 16) | Filipčev, Bojana V.  | Поглавље у монографији | |
| 2019 | Supercritical fluid of wheat germ oil: RSM optimization | Pavlić, Branimir ; Bojanić, Nemanja ; Teslić, Nemanja ; Rakić, Dušan ; Brdar, Mirjana ; Fišteš, Aleksandar ; Bodroža-Solarov, Marija ; Zeković, Zoran  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Gastronomy and Food Safety Standard in the Function and Development of Gastronomic Tourism of Montenegro | Vujačić, Vesna; Pashova Sabka; Filipović, Vladimir S. ; Filipović, Jelena S.  | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2019 | Modelling fresh produce postharvest shelf life in dependence of supply chain conditions | Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna ; Ostojić, Gordana ; Stankovski, Stevan ; Tegeltija, Srđan  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Quality analysis of honey from Autonomous Province of Vojvodina | Škrobot, Dubravka J. ; Jovanov Pavle ; Marić, Aleksandar Z. ; Sakač Marijana ; Novaković Aleksandra; Mandić, Anamarija I. ; Bajić, Aleksandra R.  | Конференцијски рад | |
| 2019 | A new way of valorizing biomaterials: the use of pumpkin protein isolate through several different aspects | Jelena Čakarević ; Tea Sedlar ; Ljiljana Popović | Конференцијски рад | |
| 2019 | Analiza kvaliteta meda sa područja Autonomne Pokrajine Vojvodine/ Quality analysis of honey from Autonomous Province of Vojvodina | Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Jovanov, Pavle ; Marić, Aleksandar ; Sakač, Marijana ; Novaković, Aleksandra ; Mandić, Anamarija ; Bajić, (Jakšić) Aleksandra  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Physical and mechanical properties of different proteinbased edible films | Hadnađev Marčeta M.; Jovanović Lješković Nataša ; Krstonošić Veljko ; Dapčević Hadnađev Tamara  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Novel breads of non-wheat flours | Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Tomić, Jelena  | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2019 | Technological quality of value added gluten-free cookie with blueberry and raspberry pomace | Šarić, Bojana ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Mandić, Anamarija ; Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Šarić, Ljubiša  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Chemical composition and bio-functional perspectives of Erica arborea L. extracts obtained by different extraction techniques: Innovative insights | Zengin, Gokhan; Cvetanović, Aleksandra ; Gašić, Uroš ; Stupar, Alena ; Bulut, Gizem; Senkardes, Ismail; Dogan, Ahmet; Seebaluck-Sandoram, Roumita; Rengasamy, Kannan R.R.; Sinan, Kouadio Ibrahime;
Mahomoodally, Mohamad Fawzi;
| Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |