|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2023 | A Pork Industry in the Backyard: An Analysis of Toxoplasma gondii Infection in Serbia’s Pigs | Uzelac, Aleksandra   ; Betić, Nikola ; Karabasil, Nedjeljko ; Ćirković, Vladimir ; Djurković-Djaković, Olgica ; Klun, Ivana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Cadmium, lead, mercury and arsenic in fresh vegetables and vegetable products intended for human consumption in the Republic of Serbia, 2015-2017 | Lazović, Milana ; Tomović, Vladimir ; Vasiljević, Ivana; Kecojević, Isidora; Tomović, Mila; Martinović, Aleksandra; Žugić-Petrović, Tanja; Danilović, Bojana ; Vujadinović, Dragan; Tomašević, Igor ;
Smiljanić, Milenko; Đorđević, Vesna ; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Dry Fermented Sausages from the Serbian Market | Đinović-Stojanović, Jasna ; Vranić, Danijela ; Begić, Munevera; Babić Milijašević, Jelena ; Milijašević, Milan ; Stefanović, Srdjan ; Janković, Saša | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Sensory Quality, Oxidative Stability, Textural and Fatty Acid Profile of Nitrite-Reduced Kulen Fermented Sausage During Ripening | Simunović, Stefan ; Đorđević, Vesna Ž. ; Simunović, Sara ; Franco, Daniel; Stajić, Slaviša ; Tomašević, Igor | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Evaluation of content and ratio of calcium and phosphorus in commercially available pet food for dogs and cats | Danijela Vranić ; Vladimir Korićanac ; Dejana Trbović ; Dragan Milićević ; Tamara Gerić ; Jasna Đinović Stojanović ; Zoran Petrović | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | The One Health concept: a comprehensive approach to the function of a sustainable food system | Milicevic, Dragan ; Radman Šelmić; Zoran Petrović | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Proizvodnja kultivisanog mesa | Baltić, Milan Ž. ; Starčević, Marija ; Laudanović, Milica ; Grković, Nevena ; Mikić, Marija; Baltić, Branislav ; Janjić, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2023 | Seasonal variation in the nutrient composition of mussels (Mytilus galloprovincialis) from farms in Boka Kotorska Bay, Southern Adriatic Sea | Grković, Nevena ; Zuber Bogdanović, Ivana; Đurić, Spomenka ; Karabasil, Nedjeljko ; Suvajdžić, Branko ; Čobanović, Nikola ; Đorđević, Vesna ; Vasilev, Dragan ; Dimitrijević, Mirjana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2023 | Perspectives in fat replacement in sausages | Vasilev, Dragan ; Suvajdžić, Branko ; Bajčić, Aleksandar ; Stajković, Silvana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Oligoelements in serum and intestinal tissue of pediatric IBD patients | Makevic, Vedrana ; Milovanovich, Ivan D; Popovac, Nevena; Jankovic, Sasa D ; Jankovic, Vesna V ; Stefanovic, Srdjan ; Bukumiric, Zoran M ; De, Luka Silvio R | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Tracking Antimicrobial Resistance Along the Meat Chain: One Health Context | Nastasijevic, Ivan ; Proscia, Francesco; Jurica, Karlo; Veskovic-Moracanin, Slavica | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2023 | Rapid and Cost-Effective Fabrication of Biosensors for Salmonella Detection | Kundačina, Ivana ; Kukkar, Manil; Nastasijević, Ivan ; Janković, Saša ; Mitrović, Radmila ; Radonić, Vasa | Конференцијски рад | |
| 2023 | Results of avian influenza surveillance in the Vojvodina Province of Serbia in 2022 | Petrović, Tamaš ; Filipović, Siniša; Lupulović, Diana ; Gajdov, Vladimir ; Kiskaroly, Ferenc; Lazić, Gospava ; Pajić, Marko ; Knežević, Slobodan ; Đurđević, Biljana ; Samojlović, Milena ;
Tešović, Bojana ; Vidanović, Dejan ; Šekler, Milanko ; Lazić, Sava ; Nikolić, Aleksandra ; Labus, Tatjana; Đurić, Boban; | Конференцијски рад | |
| 2023 | EFFECT OF FAT LEVEL ON QUALITY CHARACTERISTICS OF TRADITIONAL SUCUK SAUSAGES. PART 1: PHYSICO-CHEMICAL CHANGES DURING PRODUCTION | Stanišić, Nikola ; Delić, Nikola ; Stajić, Slaviša ; Petričević, Maja ; Lilić, Slobodan ; Stamenić, Tamara ; Stanojković, Aleksandar | Конференцијски рад | |
| 2023 | The historical development of meat examination of Trichinella in Serbia and the role of dr Milovan Djordjevic | Đorđević, Vesna ; Sofronić Milosavljević, Ljiljana ; Savić, Marko ; Mirilović, Milorad ; Karabasil, Nedjeljko ; Mitić, Ivana ; Gruden-Movsesijan, Alisa ; Vasilev, Saša | Конференцијски рад | |
| 2023 | Toxoplasma gondii — control measures for reducing risks in the pork production chain | Betić, Nikola ; Branković Lazić, Ivana ; Karabasil, Nedjeljko ; Vasilev, Dragan ; Uzelac, Aleksandra ; Klun, Ivana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Role of Sensory Evaluation and Quality in Consumers’ Acceptance of Smoked Meat Products | Djinovic-Stojanovic, Jasna ; Ristic, Milan; Troeger, Klaus | Поглавље у монографији | |
| 2023 | Wholegenome sequencing as the gold standard approach for control of Listeria monocytogenes in the food chain | Lakicevic, Brankica Z ; Jankovic, Vesna V ; Pietzka, Ariane; Ruppitsch, Werner | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2023 | The Effect of Sample Temperature on Sensory Quality of Caseless Sausages — cevap | Silađi, Čaba ; Đorđević, Vesna ; Heinz, Volker; Terjung, Nino; Witte, Franziska; Tomašević, Igor | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Analysis of traditional Serbian meat products Aldehydes in dry-cured pork and beef and dry-fermented sausages | Đorđevic, Vesna ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Tomović, Mila; Mandić, Anamarija ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, Dragan ; Tomašević, Igor ;
Vasilev, Dragan ; Nikolić, Ivana ; Smiljanić, Milenko; | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
