|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2011 | Lipids and total cholesterol content in meat of common carp of various ages | Ljubojević, Dragana ; Ćirković, Miroslav ; Đorđević, Vesna ; Trbović, Dejana K. ; Novakov, Nikolina ; Vranić, Danijela G. ; Babić, Jelena  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Assessment of cadmium intake associated with liver and kidney consumption in Serbia | Antonijević, Biljana ; Janković, Saša ; Petrović, Zoran ; Radičević, Tatjana ; Stefanović, Srđan ; Ćurčić, Marijana ; Nikolić, Dragica M.  | Конференцијски рад | |
| 2011 | “Chapter VIII – Veterinary drug residues” | jankovic, sasa  | Поглавље у монографији | |
| 2011 | Risk Assessment of Live Bivalve Molluscs Harvest Area in Butrinti Lagoon | Nastasijevic, Ivan  | Остало | |
| 2011 | STEC O157 in the beef chain – risk assessment and management | Nastasijevic, Ivan  | Научни чланак | |
| 2011 | Lipid Oxidation in Kulen, Traditional Raw Sausage from Northern Serbia | Saičić Snežana; Vasilev, Dragan ; Ilija Vuković; Trbović, Dejana  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Following changes in total number of mesophilic bacteria and torry meter readings in samples of fresh trout packaged in modified atmosphere and vacuum | Milijašević, Milan ; Babić, Jelena ; Spirić, Aurelija; Jovanović, Jelena ; Lakićević, Brankica ; Borović, Branka ; Baltić, Milan Ž.  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2011 | Application of bioprotectors in meat industry | Vesković-Moračanin, Slavica ; Stefanović, Srđan ; Lazar Turubatović | Конференцијски рад | |
| 2011 | Rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) from aquaculture - meat quality and importance in the diet | Vranić, Danijela ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Aurelija Spirić | Конференцијски рад | |
| 2011 | Recent advances in understanding the virulence of enterohaemorrhagic Escherichia coli in food | Borović, Branka ; VELEBIT, BRANKO ; Teodorović, Vlado B.  | Конференцијски рад | |
| 2011 | 'SREMSKA PLUS kobasica' - Kobasica sa prirodnim bioprotektorima - bakteriocinima | Vesković-Moračanin, Slavica ; Lazar Turubatović; Stefanović, Srđan ; Rašeta, Mladen ; Karan, Dragica ; Trbović, Dejana ; Dragojlo Obradović; Lakićević, Brankica Z.  | Техничко решење | |
| 2011 | Seasonal variation of Common carp microbial ecology | Spirić, Danka ; Trbović, Dejana ; Đinović, Jasna ; Živić, Ivana ; Borović, Branka R. ; Velebit, Branko M. ; Lakićević, Brankica Z.  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Shelf-Life Of Raw Map Packaged Sausages | Borović, Branka ; VELEBIT, BRANKO ; Karan, Dragica ; Lukić, Mirjana ; VESNA MATEKALO-SVERAK; SNEŽANA SAIČIĆ | Конференцијски рад | |
| 2011 | The effect of gender on properties of belly-rib part of pigs fed diet containing soybean oil | Stanišić, Nikola ; Petrović, M. ; Živković, Dušan ; Živković, Branislav ; Parunović, Nenad ; Gogić, Marija ; Novaković, M. | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2011 | SENSORY PROPERTIES OF TRADITIONALLY FERMENTED LEVAČKA SAUSAGE | Karan, Dragica ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Babić, Jelena A. ; Okanović, Đorđe ; Džinić, Natalija R. ; Jokanović, Marija R. ; Parunović, Nenad  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Simple and rapid detection of Listeria monocytogenes in fermented sausages using culture enrichment combined with Real Time PCR | Borović, Branka ; Lakićević, Brankica ; Bunčić Olivera; Katić, Vera R. ; Lepšanović, Zorica A. ; Janković, Vesna V. ; Spirić, Danka M.  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Model optimalne fermentacije, sušenja i zrenja bezbedne Petrovačke kobasie vrhunskog kvaliteta u tradicionalnim uslovima proizvodnje | Petrović, Ljiljana ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Škrinjar, Marija ; Peričin, Draginja ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Vaštag, Žužana ; Ikonić, Predrag ;
| Техничко решење | |
| 2011 | Nutrition and meat quality | Baltić, Milan Ž. ; Marković, Radmila ; Đorđević, Vesna  | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2011 | Dose response modeling for BDE209 and cadmium mixture effects on thyroid - hormon levels in rats | Antonijević, Biljana ; Vučinić, Slavica ; Janković, Saša ; Jaćević, Vesna ; Ćurčić, Marijana ; Stanković, Sanja ; Durgo, Ksenija | Конференцијски рад | |
| 2011 | Recent views on postmortem aging in fish | Milan Baltić ; Đorđević, Jasna ; Dimitrijević, Mirjana ; Đorđević, Vesna ; Marković, Radmila ; Karabasil, Neđeljko ; Nataša Pavličević  | Конференцијски рад | |