|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2018 | Data driven modeling of microfiltration process with enbedded static mixer for steepwater from corn starch industry | Laslo Šereš; Dokić, Ljubica ; Ikonić, Bojana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Đorđević, Miljana ; Šaranović Žana; Maravić, Nikola  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Analysis of frozen chicken meat using differential scanning calorimetry | Savanović, Danica; Grujić, Radoslav; Savanović, Jovo; Mandić, Snježana; Rakita, Slađana  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2018 | Cooked pork sausage processing with different levels of coriander essential oil and sodium nitrite – ANN modelling | Ikonić, Bojana ; Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Pavlić, Branimir ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Amino acid composition and technical quality of air classified high protein sunflower meals | Banjac, Vojislav V. ; Čolović, Radmilo R. ; Tomičić, Zorica M. ; Popović, Sanja J. ; Kokić, Bojana M. ; Vidosavljević, Strahinja Ž. ; Đuragić, Olivera M.  | Конференцијски рад | |
| 2018 | The effect of Satureja Montana L. essential oil on the microbial stability of fresh pork sausages | Šojić, Branislav V. ; Ikonić, Predrag M. ; Pavlić, Branimir ; Tomović, Vladimir M. ; Jokanović, Marija R. ; Kocić-Tanackov, Sunčica D. ; Škaljac, Snežana B. ; Ivić, Maja Đ. ; Tasić, Tatjana M.  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Fast Analysis of Total Polyphenol Content and Antioxidant Activity in Wines and Oenological Tannins Using a Flow Injection System with Tandem Diode Array and Electrochemical Detections | Ricci, Arianna; Teslić, Nemanja ; Petropolus, Violeta-Ivanova; Parpinello, Giuseppina Paola; Versari, Andrea | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2018 | Tendencije proizvodnje grožđa i vina u Srbiji | Novković, Nebojša ; Mutavdzic Beba ; Filipovic Jelena ; Novakovic Tihomir  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Innovative food product development cycle | Pojić, Milica ; Mišan, Aleksandar  | Конференцијски рад | |
| 2018 | The fate of Alternaria toxins during bread production | Janić Hajnal, Elizabet P. ; Kos, Jovana J. ; Orčić, Dejan F.  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Rheological properties of low calorie jams with increased dietary fibre content made from tomato pomace | Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Pajić-Lijaković, Ivana ; Mastilović, Jasna  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Influence of traditional smoking on content of polycyclic aromatic hydrocarbonc in dry fermented beef sausage | Škaljac, Snežana ; Ćućević, Nedim; Babić, Jelena ; Kartalović, Brankica ; Jokanović, Marija ; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Chemical characterisation and antibacterial activity of the essential oil of wild Angelica seeds | Aćimović, Milica ; Varga, Ana ; Cvetković, Mirjana ; Stanković, Jovana ; Čabarkapa, Ivana  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2018 | Rheology and bread-making performance of gluten-free formulations affected by different levels of sugar beet fibre, hydroxypropylmethylcellulose and water | Đorđević, Marijana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Dokić, Ljubica ; Đorđević, Miljana ; Šereš, Zita ; Šaranović, Žana  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2018 | Influence of ddgs inclusion in grass carp diets on extruder process parameters and physical quality of pellets | Čolović, Radmilo R. ; Olivera Đuragić ; Norbert Révész; Vojislav Banjac ; Máté Havasi; Zsuzsanna Jakab Sándor | Конференцијски рад | |
| 2018 | Dietary allicin (diallyl-thiosulfinate) influence on chicken meat quality, cholesterol concentration, lipid oxidation and blood lipid profile | Puvača, Nikola ; Kostadinović, Ljiljana ; Popović, Sanja ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Đuragić, Olivera ; Čabarkapa, Ivana ; Ljubojević, Dragana ; Prodanović, Radivoj ; Bošković, Jelena  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Influence of collagen and natural casings on the polycyclic aromatic hydrocarbons in traditional dry fermented sausage (Petrovska klobasa) from Serbia | Škaljac, Snežana ; Petrović, Ljiljana ; Jokanović, Marija ; Peulić, Tatjana ; Ivić, Maja ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Škrbić, Biljana  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Betaine in Cereal Grains and Grain-Based Products | Filipčev, Bojana ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Bodroža-Solarov, Marija ; Ilić, Nebojša  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2018 | Dietary and supplement intake of elite canoe sprinters during European championship | Jovanov, Pavle T. ; Sakač, Marijana ; Barak, Oto; Novaković, Aleksandra ; Milićević, Nataša ; Kos, Jovana ; Marić, Aleksandar  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Identification of the most important Aspergillus species by a PCR-RFLP method | Ćurčić, Nataša ; Krulj, Jelena ; Bočarov-Stančić, Aleksandra ; Perović, Jelena; Marić, Boško ; Kojić, Jovana ; Bodroža-Solarov, Marija  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Cyclic voltammetry for authentication and compositional profiling of oenological tannins | Ricci ,Arianna; Parpinello, Giuseppina; Teslić, Nemanja ; Kilmartin, Paul; Versari, Andrea | Конференцијски рад | |