|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2018 | Postupak za proizvodnju slanog keksa od spelta pšenice sa sanjenim sadržajem masnoće | Šimurina, Olivera D. ; Marija Bodroža Solarov, I ; Filipčev, Bojana V.  | Патент | |
| 2018 | Maize processing and utilisation technology: Achievements and prospects | Milašinović-Šeremešić, Marija ; Radosavljević, Milica ; Terzić, Dušanka; Nikolić, Valentina  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2018 | Bioactive encapsulate with pumpkin protein isolate for cookies enrichment: Storage and digestibility | Čakarević, Jelena ; Šeregelj, Vanja ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Belović, Miona ; Popović, Ljiljana  | Конференцијски рад | |
| 2018 | The effect of raw meat quality and marination on precooked chicken breast meat oxidative stability | Ivić, Maja Đ. ; Jokanović, Marija R. ; Tomović, Vladimir M. ; Šojić, Branislav V. ; Džinić, Natalija ; Škaljac, Snežana B. ; Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Uređaj za ispitivanje efikasnosti redukcije biofilma ERB -1 | Čabarkapa, Ivana ; Tomičić, Zorica ; Tomičić, Ružica ; Ikonić, Predrag ; Đuragić, Olivera ; Čolović, Dušica ; Čolović, Radmilo  | Техничко решење | |
| 2018 | Application of winter savory extracts obtained by SFE and hydrodistillation as food preservatives | Zeković, Zoran ; Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Pavlić, Branimir  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Novi ekstrudirani funkcionalni proizvod u hotelskom meniju | Filipović, Jelena S. ; Bodroža Solarov, Marija ; Vujačić, Vesna; Novković, Nebojša Đ. ; Novaković, Tihomir ; Filipović, Vladimir S.  | Конференцијски рад | |
| 2018 | The effect of extrusion conditions on physical properties of extruded hempseed cake | Kokić, Bojana M. ; Banjac, Vojislav V. ; Maria Chrenkova; Zuzana Formelova; Zuzana Mlynekova; Matuš Rajsky; Čolović, Radmilo R. ; Vidosavljević, Strahinja Ž. ; Dragojlović, Danka M.  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Tehnologija prerade i korišćenje kukuruza – dostignuća i perspektive razvoja | Milašinović-Šeremešić, Marija ; Radosavljević, Milica ; Terzić, Dušanka; Nikolić, Valentina  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Technological quality of wheat infested with Rhyzopertha Dominica f. (Coleoptera: Bostrichidae) | Perišić, Vesna ; Hadnađev, Miroslav ; Perišić, Vladimir ; Vukajlović, Filip ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Luković, Kristina ; Đekić, Vera  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2018 | Influence of vacuum packaging on sensory and lipid stability of precooked pork chops | Jokanović, Marija ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Influence of different extrusion temperatures on the stability of ellagic acid from raspberry seeds | Marić, Boško ; Bodroža-Solarov, Marija ; Ilić, Nebojša ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2018 | Polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented sausages smoked in industrial conditions | Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Adhesion of Candida spp. and Pichia spp. to stainless steel surfaces under various growth conditions | Tomičić, Ružica ; Tomičić, Zorica ; Čabarkapa, Ivana ; Raspor, Peter | Конференцијски рад | |
| 2018 | SEME I ULJE LANA (Linum usitatissimum L.) - ESENCIJALNE MASNE - KISELINE I DIJETNA VLAKNA | Ranko Romanić; Radić, Bojana Đ. ; Stojkov, Viktor Đ.  | Конференцијски рад | |
| 2018 | High-protein sunflower meal - production technologies, nutritional and technological quality | Čolović, Radmilo R. ; Banjac, Vojislav V. ; Rakita, Slađana M. ; Čolović, Dušica S. ; Kokić, Bojana M. ; Đuragić, Olivera M. ; Lević Jovanka  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Results of wheat glutenin protein quantification by LoaC method in dependance of extraction procedure | Živančev, D. ; Torbica, A. ; Tomić J.  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Morphological and molecular characterization of Aspergillus flavus isolates from common wheat and spelt grains collected in North Serbia | Krulj, Jelena ; Ćurčić, Nataša ; Bočarov-Stančić, Aleksandra ; Kojić, Jovana ; Perović, Jelena  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Environmental aspects of the production and use of corn oil biodiesel | Nježić, Zvonko B. ; Banković-Ilić, Ivana B. ; Stamenković, Olivera S. ; Veljković, Vlada B.  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Fatty acid composition of hot smoked Common carp meat | Babić, Jelena ; Vidaković, Suzana ; Rakita, Slađana ; Kartalović, Brankica ; Okanović, Đorđe ; Bošković, Marija ; Glišić, Milica ; Ćirković, Miroslav ; Teodorović, Vlado  | Конференцијски рад | |