|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2019 | Impact of climate change on aflatoxin M1 contamination of raw milk with special focus on climate conditions in Serbia | Milićević, Dragan ; Petronijević, Radivoj ; Petrović, Zoran ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Jovanović, Jelena ; Baltić, Tatjana ; Janković, Saša  | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2019 | Genome Projects: Modern Genetics and Genomic Technologies and Their Application in the Meat Industry – Red Meat, Animals, Poultry | Nastasijevic, Ivan  | Поглавље у монографији | |
| 2019 | Evaluation of Serbian black locust honey quality parameters as a contribution to confirmation of its botanical origin | Vranić, Danijela ; Petronijević, Radivoj ; Koricanac, V; Đinović-Stojanović, Jasna ; Lilic, S; Borovic, B; Lukic, M | Конференцијски рад | |
| 2019 | Lactic acid bacteria isolated from sremska sausage using molecular methods | Borović, Branka ; Velebit, B ; Vesković Moračanin, Slavica ; Baltic, T ; Milijasevic, M; Jankovic, V; Vranic, D | Конференцијски рад | |
| 2019 | Clostridium botulinum spores in European honey bees from Serbia | Matović, Kazimir ; Mišić, Dušan ; Karabasil, Nedjeljko ; Nedić, Nebojša ; Dmitrić, Marko; Jevtić, Goran ; Ćirić, Jelena  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Effect of marinating and vacuum packaging on sensory properties of chicken breast fillets | Glišić, Milica A. ; Bošković, Marija D. ; Đorđević, Jasna P. ; Janjic, J. ; Glamoclija, N. ; Baltic, T.  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Chemical composition and fatty acid profile of the longissimus dorsi muscle in Simmental bulls | Lukic, M; Trbović, Dejana ; Petronijević, Radivoj ; Djordjevic, V; Karan, D; Babic, Milijasevic J; Petrović, Zoran  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Kompostiranje organskog otpada i mogućnost njegove primene u organskoj proizvodnji | Đukić, Dragutin; Mandić, Leka ; Mašković, Pavle ; Vesković Moračanin, Slavica ; Memiši, Nurgin ; Kureljušić, Jasna M. ; Stoiljković, Jasmina | Техничко решење | |
| 2019 | Saprofitni, potencijalno patogeni, patogeni i alergeni mikroorganizmi kao indikatori zagađenosti zemljišta | Đukić, Dragutin ; Semenov, Aleksandar; Mandić, Leka ; Vesković, Slavica ; Vlajić, Slobodan ; Đurović, Vesna ; Zelenika, Milica | Конференцијски рад | |
| 2019 | Molecular characterization of Listeria monocytogenes isolates from a small-scale meat processor in Montenegro, 2011-2014 | Zuber, Ivana; Lakićević, Brankica ; Pietzka, Ariane; Milanov, Dubravka ; Đorđević, Vesna ; Karabasil, Nedjeljko ; Teodorović, Vlado ; Ruppitsch, Werner; Dimitrijević, Mirjana  | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2019 | The Effect of Cantharellus Cibarius Addition on Quality Characteristics of Frankfurter during Refrigerated Storage | Novaković, Saša; Đekić, Ilija ; Klaus, Anita ; Vunduk, Jovana ; Đorđević, Vesna ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Lorenzo, José M.; Barba, Francisco;
Tomašević, Igor  ;
| Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Effect of immunocastration on sex glands of male Mangulica (Swallow-bellied Mangalitsa) pigs | Gogić, Marija ; Radović, Čedomir ; Čandek-Potokar, Marjeta; Petrović, Milica; Radojković, Dragan ; Parunović, Nenad ; Savić, Radomir  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Effect of broiler slaughter weight on meat yield and quality | Nikolić, Aleksandra ; Babić, Milijana ; Jovanović, Jelena ; Čobanović, Nikola ; Branković-Lazić, Ivana ; Milojević, Lazar ; Parunović, Nenad  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Element concentration and fatty acid composition of Serbian bee bread | Ćirić, Jelena ; Spirić, Danka; Baltić, Tatjana ; Janjić, Jelena ; Petronijević, Radivoj ; Simunović, S.; Đorđević, V. | Конференцијски рад | |
| 2019 | Antioxidative Activity of Thyme (Thymus vulgaris) and Oregano (Origanum vulgare) Essential Oils and Their Effect on Oxidative Stability of Minced Pork Packaged Under Vacuum and Modified Atmosphere | Bošković, Marija ; Glišić, Milica ; Đorđević, Jasna ; Starcević, Marija; Glamočlija, Nataša ; Đorđević, Vesna ; Baltić, Milan Ž.  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Consumer Attitude and Quality Assessment of Cooked Sausages in Serbia | Djordjevic, Vesna ; Baltić, Tatjana ; Sarcevic, Danijela; Brankovic, Lazic Ivana ; Ćirić, Jelena  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Physical properties (pH and aw value) of fermented sausages inoculated with Yersinia enterocolitica | Mitrovic, R R; Jankovic, V V; Ćirić, Jelena ; Djordjevic, V Z; Juric, Z Lj; Mitrovic-Stanivuk, M R; Baltic, B M  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Assessment of meat products and saturated fatty acid intake in human diets | Trbović, Dejana ; Lakićević, Brankica ; Petronijević, Radivoj ; Lukic, M; Jankovic, V; Petrović, Zoran ; Nastasijevic, I  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Fat replacement and PUFA enrichment challenges in fermented sausage production | Glišić, Milica ; Bošković, Marija ; Baltić, Milan Ž. ; Trbović, Dejana ; Suvajdžić, Branko ; Vasilev, Dragan  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Detection of enrofloxacine residues by microbiological screening method | Petrović, Jelena ; Kartalović, Brankica ; Ratajac, Radomir ; Prodanov-Radulović, Jasna ; Stojanov, Igor ; Žekić Stošić, Marina ; Stefanovic, Srdjan  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |