|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2008 | An effect of the rosemary (rosmarinus officinalis) extract on the production of aflatoxin B1 by Aspergillus Flavus | Šarić, Ljubiša ; Škrinjar, Marija ; Sakač, Marijana ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Čabarkapa, Ivana ; Plavšić, Dragana  | Научни чланак | |
| 2008 | Prediction of suitability of different rapid methods based parameters for technological quality effective wheat segregation | Janić Hajnal, Elizabet ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Novaković, Aleksandra  | Научни чланак | |
| 2008 | Contaminations of raw materials and food products with mycotoxins in Serbia | Kos (Matić), Jovana ; Mandić, Anamarija ; Mastilović, Jasna ; Mišan, Aleksandra ; Šarić (Beljkaš), Bojana ; Milovanović, Ivan  | Научни чланак | |
| 2008 | Lipid composition analysis of dough with various rice flour shares | Momčilović, Bratislava; Nikolić, Nada ; Mastilović, Jasna ; Marijana Sakač ; Todorović, Zoran ; Lazić, Miodrag  | Научни чланак | |
| 2008 | Promena antioksidativnog potencijala finih kvasnih peciva pri dodavanju voća i povrća osmotski dehidriranom u melasi šećerne repe | Lević, Ljubinko ; Pribiš, Vjera ; Filipčev, Bojana ; Kuljanin, Tatjana  | Научни чланак | |
| 2008 | An approach in numerical evaluation of thixotropy | Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Dokić, Petar ; Hadnađev, Miroslav ; Krstonošić, Veljko  | Научни чланак | |
| 2008 | Influence of partial wheat flour on dough rheological characteristics measured using mixolab | Hadnađev, Miroslav ; Torbica, Aleksandra ; Dokić, Petar ; Sakač, Marijana  | Научни чланак | |
| 2008 | Razvrstavanje zrna za siguran kvalitet i dobit | Mastilović, Jasna ; Janić-Hajnal, Elizabet ; Novaković, Aleksandra  | Научни чланак | |
| 2008 | The Behavior Of Different Fibers At Bread Dough Freezing | Filipovic, Jelena S ; Popov, Stevan D ; Filipovic, Nada K  | Научни чланак | |
| 2008 | Effect of amylase and oxidase on dough rheology and bread volume using wheat flour with different quality attributes | Mastilović, Jasna ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana  | Конференцијски рад | |
| 2008 | Aflatoxins and ochratoxin A content in ground paprika and condiments | Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Mišan, Aleksandra  | Конференцијски рад | |
| 2008 | Tehnološki postupak ekstrudiranja kukuruza | Filipović, Slavko ; Kormanjoš, Šandor ; Sakač, Marijana ; Živančev, Dragan ; Filipović, Jelena ; Kevrešan, Žarko  | Научни чланак | |
| 2008 | Effect of starch as an edible coating material on the process of osmotic dehydration of carrot in saccharose solution and sugar beet molasses | Lević, Ljubinko B. ; Koprivica, Gordana B. ; Mišljenović, Nevena M. ; Filipčev, Bojana V. ; Šimurina, Olivera D. ; Kuljanin, Tatjana A.  | Научни чланак | |
| 2008 | Kompo trout M-4 potpuna smeša za mlađ pastrmke, veličine peleta 1.5 mm sa 50% sirovih proteina | Jovanović, Rade; Milisavljević, Dragoslav; Lević, Jovanka ; Sredanović, Slavica ; Đuragić, Olivera  | Техничко решење | |
| 2008 | Radical scavenging, antibacterial, and antiproliferative activities of Melissa officinalis L. extracts | Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana ; Đilas, Sonja ; Tumbas, Vesna ; Bogdanović, Gordana; Mandić, Anamarija ; Markov, Siniša ; Cvetković, Dragoljub ; Čanadanović, Vladimir  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2008 | Tehnički, tehnološki i ekonomski aspekti razvrstavanja pšenice po kvalitetu | Mastilović, Jasna ; Janić-Hajnal, Elizabet ; Novaković, Aleksandra  | Научни чланак | |
| 2008 | Melasa šećerne repe kao pogodan hipertoničan rastvor za osmotski predtretman jabuke | Filipčev, Bojana ; Lević, Ljubinko ; Pribiš, Vjera ; Kabić, Dragica  | Конференцијски рад | |
| 2008 | Sensory of evaluation of traditional bread in Vojvodina | Pestorić, Mladenka ; Pojić, Milica ; Mastilović, Jasna ; Šimurina, Olivera ; Tasić, Tatjana ; Živančev, Dragan ; Šoronja-Simović, Dragana  | Научни чланак | |
| 2008 | Objective evaluation of spaghetti color | Pestorić, Mladenka ; Mastilović, Jasna ; Sakač, Marijana ; Pojić, Milica ; Sedej, Ivana  | Конференцијски рад | |
| 2008 | Possibility of using sofistician rheological method at quality determination of wheat flour, | Torbica, Aleksandra ; Živančev, Dragan ; Mastilović, Jasna ; Hadnađev, Miroslav ; Janić Hajnal, Elizabet  | Научни чланак | |