|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2025 | Profile and content of fermentable oligo-, di-, monosaccharides, and polyols (FODMAP) compounds in wheat and rye wholegrain foods | Torbica, Aleksandra ; Miljić, Uroš ; Todorić, Olja ; Belović, Miona ; Erceg, Tamara ; Miljić, Milorad ; Radosavljević, Miloš  | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Bezglutenski hleb obogaćen brašnom proklijalog semena lucerke | Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Tomičić, Zorica ; Filipčev, Bojana ; Bajić, (Jakšić) Aleksandra ; Davidović, Dejan; Šimurina, Olivera  | Техничко решење | |
| 2025 | Nutritional Quality and Agronomic Yield of Cucurbita moschata Hybrid Combinations | Brdar-Jokanović, Milka ; Kiprovski, Biljana ; Kebert, Marko ; Matić, Milana ; Sikora, Vladimir  | Научни чланак | |
| 2025 | Gluten-Free Bread and Pasta from Cereals and Their Relative Nutritional Value | Djordjević, Marijana ; Djordjević, Miljana  | Поглавље у монографији | |
| 2025 | Osborne fractionation and techno-functional properties of Faba bean flours from eight varieties grown under a temperate maritime climate | Sengar, Animesh Singh; Alves, Sheila; Pojic, Milica ; Tiwari, Brijesh K; Tomicic, Zorica M ; Banjac, Vojislav V ; Tiwari, Uma; Pathania, Shivani | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2025 | Rapeseed as the source of proteins: A review | Tomć, Damjana ; Simeunović, Jovana ; Đermanović, Branislava ; Marić, Aleksandar ; Sakač, Marijana ; Šarić, Bojana ; Jovanov, Pavle  | Научни чланак | |
| 2025 | Evaluation of Hermetia illucens Larvae Oil as a Dietary Substitute for Fish and Vegetable Oils in African Catfish Hybrid (Clarias gariepinus x Heterobranchus longifilis) | Egessa, Robert; Szucs, Anita; Ardo, Laszlo; Biro, Janka; Fazekas, Gyongyver; Lengyel-Konya, Eva; Banjac, Vojislav V ; Vidosavljevic, Strahinja; Lefler, Kinga Katalin; Sandor, Zsuzsanna J | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Evaluation of antibacterial activity in honey types from the Western Balkans | Marić, Aleksandar ; Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Šarić, Ljubiša ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Peulić, Tatjana ; Tomanić, Dragana  | Конференцијски рад | |
| 2025 | Enhancing bioactive compound extraction from hemp sprouts: Synergistic effects of NADES and ultrasound | Ilić, Nataša Đerić ; Stupar, Alena ; Matić, Milana ; Đerić, Marina ; Mišan, Aleksandra ; Pojić, Milica ; Teslić, Nemanja ; Brunet, Jasna Čanadanović ; Mandić, Anamarija  | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2025 | Optimization of protein extraction from rapeseed oil cake by dephenolization process for scale-up application using artificial neural networks | Đermanović, Branislava ; Vujetić, Jelena ; Sedlar, Tea ; Dragojlović, Danka ; Popović, Ljiljana ; Kojić, Predrag ; Jovanov, Pavle ; Šarić, Bojana  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Optimising soybean molasses in broiler feed diet: influence on pelleting process and pellet physical quality | Stojkov, Viktor ; Rakita, Slađana ; Banjac, Vojislav ; Rakić, Dušan ; Fišteš, Aleksandar ; Vidosavljević, Strahinja ; Pinotti, Luciano | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Probiotic yeast Saccharomyces boulardii inhibitory potential on Candida glabrata in vitro adhesion in a presence of different antimycotics | Tomičić, Zorica ; Šarić, Ljubiša ; Čabarkapa, Ivana ; Tomanić, Dragana ; Varga, Ana ; Spasevski, Nedeljka ; Tomičić, Ružica  | Конференцијски рад | |
| 2025 | Nutritional quality, functional properties and in vitro digestibility of protein concentrates from hull-less pumpkin (Cucurbita pepo L.) leaves | Perović, Milica ; Bojanić, Nemanja ; Tomičić, Zorica ; Milošević, Maja; Kostić, Marija ; Knežević Jugović, Zorica ; Antov, Mirjana  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Valorisation of oil pumpkin (Cucurbita pepo L. var. styriaca) pulp through fermentation by Pediococcus sp. | Belović, Miona ; Pećinar, Ilinka; Bajić, (Jakšić) Aleksandra ; Varga, Ana ; Đorđević, Marijana ; Kokić, Bojana ; Cvetković, Biljana  | Конференцијски рад | |
| 2025 | Diet Diversification in Bombyx mori Larvae: The Impact of Dandelion on Nutritional and Bioactive Profiles for Targeted Farming Goals | Trajković, Aleksandra ; Dragojlović, Danka ; Stojanović, Gordana ; Zlatanović Đaić, Ivana ; Ristić, Milenko ; Milošević, Marijana Ilić; Stanković, Saša S.; Žikić, Vladimir; Joković, Nataša  | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | The role of sourdough technology in modulating the sensory and rheology properties of the alternative food sources (macro/microalgae, insects, and fungi) | Škrobot, Dubravka ; Tomić, Jelena ; Maravić, Nikola  | Поглавље у монографији | |
| 2025 | Potential Future Applications of Postbiotics in the Context of Ensuring Food Safety and Human Health Improvement | Tomicic, Zorica ; Saric, Ljubisa C ; Tomicic, Ruzica  | Научна критика и полемика | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Technological Challenges of Spirulina Powder as the Functional Ingredient in Gluten-Free Rice Crackers | Nikolić, Ivana ; Lončarević, Ivana ; Rakita, Slađana ; Čabarkapa, Ivana ; Vulić, Jelena ; Takači, Aleksandar ; Petrović, Jovana  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | Successful Strategy in Creating Low-FODMAP Wholegrain Bread-Simple and Global | Torbica, Aleksandra ; Vujasinović, Vesna ; Miljić, Uroš ; Radivojević, Goran ; Filipčev, Bojana ; Miljić, Milorad ; Radosavljević, Miloš  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Chemistry of supercritical CO2 processing | Božović, Danica ; Teslić, Nemanja ; Milošević, Sanja ; Hourani, Sara; Zeković, Zoran ; Pavlić, Branimir  | Поглавље у монографији | |