|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2011 | Meat quality of fish farmed in polyculture in carp ponds in Republic of Serbia | Trbović, Dejana ; Ćirković Miroslav ; Ljubojević Dragana  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Uporedno ispitivanje odabranih parametara kvaliteta u toku skladištenja sveže pastrmke pakovane u vakuumu i modifikovanoj atmosferi | Milijašević, Milan  | Остало | |
| 2011 | Use Of Nanotechnology In Meat Packaging | VELEBIT, BRANKO ; Petrović, Zoran  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Salt reduction in meat products – challenge for meat industry – invited paper | LILIĆ, SLOBODAN ; VESNA MATEKALO-SVERAK | Конференцијски рад | |
| 2011 | Serum liver enzyme levels in Wistar rats 28 days orally exposed to the mixture of BDE209 and cadmium | Ćurčić, Marijana ; Stanković, Sanja ; Jaćević, Vesna ; Janković, Saša ; Durgo, Ksenija; Milovanović, V.; Vučinić, Slavica; Antonijević, Biljana  | Конференцијски рад | |
| 2011 | A Survey of Spontaneous Occurrence of Ochratoxin A Residues in Chicken Tissues and Concurrence With Histopathological Changes in Liver and Kidneys | Milićević, Dragan R. ; Jovanović, Milijan; Matekalo-Sverak, Vesna F. ; Radičević, Tatjana; Petrović, Milan M.; Lilić, Slobodan | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2011 | Značaj dobre proizvođačke prakse u domaćinstvima za bezbednost hrane | Baltić, Milan Ž.; Đurić, Jelena ; Lončina, Jasna ; Dimitrijević, Mirjana ; Karabasil, Neđeljko ; Marković, Radmila ; Ivanović, Jelena  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Fenitrothion adsorption - desorption on organo - minerals | Kovacević, Dragana; Lemić, Jovan; Damjanović, Milan; Petronijević, Radivoj ; Janaćković, Đorđe ; Stanić, Tanja | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2011 | Ispitivanje prisustva ovomukoida u proizvodima od mesa i paniranim proizvodima | Zrnić, Milica ; Janković, Saša ; Mirjana Milanović-Stevanović; Stanković, Ivan ; Šobajić, Slađana  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Chemical and sensory characteristics of Bunte Deutsche Edelziege and Balkan goat meat | Ivanović, Snežana ; Popov-Raljić, Jovanka ; Baltić Z., Milan ; Žujović, Miroslav ; Tomić, Zorica ; Lilić, Slobodan ; Pavlović, Ivan  | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2011 | Dose response modeling for BDE209 and cadmium mixture effects on thyroid - hormon levels in rats | Antonijević, Biljana ; Vučinić, Slavica ; Janković, Saša ; Jaćević, Vesna ; Ćurčić, Marijana ; Stanković, Sanja ; Durgo, Ksenija | Конференцијски рад | |
| 2011 | Parametri kvaliteta i karakteristike boje i teksture sremske kobasice fermentisane na tradicionalan način | Parunović, Nenad  | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2011 | Study of the presence of gluten in cooked sausages | Milanović-Stevanović, Mirjana; Stanković, Ivan ; Vasiljević, Nađa ; Janković, Saša ; Spirić, Danka ; Šobajić, Slađana ; Vidović, Bojana  | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2011 | Effect of nutrition on the meat quality of two year old common carp | Ćirković, Miroslav ; Đorđević, Vesna ; Dragana Ljubojević ; Đuragić, Olivera ; Dragan Palić ; Babić, Jelena  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Seasonal variation of Common carp microbial ecology | Spirić, Danka ; Trbović, Dejana ; Đinović, Jasna ; Živić, Ivana ; Borović, Branka R. ; Velebit, Branko M. ; Lakićević, Brankica Z.  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Model optimalne fermentacije, sušenja i zrenja bezbedne Petrovačke kobasie vrhunskog kvaliteta u tradicionalnim uslovima proizvodnje | Petrović, Ljiljana ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Škrinjar, Marija ; Peričin, Draginja ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Vaštag, Žužana ; Ikonić, Predrag ;
| Техничко решење | |
| 2011 | The role of consumers´ perception and attitude in purchasing of meat and meat products | Milijašević, Milan ; Šarčević Danijela; Lilić Slobodan ; Đorđević Vesna ; Milićević Dragan ; Vranić Danijela ; Lakićević Brankica  | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2011 | Hygienic risks in sale of unpacked cut poultry meat in retail | Rašeta, Mladen ; Vranić, Vojin M.; Jovanović, Jelena ; Matekalo-Sverak Vesna | Конференцијски рад | |
| 2011 | TEMPO most probable number technique for the enumeration yeasts and moulds in feed and food products | Lakićević, Brankica ; Velebit, Branko ; Borović, Branka ; Janković, Vesna ; Spirić, Danka ; Matekalo-Sverak, Vesna; Lilić, Slobodan  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2011 | The share of tissues in pig carcass sides of autochthonous breeds depending on the body mass and sex | Petrović, M. ; Radović, Čedomir ; Mijatović, Milan; Radojković, Dragan D. ; Stanišić, Nikola ; Parunović, Nenad  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |