|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2019 | Optimization of liver pate sterilization from the aspect of preserving nutritional value and ensuring food safety | Rašeta, Mladen ; Branković-Lazić, Ivana ; Mrdović, Boris ; Baltić, Branislav ; Becskei, Zsolt ; Đorđević, Vesna  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Analysis of tracheal swab of clinically healthy chicken | Vidović, Bojana R. ; Novakov, Nikolina J. ; Šekler, Milanko ; Nedeljković Gordana; Velebit Branko ; Davidov Ivana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2019 | PAHs in different honeys from Serbia | Petrović, Jelena ; Kartalović, Brankica ; Ratajac, Radomir ; Spirić, Danka ; Đurđević, Biljana ; Polaček, Vladimir ; Pucarević, Mira  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Eff ect of frying on the fatty acid composition of silver carp and common carp | Djordjevic, Vesna ; Trbović, Dejana ; Nastasijević, Ivan ; Ljubojević, Dragana ; Lakićević, Brankica ; Nikolic, Aleksandra  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Redukcija mikroflore u mariniranim filetima pilećih grudi pakovanih u vakuum | Janjić, Jelena ; Ćirić, Jelena ; Grbić, Slaven; Bošković, Marija ; Glišić, Milica ; Mitrović, Radmila ; Radosavac, Adriana ; Baltić, Milan Ž.  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Element contents in muscle tissue of Prussian carp from different lakes in an urban area | Jovanović, Dragoljub ; Teodorović, Vlado ; Marković, Radmila ; Krstić, Milena ; Ćirić, Jelena ; Baltić, Branislav ; Baltić, Milan Ž. ; Šefer, Dragan  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Comparison of a computer vision system vs. traditional colorimeter for color evaluation of meat products with various physical properties | Tomašević, Igor ; Tomović, Vladimir ; Milovanović, Bojana; Lorenzo, Jose; Đorđević, Vesna ; Karabasil, Nedjeljko ; Đekić, Ilija  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Evaluation of poultry meat colour using computer vision system and colourimeter Is there a difference? | Tomašević, Igor ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Lorenzo Rodriguez, Jose Manuel; Barba, Francisco; Đekić, Ilija ; Nastasijević, Ivan ; Stajić, Slaviša ; Živković, Dušan  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Spoilage-related bacteria of pork and beef minced meat under vacuum and modified atmosphere | Đorđević, Jasna ; BOŠKOVIĆ, MARIJA ; BRANKOVIĆ, LAZIĆ IVANA; DJORDJEVIĆ, VESNA; Baltić, Tatjana ; LAUDANOVIĆ, MILICA; BALTIĆ, MILAN  | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2019 | Occurrence and dietary exposure of organochlorine pesticides in common carp obtained from integrated production systems | Pelić, Milos ; Kartalović, Brankica ; Đorđević, Vesna ; Puvača, Nikola ; Teodorović, Vlado ; Ćirković, Miroslav ; Ljubojević Pelić, Dragana  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2018 | Determination of the fatty acids in fish tissue and feed-comparation of different methods and statistical evaluation | Djordjevic, Vesna Ž. ; Trbović, Dejana ; Polak Tomaž; Demšar Lea; Parunović, Nenad ; Dimitrijević, Mirjana ; Nikolić, Dragica  | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2018 | Seasonal distributions of heavy metal concentrations in different snail (Helix pomatia) tissues from an urban environment in Serbia | Ćirić, Jelena ; Cerić, Olgica; Marković, Radmila ; Janjić, Jelena ; Spirić, Danka; Popović, Milka ; Pecanac, Biljana; Baltić, Branislav ; Baltić, Milan Ž.  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2018 | Consumer responsibility for food safety | Janjić, Jelena ; Ćirić, Jelena ; Bošković, Marija ; Sarčević, Danijela; Popović, Milka ; Baltić, Milan Ž.  | Научни чланак | |
| 2018 | Physico-Chemical Characteristics and Sensory Quality of Dry Fermented Sausages with Flaxseed Oil Preparations | Stajić, Slaviša ; Stanišić, Nikola ; Lević, Steva ; Tomović, Vladimir ; Lilić, Slobodan ; Vranić, Danijela ; Jokanović, Marija ; Živković, Dušan  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Influence of breed, season and gender on chemical composition and meat quality of pigs | Radović, Čedomir ; Petrović, Milica; Gogić, Marija ; Savić, Radomir ; Radojković, Dragan; Parunović, Nenad ; Zivković, Vladimir | Научни чланак | |
| 2018 | The influence of ageing on the extrapineal melatonin synthetic pathway | Popović, Branka ; Velimirović, Milica ; Stojković, Tihomir ; Brajović, Gavrilo ; de Luka, Silvio R. ; Milovanović, Ivan ; Stefanović, Srđan ; Nikolić, Dragica ; Ristic-Đurović, Jasna L. ; Petronijević, Nataša ;
Trbović, Aleksandar M.  ;
| Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2018 | Mycotoxins: Risk analysis, general principles and procedures | Milićević, Dragan ; Janković, Saša ; Stefanović, Srđan  | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2018 | Effects of selenium source and level in diet on glutathione peroxidase activity, tissue selenium distribution, and growth performance in poultry | Marković, Radmila ; Ćirić, Jelena ; Starcević, Marija; Šefer, Dragan ; Baltić, Milan Ž.  | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2018 | Meat technology a hygiene report regarding slaughter process of pig and cattle carcasses for 2017 in Serbia | Milojević, Lazar ; Lakićević, Brankica ; Janković, Vesna ; Mitrović, Radmila ; Nikolić, Aleksandra ; Babić, Milijana ; Velebit, Branko  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2018 | Determination of Co-value as an indicator of nutritive value of pate sterilised by regular and optimized regime | Rašeta, Mladen ; Mrdović, Boris ; Đorđević, Vesna ; Polaček, Vladimir ; Becskei, Zsolt ; Branković-Lazić, Ivana ; Vasilev, Dragan  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |