|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2019 | The fatty acid and triacylglycerol profiles of conventionally and organically produced grains of maize, spelt and buckwheat | Golijan, Jelena ; Milinčić, Danijel ; Petronijević, Radivoj ; Pešić, Mirjana ; Barać, Miroljub ; Sečanski, Mile ; Lekić, Slavoljub ; Kostić, Aleksandar Ž.  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Problems in determining the nutrition declaration for unpacked meat products - example of domestic cooked sausage | Rašeta, Mladen ; Jovanović, J. ; Branković-Lazić, Ivana ; Trbović, Dejana ; Mrdović, Boris ; Becskei, Zsolt ; Đorđević, V. | Конференцијски рад | |
| 2019 | CLIMATE CHANGE: IMPACT ON MYCOTOXINS INCIDENCE AND FOOD SAFETY | Milićević, Dragan ; Lakićević, Brankica ; Petronijević, Radivoj ; Petrović, Zoran ; Jovanović, Jelena ; Stefanovic, Srdjan ; Jankovic, Sasa  | Научни чланак | |
| 2019 | Nastasijevic, I.* (2019) Genome Projects: Modern Genetics and Genomic Technologies and Their Application in the Meat Industry – Red Meat, Animals, Poultry. Reference Module in Food Science. Elsevier, 1–4. doi: http://dx.doi.org/10.1016/B978-0-08-100596-5.22682-6 ISBN: 9780081005965. | Nastasijević, Ivan J.  | Лексикографска/Енциклопедијска јединица | |
| 2019 | Effect of Dietary Fatty Acid Pattern on Growth Performance, Carcass Characteristics, Fatty Acid Profile, and Serum Biochemistry Parameters in Broiler Chickens | Milanković, Branko; Ćirić, Jelena ; Krstić, Milena ; Starcević, Marija; Baltić, Branislav ; Šefer, Dragan ; Đorđević, Vesna ; Popović, Milka ; Marković, Radmila  | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2019 | Impact of climate change on aflatoxin M1 contamination of raw milk with special focus on climate conditions in Serbia | Milićević, Dragan ; Petronijević, Radivoj ; Petrović, Zoran ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Jovanović, Jelena ; Baltić, Tatjana ; Janković, Saša  | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2019 | Effect of immunocastration on sex glands of male Mangulica (Swallow-bellied Mangalitsa) pigs | Gogić, Marija ; Radović, Čedomir ; Čandek-Potokar, Marjeta; Petrović, Milica; Radojković, Dragan ; Parunović, Nenad ; Savić, Radomir  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Molecular characterization of Listeria monocytogenes isolates from a small-scale meat processor in Montenegro, 2011-2014 | Zuber, Ivana; Lakićević, Brankica ; Pietzka, Ariane; Milanov, Dubravka ; Đorđević, Vesna ; Karabasil, Nedjeljko ; Teodorović, Vlado ; Ruppitsch, Werner; Dimitrijević, Mirjana  | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2019 | Effect of marinating and vacuum packaging on sensory properties of chicken breast fillets | Glišić, Milica A. ; Bošković, Marija D. ; Đorđević, Jasna P. ; Janjic, J. ; Glamoclija, N. ; Baltic, T.  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Assessment of process hygiene in take-away restaurants at gas stations in Serbia | Jovanović, Jelena ; Velebit, Branko ; Nikolic, A; Branković, Lazic I; Babic, Milijasevic J; Mrdovic, B; Raseta, M | Конференцијски рад | |
| 2019 | Evaluation of sensory and chemical parameters of fermented sausages | Brankovic, Lazic Ivana ; Jovanović, Jelena ; Simunovic, Stefan ; Raseta, Mladen ; Trbović, Dejana ; Baltić, Tatjana ; Ćirić, Jelena  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Factors influencing mussel (Mytilus galloprovincialis) nutritional quality | Grković, Nevena ; Dimitrijević, Mirjana ; Teodorović, Vlado ; Karabasil, Nedjeljko ; Vasilev, Dragan ; Stajković, Silvana ; Velebit, Branko  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Screening and Molecular Characterization of Hepatitis E Virus in Slaughter Pigs in Serbia | Milojević, Lazar ; Velebit, Branko ; Teodorović, Vlado ; Kirbis, Andrej; Petrović, Tamaš ; Karabasil, Nedjeljko ; Dimitrijević, Mirjana  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Toxic and essential element concentrations in different honey types | Spirić, Danka ; Ćirić, Jelena ; Đorđević, Vesna ; Nikolić, Dragica M. ; Janković, Saša ; Nikolić, Aleksandra ; Petrović, Zoran ; Katanić, Nenad; Teodorović, Vlado  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Relationships between broiler final weights and microbiota of certain segments of the intestine | Baltić, Branislav ; Janjić, Jelena ; Branković-Lazić, Ivana ; Mrdović, Boris ; Ćirić, Jelena ; Marković, Radmila ; Mitrović, Radmila  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Advances in foodborne outbreak investigation and source tracking using whole genome sequencing | Ruppitsch, Werner; Pietzka, Ariane; Cabal, A; Chakeri, A; Schmid, D; Lakicevic, Brankica Z ; Lepuschitz, Sarah; Allerberger, Franz | Конференцијски рад | |
| 2019 | Fat replacement and PUFA enrichment challenges in fermented sausage production | Glišić, Milica ; Bošković, Marija ; Baltić, Milan Ž. ; Trbović, Dejana ; Suvajdžić, Branko ; Vasilev, Dragan  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Consumer Attitude and Quality Assessment of Cooked Sausages in Serbia | Djordjevic, Vesna ; Baltić, Tatjana ; Sarcevic, Danijela; Brankovic, Lazic Ivana ; Ćirić, Jelena  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Assessment of meat products and saturated fatty acid intake in human diets | Trbović, Dejana ; Lakićević, Brankica ; Petronijević, Radivoj ; Lukic, M; Jankovic, V; Petrović, Zoran ; Nastasijevic, I  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Physical properties (pH and aw value) of fermented sausages inoculated with Yersinia enterocolitica | Mitrovic, R R; Jankovic, V V; Ćirić, Jelena ; Djordjevic, V Z; Juric, Z Lj; Mitrovic-Stanivuk, M R; Baltic, B M  | Конференцијски рад | |