|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2021 | Honey bees and their products as indicators of environmental element deposition | Ćirić, Jelena ; Spirić, Danka ; Baltić, Tatjana ; Branković-Lazić, Ivana ; Trbović, Dejana ; Parunović, Nenad ; Petronijević, Radivoj ; Djordjević, Vesna  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Prevalence, serovar, and antimicrobial resistance of Salmonella isolated from meat and minced meat used for production smoked sausage | Zaiko, E. V.; Bataeva, D. S.; Yushina, Yulia K.; Grudistova, M. A.; Velebit, Branko  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Dressing percentage and meat yield of Hybro G+ provenance broilers | Lilić, Slobodan ; Babić-Milijašević, Jelena ; Gerić, Tamara  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Determination of toxic elements in meat products from Serbia packaged in tinplate cans | Stojanović, Branislav; Janković, Saša ; Đorđević, Vesna Ž. ; Marjanović, Sonja ; Vasilev, Dragan ; Stojanović, Zdenka ; Balaban, Milica; Antić, Vesna  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Health status and microbial quality of common carp reared in a pond fed with treated wastewater from a slaughterhouse | Pelić, Miloš ; Novakov, Nikolina ; Đorđević, Vesna ; Ljubojević, Dragana  | Научни чланак | |
| 2021 | Tracking brucellosis–a re-emerging disease | Schaeffer, Justine; Revilla-Fernández, Sandra; Hofer, Ervin; Đorđević, Vesna ; Lakićević, Brankica ; Indra, Alexander; Schmoll, Friedrich; Allerberger, Franz; Ruppitsch, Werner | Конференцијски рад | |
| 2021 | Caraway (Carum carvi L.) essential oil improves quality of dry- fermented sausages produced with different levels of sodium nitrite | Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Savanović, Jovo; Kocić-Tanaskov, Sunčica ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija ; Đorđević, Vesna ; Parunović, Nenad ; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, Dragan | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Relationship between broiler final weights and histomorphometric parameters of surtain segments of the intestine | Djordjevic, Vesna Ž. ; Baltić, Branislav ; Lazić, Branković Ivana ; Mrdović, Boris ; Marković, Radmila ; Mitrović, Radmila ; Janjić, Jelena  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Patohistološke karakteristike drvenastih grudi i kvalitet mesa brojlera | Rajčić, Antonija; Baltić, Milan Ž. ; Branković-Lazić, Ivana ; Baltić, Branislav ; Starčević, Marija ; Nešić, Slađan  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Efficacy of a Modified Clinoptilolite Based Adsorbent in Reducing Detrimental Effects of Ochratoxin A in Laying Hens | Vasiljević, Marko; Marinković, Darko ; Milićević, Dragan ; Pleadin, Jelka; Stefanović, Srđan ; Trailović, Saša ; Raj, Jog; Petrujkić, Branko ; Nedeljković-Trailović, Jelena  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Značaj genetičke selekcije brojlera za kvalitet mesa | Rajcic, A.; Baltic, M. Z. ; Glišić, Milica A. ; Bošković, Marija D. ; Lazic Brankovic, I.; Baltic, B. ; Nesic, S. | Конференцијски рад | |
| 2021 | Pathways of mycotoxin occurrence in meat products: a review | Pleadin, Jelka; Lešić, Tina; Milićević, Dragan R. ; Markov, Ksenija; Šarkanj, Bojan; Vahčić, Nada; Kmetič, Ivana; Zdravec, Manuela | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Chemical quality parameters (water, protein, fat, NaCl ash and nitrites) in fermented sausage with the addition of Yersinia enterocolitica | Mitrovic Radmila ; Jankovic Vesna ; Ciric Jelena ; Djordjevic Vesna ; Lj Juric, Z; Mitrovic-Stanivuk, M R; Baltic Branislav  | Научни чланак | |
| 2021 | Factors influencingmicrobial transmission in a meat processing plant | Branko Velebit ; Lakicevic Brankica ; A. A. Semenova; N. M. Revutskaya; Yu. K. Yushina; V. V. Nasonova | Научни чланак | |
| 2020 | Утицај полифенола на квалитет, безбедност и одрживост ферментисаних кобасица | Nikolić, Aleksandra  | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2020 | Control of nutritive allergens in a hospitality kitchen | Aleksić, Milica; Popov Raljić, Jovanka ; Đorđević, Vesna ; Raseta, Mladen ; Lukić, Mirjana ; Spirić, Danka ; Janković, Vesna  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2020 | Meat Safety: Risk Based Assurance Systems and Novel Technologies | Nastasijević, Ivan ; Vesković, Slavica; Milijašević, Milan | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2020 | A BRIEF OVERVIEW OF EMERGENCIES AND DISSEMINATION OF SHIGA-TOXIN-PRODUCING E. COLI AND SALMONELLA ENTERICA SEROVAR TYPHIMURIUM DEFINITE PHAGE TYPE 104 IN HUMANS AND FOOD PRODUCING ANIMALS,KRATAK PRIKAZ POJAVE I DISEMINACIJE E. COLI KOJA PRODUKUJE SHIGA TOKSIN I SALMONELLAE TYPHIMURIUM, FAGOTIP 104, KOD LJUDI I ŽIVOTINJA KOJE SE UZGAJAJU ZA ISHRANU LJUDI | Velhner, M.; Velebit, B. ; Todorović, D.; Pelić, M.; Knežević, S.V.; Prunić, B.; Milanov, D. | Научни чланак | |
| 2020 | Biogenic amine content during the production and ripening of Sremski kulen, Serbian traditional dry fermented sausage | Suvajdžić, Branko ; Tasić, Tatjana ; Teodorović, Vlado ; Janković, Vesna ; Dimitrijević, Mirjana ; Karabasil, Nedjeljko ; Vasilev, Dragan  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Occurrence and Characterization of Enterotoxigenic Staphylococci Isolated from Soft Cheeses in Serbia | Savić-Radovanović, Radoslava ; Nemanja, Zdravković ; Velebit, Branko  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |