|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2021 | Extraction of Peppermint Essential Oils and Lipophilic Compounds: Assessment of Process Kinetics and Environmental Impacts with Multiple Techniques | Radivojac, Aleksandar; Bera, Oskar ; Zeković, Zoran ; Teslić, Nemanja ; Mrkonjić, Živan; Bursać Kovačević, Danijela; Putnik, Predrag; Pavlić, Branimir  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Shelf-life study of osmodehydrated white cabbage packaged in modified atmosphere: A mathematical approach | Cvetković, Biljana ; Pezo, Lato ; Šuput, Danijela ; Lončar, Biljana ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Jevtić-Mučibabić, Rada  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Metronidazole in the prophylaxis and treatment of dogs and cats | Tomanić, Dragana ; Kovačević, Zorana ; Stojanović, Dragica ; Belić, Branislava ; Stojanac, Nenad ; Stančić, Ivan ; Galić, Ivan  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2021 | Antioxidant and enzyme-inhibitory activity of peppermint extracts and essential oils obtained by conventional and emerging extraction techniques | Pavlić, Branimir ; Teslić, Nemanja ; Zengin, Gokhan; Đurović, Saša ; Rakić, Dušan ; Cvetanović, Aleksandra ; Gunes, A.K.; Zeković, Zoran  | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2021 | Chicory (Cichorium intybus L.) as a food ingredient – Nutritional composition, bioactivity, safety, and health claims: A review | Perović, Jelena ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Moreno, Diego A.; García-Viguera, Cristina; Bodroža-Solarov, Marija ; Ilić, Nebojša  | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2021 | Artificial neural network model in predicting the quality of fresh tomato genotypes | Pestorić, Mladenka ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Pezo, Lato ; Belović, Miona ; Glogovac, Svetlana ; Škrobot, Dubravka ; Ilić, Nebojša ; Takač, Adam  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2021 | Autochthonous starter cultures improve the quality of traditional dry-fermented sausage | Šojić, B. ; Tomović, V. ; Ikonić, Predrag ; Danilović, Bojana ; Škaljac ,S. ; Jokanović, M. ; Ikonić, B.  | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2021 | The effect of extrusion cooking on resistant starch formation in rice flour snack enriched with chicory root | Đermanović, Branislava ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Perović, Jelena; Peić Tukuljac, Lidija ; Ilić, Nebojša ; Bodroža-Solarov, Marija  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2021 | The influence of Rhyzopertha dominica (F.) on the technological quality of cereal grains treated with diatomaceous earth. | Perišić, Vesna ; Vuković, Slavica ; Perišić, Vladimir ; Luković, Kristina ; Vukajlović, Filip ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara  | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2021 | Mathematical model, numerical simulation and optimization of rotating valve feeder in animal feed production | Pezo, Lato ; Banjac, Vojislav ; Pezo, Milada ; Jovanović, Aca ; Đuragić, Olivera ; Čolović, Dušica ; Čolović, Radmilo  | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2021 | Quality evaluation of cold-pressed oils - and semi-defatted cake flours obtained on semi-industrial scale | Krulj, Jelena ; Lato Pezo ; Kojić, Jovana ; Bodroža-Solarov, Marija ; Teslić, Nemanja  | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2021 | Modelling Processes and Products in the Cereal Chain | Carvalho, Otilia; Charalambides, Maria N.; Đekić, Ilija ; Athanassiou, Christos; Bakalis, Serafim; Benedito, Jose; Briffaz, Aurelien; Castañé, Cristina; Della Valle, Guy; Nunes de Sousa, Isabel Maria;
Erdogdu, Ferruh; Hailu Feyissa, Aberham; Kavallieratos, Nickolas G.; Koulouris, Alexandros; Pojić, Milica  ; Raymundo, Anabela; Riudavets, Jordi; Sarghini, Fabrizio; Trematerra, Pasquale; Tonda, Alberto;
| Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Investigation the correlation between chemical structure and swelling, thermal and flocculation properties of carboxymethylcellulose hydrogels | Erceg, Tamara ; Stupar, Alena ; Cvetinov, Miroslav ; Vasić, Vesna ; Ristić, Ivan  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Application of different techniques on stone fruit (Prunus spp.) drying and assessment of physical, chemical and biological properties: Characterization of dried fruit properties | Vakula, Anita ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija ; Ognjanov, Vladislav ; Milović, Maja ; Teslić, Nemanja ; Parpinello, Giuseppina; Decleer, Marlies; Šumić, Zdravko  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Alternativne biljne kulture u proizvodnji pekarskih proizvoda | Šimurina, Olivera  | Научни чланак | |
| 2021 | Helichrysum italicum (Roth) G. Don Essential Oil from Serbia: Chemical Composition, Classification and Biological Activity—May It Be a Suitable New Crop for Serbia | Aćimović, Milica ; Ljujić, Jovana; Vulić, Jelena ; Zheljazkov, Valtcho; Pezo, Lato ; Varga, Ana ; Tumbas Šaponjac, Vesna  | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2021 | Pumpkin oil cake protein as a new carrier for encapsulation incorporated in food matrix. Effect of processing, storage and in vitro digestion on bioactivity | Čakarević, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Tomić, Jelena ; Sedlar, Tea ; Popović, Ljiljana  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Alternative pšeničnom brašnu i pekarskom kvascu u proizvodnji hleba | Šimurina, Olivera  | Научни чланак | |
| 2021 | Sugar beet molasses as osmotic solution for improving antioxidative potential of herbs | Nićetin, Milica ; Pezo, Lato ; Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Knežević, Violeta ; Filipović, Jelena ; Šuput, Danijela  | Научни чланак | |
| 2021 | European Database of Carotenoid Levels in Foods. Factors Affecting Carotenoid Content | Graça Dias, M.; Borge, Grethe Iren A.; Kljak, Kristina; Mandić, Anamarija ; Mapelli-Brahm, Paula; Olmedilla-Alonso, Begoña; Pintea, Adela M.; Ravasco, Francisco; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Sereikaitė, Jolanta;
Vargas-Murga, Liliana; Vulić, Jelena  ; Meléndez-Martínez, Antonio J.;
| Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |