|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2021 | Efficacy of a Modified Clinoptilolite Based Adsorbent in Reducing Detrimental Effects of Ochratoxin A in Laying Hens | Vasiljević, Marko; Marinković, Darko ; Milićević, Dragan ; Pleadin, Jelka; Stefanović, Srđan ; Trailović, Saša ; Raj, Jog; Petrujkić, Branko ; Nedeljković-Trailović, Jelena  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Pathways of mycotoxin occurrence in meat products: a review | Pleadin, Jelka; Lešić, Tina; Milićević, Dragan R. ; Markov, Ksenija; Šarkanj, Bojan; Vahčić, Nada; Kmetič, Ivana; Zdravec, Manuela | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Factors influencingmicrobial transmission in a meat processing plant | Branko Velebit ; Lakicevic Brankica ; A. A. Semenova; N. M. Revutskaya; Yu. K. Yushina; V. V. Nasonova | Научни чланак | |
| 2021 | Chemical quality parameters (water, protein, fat, NaCl ash and nitrites) in fermented sausage with the addition of Yersinia enterocolitica | Mitrovic Radmila ; Jankovic Vesna ; Ciric Jelena ; Djordjevic Vesna ; Lj Juric, Z; Mitrovic-Stanivuk, M R; Baltic Branislav  | Научни чланак | |
| 2020 | The effects of season on health, welfare, and carcass and meat quality of slaughter pigs | Čobanović, Nikola ; Stajković, Silvana ; Blagojević, Bojan ; Betić, Nikola ; Dimitrijević, Mirjana ; Vasilev, Dragan ; Karabasil, Nedjeljko  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Nutritional score of meat products at retail in Serbia | Rašeta, Mladen ; Branković-Lazić, Ivana ; Mrdović, Boris ; Becskei, Zsolt ; Savić, Mila ; Grubić, Mirjana; Jovanović, Jelena  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2020 | Seroprevalence of hepatitis E in pigs and wild boars in the region of the city Belgrade | Kureljušić, Branislav ; Savić, Božidar ; Jezdimirović, Nemanja ; Kureljušić, Jasna ; Milićević, Vesna ; Karabasil, Neđeljko ; Vesković Moračanin, Slavica ; Žutić, Jadranka  | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2020 | The prevalence of four virulence genes in strains of Campylobacter jejuni isolated from broilers in Serbia | Jovanović, Jelena ; Branković-Lazić, Ivana ; Baltić, Tatjana ; Jovanović, Milica; Đorđević, Vesna ; Teodorović, Vlado ; Velebit, Branko  | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2020 | Foodborne viruses — an emerging pathogens | Branko Velebit  | Научни чланак | |
| 2020 | Quality of dry-fermented sausages with backfat replacement | Stajić, Slaviša ; Tomašević, Igor ; Stanišić, Nikola ; Tomović, Vladimir ; Lilić, Slobodan ; Vranić, Danijela ; Barba, Francisco J.; Lorenzo, José M.; Živković, Dušan  | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2020 | Can polyphenoles be used as natural preservatives in fermented sausages? | Nikolić, Aleksandra ; Đorđević, Vesna ; Parunović, Nenad ; Stefanović, Srđan ; Đurić, Spomenka ; Babić, Jelena ; Vasilev, Dragan  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | A brief overview of emergencies and dissemination of Shiga-toxin-producing E. coli (STEC) and Salmonella enterica serovar Typhimurium DT104 in humans and food producing animals | Velhner, Maja ; Velebit, Branko ; Todorović, Dalibor ; Pelić, Miloš ; Vidaković Knežević, Suzana ; Prunić, Bojana ; Milanov, Dubravka  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2020 | Current status of mycotoxin contamination of food and feeds and associated public health risk in Serbia | Milićević, Dragan ; Udovički, Božidar; Petrović, Zoran ; Janković, Saša ; Radulović, Stamen ; Gurinović, Mirjana; Rajković, Andreja  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2020 | Performance, intestinal histomorphology and bone composition of broiler chickens fed diets supplemented with genistein | Glišić, Milica ; Bošković, Marija ; Baltić, Milan Ž. ; Šefer, Dragan ; Radovanović, Anita ; Đorđevic, Vesna ; Rašeta, Mladen ; Marković, Radmila  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | New Formulation towards Healthier Meat Products: Juniperus communis L. Essential Oil as Alternative for Sodium Nitrite in Dry Fermented Sausages | Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Savanović, Jovo; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija ; Đorđević, Vesna ; Parunović, Nenad ; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, Dragan | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Assessment of water buffalo milk and traditional milk products in a sustainable production system | Becskei, Zsolt ; Savić, Mila ; Ćirković, Dragan; Rašeta, Mladen ; Puvača, Nikola ; Pajić, Marija ; Đorđević, Sonja; Paskaš, Snežana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Seasonal Prevalence of Shiga Toxin-Producing Escherichia coli on Pork Carcasses for Three Steps of the Harvest Process at Two Commercial Processing Plants in the United States | Nastasijević, Ivan ; Schmidt, John W. ; Bošković, Marija ; Glišić, Milica ; Kalchayanand, Norasak; Shackelford, Steven D.; Wheeler, Tommy L.; Koohmaraie, Mohammad; Bosilevac, Joseph M. | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Control of nutritive allergens in a hospitality kitchen | Aleksić, Milica; Popov Raljić, Jovanka ; Đorđević, Vesna ; Raseta, Mladen ; Lukić, Mirjana ; Spirić, Danka ; Janković, Vesna  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2020 | Meat Safety: Risk Based Assurance Systems and Novel Technologies | Nastasijević, Ivan ; Vesković, Slavica; Milijašević, Milan | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2020 | A BRIEF OVERVIEW OF EMERGENCIES AND DISSEMINATION OF SHIGA-TOXIN-PRODUCING E. COLI AND SALMONELLA ENTERICA SEROVAR TYPHIMURIUM DEFINITE PHAGE TYPE 104 IN HUMANS AND FOOD PRODUCING ANIMALS,KRATAK PRIKAZ POJAVE I DISEMINACIJE E. COLI KOJA PRODUKUJE SHIGA TOKSIN I SALMONELLAE TYPHIMURIUM, FAGOTIP 104, KOD LJUDI I ŽIVOTINJA KOJE SE UZGAJAJU ZA ISHRANU LJUDI | Velhner, M.; Velebit, B. ; Todorović, D.; Pelić, M.; Knežević, S.V.; Prunić, B.; Milanov, D. | Научни чланак | |