|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2019 | Cymbopogon citratus (DC.) Staph: chemical composition, antimicrobial and antioxidant activities, use in medicinal and cosmetic purpose | Aćimović, Milica ; Čabarkapa, Ivana ; Cvetković, Mirjana ; Stanković Jeremić, Jovana; Kiprovski, Biljana ; Gvozdenac, Sonja ; Puvača, Nikola  | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2019 | How parameters of wheat technological quality affect the baking properties in years with different weather conditions | Živančev, Dragan ; Mastilović, Jasna ; Torbica, Aleksandra ; Momčilović, Vojislava ; Mirosavljević, Milan  | Поглавље у монографији | |
| 2019 | Novel denitrifying bacteria pseudomonas stutzeri strain d1-from isolation to the biomass production | Vidaković, Ana ; Šovljanski, Olja ; Vučurović, Damjan ; Racić, Gordana ; Đilas, Milan; Ćurčić, Nataša ; Markov, Siniša  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Free amino acid profiles of honey samples from Vojvodina (Republic of Serbia) | Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Marić, Aleksandar ; Tomičić, Zorica ; Pezo, Lato ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Novaković, Aleksandra  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Molecular and Supra-Molecular Structural Ordering of Wheat Starch-OSA Modified Waxy Maize Starch Mixtures During Storage | Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Pajić-Lijaković, Ivana ; Mastilović, Jasna ; Bugarski, Branko  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Identification of ω-3 fatty acids using gc-ms analysis in extruded spelt product | Filipović, Jelena S. ; Bodroža Solarov, Marija ; Košutić, Milenko ; Novković, Nebojša Đ. ; Filipović, Vladimir S. ; Vučurović, Vesna M.  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Temperature conditions optimisation and control as a tool for minimistion of fresh produce losses in restaurants | Vuković, Andrea ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Tegetlija, Srđan ; Ostojić, Gordana ; Stankovski, Stevan  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Hleb bogat proteinima sa semenkama uljarica | Jovanov, Pavle ; Šimurina, Olivera ; Aleksandra Novaković; Sakač, Marijana ; Tatjana Peulić ; Škrobot, Dubravka ; Milićević, Nataša  | Техничко решење | |
| 2019 | Bezglutenski hleb na bazi kukuruznog brašna sa prehrambenim vlaknima šećerne repe | Šoronja-Simović, Dragana ; Đorđević, Marijana ; Šimurina, Olivera ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Nikolić, Ivana ; Đorđević, Miljana ; Šereš, Zita  | Техничко решење | |
| 2019 | The potential of molasses to add value in food processing (Chapter 5) | Filipčev, Bojana V.  | Поглавље у монографији | |
| 2019 | Volatile Composition, Colour, and Sensory Quality of Spirit-Based Beverages Enriched with Medicinal Fungus Ganoderma lucidum and Herbal Extract | Veljović, Sonja ; Tomić, Nikola ; Belović, Miona M. ; Nikićević, Ninoslav; Vukosavljević, Predrag ; Nikšić, Miomir ; Tešević, Vele  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Betaine content in buckwheat enriched wholegrain wheat pasta | Perović, Jelena ; Kojić, Jovana ; Škrobot, Dubravka ; Krulj, Jelena ; Peić Tukuljac, Lidija ; Ilic, Nebojsa ; Bodroža-Solarov, Marija  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Comparison of Polyphenol-Enriched Tomato Juice and Standard Tomato Juice for Cardiovascular Benefits in Subjects with Stage 1 Hypertension: a Randomized Controlled Study | Michalickova, Danica; Belović, Miona ; Ilić, Nebojša ; Kotur-Stevuljević, Jelena ; Slanar, Ondrej; Šobajić, Slađana  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Bioactivity of essential oils from cultivated winter savory, sage and hyssop | Aćimović, Milica ; Todosijević, Marina; Varga, Ana ; Kiprovski, Biljana ; Tešević, Vele ; Čabarkapa, Ivana ; Sikora, Vladimir  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Modelling energy savings in chicken meat osmotic dehydration process | Filipović, Vladimir ; Petković, Marko ; Filipović, Ivana; Filipović, Jelena  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Colour characteristics of vacuum packed fermented sausage during storage | Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Protein hydrolisates from food by-products as new anti-diabetic compounds | Jelena Čakarević ; Tea Sedlar ; Ljiljana Popović  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Influence of packaging material applied on quality and safety of tomato during prolonged exposure at the market | Janić Hajnal, Elizabet ; Radusin, Tanja ; Kos, Jovana ; Orčić, Dejan ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Novaković, Aleksandra | Конференцијски рад | |
| 2019 | Immobilisation of Lactobacillus rhamnosus in combined polyvinyl alcohol/calcium alginate matrix for l-(+)-lactic acid fermentation | Radosavljević, Miloš ; Lević, Steva; Belović, Miona ; Pejin, Jelena ; Djukić-Vuković, Aleksandra; Mojović, Ljiljana; Nedović, Viktor | Конференцијски рад | |
| 2019 | Prevalence, knowledge and attitudes towards using sports supplements among young athletes | Jovanov, Pavle ; Đorđić, Višnja ; Obradović, Borislav; Barak, Oto ; Pezo, Lato ; Marić, Aleksandar ; Sakač, Marijana  | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |