|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2019 | Metoda za identifikaciju biljnih i životinjskih masti u mleku i proizvodima od mleka gasnom hromatografijom sa FID detektorom | Trbović, Dejana ; Petronijević, Radivoj ; Đorđević, Vesna ; Mladen Rašeta ; Parunović, Nenad ; Petrović, Zoran ; Lakićević, Brankica  | Монографија | |
| 2019 | "Zlatarski plus sir" : Sir sa sopstvenom zaštitnom bakterijom - Lactococcus lactis ssp.lactis | Kurćubić, Vladimir ; Đukić, Dragutin ; Vesković, Slavica ; Memiši, Nugrin ; Šaponjić, Milinko; Ostojić, Zoran; Kureljušić, Jasna  | Техничко решење | |
| 2019 | Safety of milk and whey from Zlatibor region in relation to aflatoxin M1 contamination: a seasonal study | Milićević, Dragan ; Janković, Saša ; Muric, K; Petrović, Zoran ; Petronijević, Radivoj ; Raseta, M; Đinović-Stojanović, Jasna  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Biological Hazards in the Pork Chain Continuum: Risk Mitigation Strategy | Betic, Nikola ; Brankovic, Lazic Ivana ; Nastasijević, Ivan  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Influence of two different culture media on biofilm formation by Listeria monocytogenes isolated from a small-scale meat processing facility | Lakićević, Brankica ; Petrović, Zoran ; Milanov, Dubravka ; Zuber, Ivana; Janković, V.; Grković, Nevena ; Dimitrijević, Mirjana  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Antibacterial effect of Juniperus communis and Satureja montana essential oils against Listeria monocytogenes in vitro and in wine marinated beef | Vasilijević, Bojana ; Mitić-Culafić, Dragana ; Đekić, Ilija ; Marković, Tatjana ; Knežević-Vukčević, Jelena ; Tomašević, Igor ; Velebit, Branko ; Nikolić, Biljana  | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2019 | Qualitative properties of traditionally produced dry fermented sausages from meat of the autochthonous Mangalitsa pig breed | Parunović, Nenad ; Savić, Radomir ; Radović, Čedomir  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Precision livestock farming in the context of meat safety assurance system | I Nastasijevic; I Brankovic, Lazic; Petrović, Zoran I.  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Validation and application of a total dietary fiber determination method to meat products | Bajcic, A ; Petronijević, Radivoj ; Vranić, Danijela ; Trbović, Dejana ; Betic, N ; Nikolic, A; Milojević, Lazar  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Istorijski osvrt na proizvodnju hrane u Srbiji | Milan Ž.Baltić ; Jelena Janjić ; Rajčić, Antonija T. ; Bošković, Marija D. ; Ćirić, Jelena ; Marković, Radmila V. ; Drago Nedić  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Antimicrobial growth promoters in feed - possibilities and necessity | Marković, Radmila ; Perić, Dejan ; Laudanović, Milica ; Baltić, Branislav ; Radulović, Stamen ; Baltić, Milan ; Šefer, Dragan  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Zinc migration into liver pâté and pâté with ham packaged in black colored polypropylene containers | Petrovic, Z ; Lakicevic, B; Nastasijević, Ivan ; Milicevic, D ; Spiric, D; Nikolic, D | Конференцијски рад | |
| 2019 | The influence of air hygiene on microbiological safety of butter | Nurgin Memiši; Vesković Moračanin, Slavica M. ; Milan Milijašević  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Microbiological Aspects of Technical Damage of the Land | Đukić, Dragutin A. ; Mandić, Leka G. ; Lutovac Mitar; Vesković Moračanin, Slavica M. ; Đurović, Vesna M.  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Istorijski osvrt na razvoj tehnologije mesa u Srbiji | Baltić, Milan Ž. ; Đorđević, Vesna  | Поглавље у монографији | |
| 2019 | Wooden breast - a novel myopathy recognized in broiler chickens | Baltić, Milan Ž. ; Rajčić, Antonija ; Laudanović, Milica ; Nešić, Slađan ; Baltić, Tatjana ; Ćirić, Jelena ; Branković-Lazić, Ivana  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Eating habits of Serbian consumers regarding content of fat and salt in meat products | Đinović-Stojanović, Jasna ; Ristic, M; Troeger, K | Конференцијски рад | |
| 2019 | Food packaging and modified atmosphere – roles, materials and benefits | Milijasevic, M ; Babic, Milijasevic J; Lakićević, Brankica ; Lukic, M; Borovic, B; Veskovic, S; Baltic, B  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Histamine in Canned and Smoked Fishery Products Sold in Serbia | Simunovic, Stefan ; Janković, Saša ; Baltić, Tatjana ; Djinovic-Stojanovic ; Lukic, Mirjana ; Parunovic, Nenad  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Fitoremedijacija životne sredine | Đurović, Vesna ; Đukić, Dragutin ; Mandić, Leka ; Vesković, Slavica ; Vlajić, Slobodan ; Zelenika, Milica | Конференцијски рад | |