|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2012 | Influence of sodium dodecyl sulphate concentration on disperse and rheological characteristics of oil-in-water emulsions stabilized by OSA starch-SDS mixtures | Krstonošić, Veljko ; Dokić, Ljubica ; Nikolić, Ivana ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2012 | Effects of hybrid on maize grain and plant carbohydrates | Radosavljević, Milica ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Terzić, Dušanka ; Todorović, Goran ; Pajić, Zorica ; Filipović, Milomir ; Kaitović, Željko ; Mladenović-Drinić, Snežana  | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2012 | Textural and sensory properties of spreads with sucrose and maltitol | Petković, Marko M. ; Pajin, Biljana ; Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Šereš, Zita I. ; Zarić, Danica ; Šoronja-Simović, Dragana M.  | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2011 | Physicochemical and textural properties of puff pastry margarines | Pajin, Biljana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šereš, Zita ; Gyura, Julianna ; Lončarević, Ivana ; Sakač, Marijana  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2011 | Quantitative Structure-Retention Relationship study of some 5-substituted-5-phenylhydantoins | Đaković Sekulić, Tatjana ; Lozanov-Crvenković, Zagorka ; Mandić, Anamarija ; Ušćumlić, Gordana ; Keleman, Svetlana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2011 | Presence of deoxynivalenol in small-grains samples from 2009/10 harvest season | Jajić, Igor ; Jevtić, Radivoje ; Jurić, Verica; Krstović, Saša ; Telečki, M.; Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Jakšić, Sandra ; Abramović, Biljana  | Научни чланак | |
| 2011 | Quality and Safety Standardization of Traditional Fermented Sausages | Ljiljana Petrović; Džinić, Natalija ; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Tomović, Vladimir  | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2011 | Assessment of antioxidant activity and rheological properties of wheat and buckwheat milling fractions | Sedej, Ivana ; Sakač, Marijana ; Mandić, Anamarija ; Mišan, Aleksandra ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Hadnađev, Miroslav  | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2011 | Rapid chilling effect on the bacterial populations of pork carcasses | Tomović, Vladimir ; Petrović, Ljiljana; Jokanović, Marija ; Mila Tomović; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šumić, Zdravko  | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2011 | Similarity of cultivars of wheat (triticum durum) on the basis of composition of gliadin alleles | Đukić, Nevena ; Knežević, Desimir ; Horvat, Daniela; Živančev, Dragan ; Torbica, Aleksandra  | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2011 | Microbiological safety of strudel filled with poppy seeds and packaged in modified atmosphere | Dragana Plavšić ; Ljubiša Šarić ; Đorđe Psodorov ; Dragan Psodorov ; Ivana Čabarkapa ; Bojana Kalenjuk ; Dragan Tešanović  | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2011 | Feasibility of use of buckwheat flour as an ingredient in ginger nut biscuit formulation | Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Sakač, Marijana ; Sedej, Ivana ; Jovanov, Pavle ; Pestorić, Mladenka ; Bodroža-Solarov, Marija  | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2011 | Studies of thermal processed compound feed using different technologies | Bliznikas S.; Virginijus Uchockis; Violeta Juškiene; Gintautas Švirmickas; Matulaitis, R.; Vukmirović, Đuro ; Spasevski, Nedeljka ; Čolović, Radmilo  | Научни чланак | |
| 2011 | Influence of soft cocoa butter equivalents on color and other physical attributes of chocolate | Torbica, Aleksandra ; Pajin, Biljana ; Omorjan, Radovan  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2011 | Effect of drying and ripening methods on proteolysis and biogenic amines formation in traditional dry-fermented sausage Petrovská klobása | Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Ljiljana Petrović; Savatić, Snežana ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav  | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2011 | Antioxidant activity of medicinal plant extracts in cookies | Mišan, Aleksandra ; Mimica Dukić, Neda ; Sakač, Marijana ; Mandić, Anamarija ; Sedej, Ivana ; Šimurina, Olivera ; Tumbas Šaponjac, Vesna  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2011 | The impact of maltodextrin-based fat mimetics on rheological and textural characteristics of edible vegetable fat | Hadnađev, Miroslav ; Dokić, Ljubica ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Pajin, Biljana ; Krstonošić, Veljko  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2011 | Optimization of co-solvent addition in supercritical fluid extraction of fat with carbon dioxide | Ivanov, Dusica ; Čolović, Radmilo ; Šarić, Bojana ; Lević, Jovanka ; Sredanovic, Slavica  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2011 | Improved mini-silo for studying fermentation of silage in laboratory conditions | Palic, Dragan ; Vukmirović, Đuro ; Čolović, Radmilo ; Ivanov, Dušica ; Kokić, Bojana ; Spasevski, Nedeljka ; Jeremic, D. | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2011 | Importance of cultivar and harvest date on the yield and processing quality of sugar beet | Radivojevic, Stevan ; Grbic, Jasna ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Filipović, Vladimir  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |