|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2011 | The influence of modified atmosphere packaging on shelf life of Ćevapčići | Borović, Branka ; Velebit, Branko ; Karan, Dragica ; Vesna Matekalo-Sverak; Milijašević, Milan ; Trbović, Dejana ; Babić, Jelena  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Workers hand hygiene in retail of cut unpacked poultry meat in Belgrade area | Branković, Ivana ; VESNA MATEKALO-SVERAK; Rašeta, Mladen ; Đorđević, Vesna Ž. ; Karabasil, Neđeljko R. ; Dimitrijević, Mirjana R. ; Vranić, Vojin M. | Конференцијски рад | |
| 2011 | Bezbednost i kvalitet mesa nekih slatkovodnih riba u Srbiji. Tehnologija mesa | Trbović, Dejana ; Janković, Saša ; Ćirković, Miroslav ; Nikolić, Dragica ; Matekalo-Sverak V; Đorđević, Vesna ; Spirić A | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2011 | Growth performances of broilers hybro G+ provenience | Lilić, Slobodan ; Šefer, Dragan ; Dimitrijević, Sanda ; Ilić, Tamara ; Ivanović, S. ; Matekalo-Sverak, Vesna  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2011 | Salt and sodium content in dry fermented sausages and dried meat in Serbia | LILIĆ, SLOBODAN ; SNEŽANA SAIČIĆ; Vranić, Danijela ; Trbović, Dejana K. ; Borović, Branka ; VELEBIT, BRANKO ; Lakićević, Brankica  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Animal by-products intended for pet food production | Okanović, Đorđe ; Ristić, M.; Lilić, Slobodan ; Metekalo-Sverak, V.; Dragan Palić | Конференцијски рад | |
| 2011 | Welfare of slaughter animals and impact on meat quality | Karabasil, Neđeljko ; Dimitrijević, Mirjana ; Milićević, Dragan  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Safety of primary products of animal origin in Serbia during three year investigation period. | Milicevic, Dragan  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Ochratoxin A in tissue samples from swine and chicken:Occurence and exposure assessment in Serbia | Milićević, Dragan ; Stefanović, Srđan M. ; Radičević, Tatjana M. ; Janković, Saša D.  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Specifities of IFS standard and ISO 22000 standard compared to requirements of the HACCP system | Rašeta, Mladen ; Vranić Vojin; Grbić Zoranka; Grubić Mira | Конференцијски рад | |
| 2011 | Lipid content of meat and adipose tissue fatty acid composition in Hybro G+ broilers | Lilić, Slobodan ; Stojanovic Z; Matekalo-Sverak Vesna; Baltic Z. M.; Ivanović, Snežana  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Fortschrittliche Methoden für die effektive Analyse von Zusatzstoffen in Fleischerzeugnissen | Vranić, Danijela ; VESNA MATEKALO-SVERAK; Petronijević, Radivoj  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Variation in Enterobacteriaceae count determined in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and carp (Cyprinus carpio) steaks packed in vacuum and modified atmosphere | Babić, Jelena A. ; Milijašević, Milan ; Baltić Milan Ž.; Teodorović, Vlado B. ; Borović, Branka ; Jovanović, Jelena ; Lakićević, Brankica Z.  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Sensory characteristics of dry fermented sausages slices (kulen) packed in modified atmosphere | Stanišić, Nikola ; Novaković Maja; Radović, Čedomir ; Gogić, Marija ; LILIĆ, SLOBODAN  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Wellfare of slaughter animals and impact on mear quality | Karabasil, Neđeljko ; Dimitrijević, Mirjana ; Milićević, Dragan  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Meat quality of tench in different conditions of production | Djordjevic, Vesna Ž. ; Ćirković, Miroslav; Milošević, Nikolina; Ljubojević, Dragana; Babić, Jelena  | Остало | |
| 2011 | Content of mercury in caned fish products available on serbian market | Milićević, Dragan ; Janković Saša ; Radićević Tanja ; Stefanović Srđan ; Nikolić Dragica ; Bošković Tamara | Конференцијски рад | |
| 2011 | Recent advances in understanding the virulence of enterohemorrhagic Escherichia coli in food | Velebit, Branko ; Teodorović, Vlado ; Borović, Branka  | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2011 | Comparative analysis of fatty acid profile and cholesterol content in table eggs from different genotype hens | Pavlovski, Zlatica; Škrbić, Zdenka ; Lukić, Miloš ; Lilić, Slobodan ; Krnjaja, Vesna ; Stanišić, Nikola ; Petričević, Veselin  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2011 | Influence of the quality of raw milk on microbiological quality of butter | Škrinjar, Marija ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Nurgin Memiši | Конференцијски рад | |