|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2012 | Influence of the herb extract on inhibition of beef meat spoilage - Potential source of natural preservative | Kurćubić, Vladimir ; Mašković, Pavle Z. ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Pantović, Jelena S. ; Rakonjac, Simeon Ž. ; Mladenović, Jelena ; Radojković, Marija M.  | Конференцијски рад | |
| 2012 | Ispitivanje prisustva rezidua veterinarskih lekova i kontaminenata okoline tokom proizvodnog ciklusa petrovačke kobasice, kao deo obaveznih parametara bezbednosti hrane | Janković, Vesna ; Petrović, Ljiljana; Vesković, Slavica ; Karan, Dragica ; Radičević, Tanja ; Janković, Saša ; Stefanović, Srđan  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2012 | Determination of Staphylococcal enterotoxins in cheese by imunoenzime assays | Djordjevic, Vesna Ž. ; Jankovic, Vesna ; Lakicevic, Brankica ; Borovic, Branka ; Branko Velebit ; Mitrovic, Radmila  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2012 | Composition of carcass sides and quality of meat from Swallow-Belly Mangalitsa reared in two systems | Petrović, M. ; Radović, Čedomir ; Parunović, Nenad ; Radojković, Dragan D. ; Savić, R.  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2012 | Ekstrakti biljaka kao dekontaminanti mesa i konzervansi proizvoda od mesa | Kurćubić, Vladimir ; Mašković, Pavle Z. ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Lazar Turubatović | Конференцијски рад | |
| 2012 | Fatty acid composition of fishes from inland waters | Ljubojević, Dragana ; Trbović, Dejana K. ; Jelena Lujić; Bjelić Čabrilo, Olivera N. ; Kostić, Desanka S. ; Milošević, Nikolina ; Ćirković, Miroslav  | Конференцијски рад | |
| 2012 | The effect of vacuum packaging on chemical changes in chilled beef | Vranić, Danijela ; Milijašević, Milan ; Petrović, Zoran ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Jovanović, Jelena ; Lilić, Slobodan ; Petronijević, Radivoj  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2012 | Presence of aflatoxin B1 and toxigenic fungi in sunflower seed at various processing stages | Škrinjar, Marija ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Milinka Bandu; Blagojev, Nevena ; Vladislava Šošo; Čabarkapa, Ivana  | Конференцијски рад | |
| 2012 | Shell quality: Everlasting problem in the today poultry science | Pavlovski, Zlatica ; Škrbić, Zdenka ; Lukić, Miloš ; Vitorović, Duško ; Lilić, Slobodan ; Petričević, Veselin  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2012 | The effect of different fixed factors on carcass quality three breed fattening pigs | Radović, Čedomir ; Petrović, M. ; Živković, Branislav; Radojković, Dragan ; Parunović, Nenad ; Stanišić, Nikola ; Gogić, Marija  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2012 | Characterization of seabuckthorn oil emulsion | Cupara, Snežana ; Janković, Slobodan ; Nešić, Ivana ; Tadić, Vanja ; Jaćević, Vesna  | Научни чланак | |
| 2012 | The importance of control meat handling equipment | Đorđević, Vesna ; Rašeta, Mladen ; Matekalo Sverak Vesna; Vranić, Vojin; Branković Lazić, Ivana  | Конференцијски рад | |
| 2012 | Fingerlings and marketable size rainbow trout (Oncorhynchus mykiss): Proximate composition, cholesterol content and fatty acid profile in fillets | Vranić, Danijela ; Baltić, Milan Ž. ; Trbović, Dejana ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Marković, Radmila ; Petronijević, Radivoj ; Spirić, Aurelija | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2012 | Proximate composition and sensory characteristics of Sremska sausage produced in a traditional smoking house | Stanišić, Nikola ; Lilić, Slobodan ; Petrović, M.D. ; Živković, Dušan ; Radović, Čedomir ; Petričević, M.S. ; Gogić, Marija  | Конференцијски рад | |
| 2012 | Detection of staphylococcal enterotoxins in foodstuffs of animal origin by ELISA method | Lakićević, Brankica ; Janković, Vesna ; Spirić, Danka ; Matekalo-Sverak, Vesna; Mitrović, Radmila ; Borović, Branka ; Baltić, Tatjana  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2012 | Improvement of carp meat quality as a response to modern consumers demand | Marković, Zoran ; Aurelija Spirić; Trbović, Dejana ; Živić, Ivana ; Stanković, Marko ; Bjelanović, Katarina ; Poleksić, Vesna  | Конференцијски рад | |
| 2012 | Successful complete substitution of fish meal with plant protein ingredients in diets for common carp, Cyprinus carpio L. | Ljubojević, Dragana ; Ćirković, Miroslav ; Jovanović, Rade ; Janković, Snežana M. ; Đorđević, Vesna ; Novakov, Nikolina ; Đuragić, Olivera  | Конференцијски рад | |
| 2012 | The influence of supplement feed preparation on the fatty acids composition of carp and Chironomidae larvae in semi-intensive production system | Živić, Ivana ; Trbović, Dejana ; Živić, Miroslav ; Bjelanović, Katarina ; Stanković, Marko ; Spasić, M.; Marković, Zoran  | Конференцијски рад | |
| 2012 | Microbial profile of dried pork produced with lower salt content | LILIĆ, SLOBODAN ; Borović, Branka ; VELEBIT, BRANKO ; Lakićević, Brankica ; Rašeta, Mladen ; Jovanović, Jelena ; Branković, Ivana  | Конференцијски рад | |
| 2012 | Influence of Kitaibelia vitifolia extract on colour and texture of Sremska sausage | Okanović, Đorđe G. ; Kurćubić, Vladimir S. ; Mašković, Pavle Z. ; Jokanović, Marija R. ; Vranić, Danijela G. ; Lilić, Slobodan V. ; Džinić, Natalija R.  | Конференцијски рад | |