|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2024 | Assessment of Whole Grain Ancient Wheat Sourdough in Lyophilised and Native Forms for Cookie Formulation | Maravić, Nikola ; Pajin, Biljana ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Pestorić, Mladenka ; Škrobot, Dubravka ; Tomić, Jelena  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Nutritional characteristics and bioaccessibility of gluten free crackers containing pumpkin seed press cake flour | Tomić, Jelena ; Popović, Ljiljana ; Maravić, Nikola ; Stupar, Alena ; Škrobot, Dubravka ; Sedlar, Tea ; Plavšić, Dragana  | Конференцијски рад | |
| 2024 | Sustainability in protein extraction: from source to technology – a case study of faba bean protein | Dapčević, Hadnađev Tamara ; Maravić, Nikola ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Marić, Aleksandar ; Šalgo, Milica ; Vraneš, Milan ; Hadnađev, Miroslav  | Конференцијски рад | |
| 2024 | Dried Beetroots: Optimization of the Osmotic Dehydration Process and Storage Stability | Šuput, Danijela ; Rakita, Slađana ; Spasevski, Nedeljka ; Tomičić, Ružica ; Dragojlović, Danka ; Popovic, Senka ; Hromiš, Nevena  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Added value spreads from protein and fiber rich walnut and blackberry oilseed cakes | Perović, Lidija ; Đermanović, Branislava ; Stožinić, Milica ; Lončarević, Ivana ; Županjac, Miloš ; Marić, Aleksandar ; Tomić, Jelena  | Конференцијски рад | |
| 2024 | Omega 3 Blends of Sunflower and Flaxseed Oil—Modeling Chemical Quality and Sensory Acceptability | Romanić, Ranko ; Lužaić, Tanja ; Lato Pezo ; Radić, Bojana ; Kravić, Snežana  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Changes in bioactive compounds' stability and colour of functional plum spread during different storage conditions | Bajić, Aleksandra ; Mastilović, Jasna ; Cvetković, Biljana ; Kovač, Renata ; Ubiparip-Samek, Dragana ; Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Dragojlović, Danka  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | Enzimska hidroliza pogače uljane repice: Dobijanje biološki aktivnih proteinskih hidrolizata | Popović, Ljiljana ; Jovanov, Pavle ; Đermanović, Branislava ; Dragojlović, Danka ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana  | Конференцијски рад | |
| 2024 | NUTRITIONAL PROFILE OF CRICKET POWDER AS AN ALTERNATIVE FEED INGREDIENT | Dragojlović, Danka ; Đuragić, Olivera ; Vujetić, Jelena ; Kokić, Bojana ; Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Ilić, Petar ; Stojkov, Viktor  | Конференцијски рад | |
| 2024 | Power of Honey-Moć meda. Nova metoda je prihvaćena i koristi se u Pčelarskom gazdinstvu Batinić, Lazarevo | Marić, Aleksandar ; Jovanov, Pavle ; Sakač, Marijana ; Pezo, Lato ; Ikonić, Predrag  | Техничко решење | |
| 2024 | Stavovi i preferencije potrošača prema tradicionalnim proizvodima u Autonomnoj Pokrajini Vojvodini sa apekta konzumiranja meda | Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Delić, Jovana ; Čabarkapa, Ivana ; Maravić, Nikola ; Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Marić, Aleksandar  | Конференцијски рад | |
| 2024 | Characterization of Oil-in-Water Emulsions Prepared with Triblock Copolymer Poloxamer 407 and Low-Molecular-Mass Surfactant Mixtures as Carriers of Grape Pomace Waste Polyphenols | Krstonošić, Veljko ; Sazdanić, Darija ; Ćirin, Dejan ; Nikolić, Ivana ; Hadnađev, Miroslav ; Atanacković Krstonošić, Milica  | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2024 | Funkcionalni keks sa cveklom | Kojić, Jovana ; Mitrevski, Jasmina; Antić, Vesna; Travičić, Vanja ; Pantelić, Nebojša; Miljanić, Jelena ; Pastor, Kristian  | Техничко решење | |
| 2024 | VOĆNI SOK NUTRITIVNO OBOGAĆEN MIKROALGAMA | Cvetković, Biljana ; Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Penić, Mirjana; Belović, Miona ; Šimurina, Olivera ; Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Tomičić, Zorica ; Jovanović, Aleksandra  | Техничко решење | |
| 2024 | THE IMPACT OF COVID-19 LOCKDOWN ON PET DOG MANAGEMENT IN SERBIA | Rakita, Slađana ; Vujetić, Jelena ; Stojkov, Viktor ; Vasić, Milica ; Vidosavljević, Strahinja ; Kokić, Bojana ; Đuragić, Olivera  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | Tocopherol content in cold-pressed oils:implications for shelf life and nutrional value | Grahovac, Nada ; Spasevski, Nedeljka ; Ilić, Petar ; Đuragić, Olivera ; Rakita, Slađana ; Marjanović-Jeromela, Ana  | Конференцијски рад | |
| 2024 | Comparison of the Properties of Pullulan-Based Active Edible Coatings Implemented for Improving Sliced Cheese Shelf Life | Erceg, Tamara ; Šovljanski, Olja ; Tomić, Ana ; Aćimović, Milica ; Stupar, Alena ; Baloš, Sebastian  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Innovative formulation of added value spreads from oil cakes | Perović, Lidija ; Đermanović, Branislava ; Županjac, Miloš ; Stožinić, Milica ; Lončarević, Ivana ; Marić, Aleksandar ; Tomić, Jelena  | Конференцијски рад | |
| 2024 | Application of molecular methods for investigating the variability of penicillium species isolated from citrus fruits | Ćurčić, Nataša ; Plavšić, Dragana ; Varga, Ana ; Kovač, Renata ; Perlić, Nikolina | Конференцијски рад | |
| 2024 | Sensory analysis of frozen raspberry varieties | Pestorić, Mladenka ; Ubiparip, Samek Dragana ; Maravić, Nikola ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Županjac, Miloš ; Delić, Jovana  | Конференцијски рад | |