Организације

Резултати 321-340 од 1.713

Резултати обухватају радове истраживача који су ТРЕНУТНО запослени у приказаној институцији.

ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2020Quality of dry-fermented sausages with backfat replacementStajić, Slaviša  ; Tomašević, Igor  ; Stanišić, Nikola  ; Tomović, Vladimir  ; Lilić, Slobodan  ; Vranić, Danijela  ; Barba, Francisco J.; Lorenzo, José M.; Živković, Dušan  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2020Supplementary data for article: Nastasijevic, I.; Schmidt, J. W.; Boskovic, M.; Glisic, M.; Kalchayanand, N.; Shackelford, S. D.; Wheeler, T. L.; Koohmaraie, M.; Bosilevac, J. M. Seasonal Prevalence of Shiga Toxin-Producing Escherichia Coli on Pork Carcasses for Three Steps of the Harvest Process at Two Commercial Processing Plants in the United States. Appl. Environ. Microbiol. 2020, 87 (1). https://doi.org/10.1128/AEM.01711-20.Nastasijević, Ivan  ; Schmidt, John W.; Bošković, Marija; Glišić, Milica  ; Kalchayanand, Norasak; Shackelford, Steven D.; Wheeler, Tommy L.; Koohmaraie, Mohammad; Bosilevac, Joseph M.Скуп података
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Can polyphenoles be used as natural preservatives in fermented sausages?Nikolić, Aleksandra  ; Đorđević, Vesna  ; Parunović, Nenad  ; Stefanović, Srđan  ; Đurić, Spomenka  ; Babić, Jelena  ; Vasilev, Dragan  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Učestalost nalaza Campylobacter spp. na trupovima živine i njihova osetljivost na antimikrobne lekoveJovanović, Jelena  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2020A brief overview of emergencies and dissemination of Shiga-toxin-producing E. coli (STEC) and Salmonella enterica serovar Typhimurium DT104 in humans and food producing animalsVelhner, Maja  ; Velebit, Branko  ; Todorović, Dalibor  ; Pelić, Miloš  ; Vidaković Knežević, Suzana  ; Prunić, Bojana  ; Milanov, Dubravka  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2020Current status of mycotoxin contamination of food and feeds and associated public health risk in SerbiaMilićević, Dragan  ; Udovički, Božidar; Petrović, Zoran  ; Janković, Saša  ; Radulović, Stamen  ; Gurinović, Mirjana; Rajković, Andreja  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2020Performance, intestinal histomorphology and bone composition of broiler chickens fed diets supplemented with genisteinGlišić, Milica  ; Bošković, Marija  ; Baltić, Milan Ž. ; Šefer, Dragan  ; Radovanović, Anita  ; Đorđevic, Vesna  ; Rašeta, Mladen  ; Marković, Radmila  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Утицај полифенола на квалитет, безбедност и одрживост ферментисаних кобасицаNikolić, Aleksandra  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2020New Formulation towards Healthier Meat Products: Juniperus communis L. Essential Oil as Alternative for Sodium Nitrite in Dry Fermented SausagesTomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Savanović, Jovo; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Pavlić, Branimir  ; Jokanović, Marija  ; Đorđević, Vesna  ; Parunović, Nenad  ; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, DraganНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020Assessment of water buffalo milk and traditional milk products in a sustainable production systemBecskei, Zsolt  ; Savić, Mila  ; Ćirković, Dragan; Rašeta, Mladen  ; Puvača, Nikola  ; Pajić, Marija  ; Đorđević, Sonja; Paskaš, SnežanaНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Seasonal Prevalence of Shiga Toxin-Producing Escherichia coli on Pork Carcasses for Three Steps of the Harvest Process at Two Commercial Processing Plants in the United StatesNastasijević, Ivan  ; Schmidt, John W.  ; Bošković, Marija  ; Glišić, Milica  ; Kalchayanand, Norasak; Shackelford, Steven D.; Wheeler, Tommy L.; Koohmaraie, Mohammad; Bosilevac, Joseph M.Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020Control of nutritive allergens in a hospitality kitchenAleksić, Milica; Popov Raljić, Jovanka  ; Đorđević, Vesna  ; Raseta, Mladen  ; Lukić, Mirjana  ; Spirić, Danka  ; Janković, Vesna  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2020Nutritivne tehnike, i specifičnosti u proizvodnji funkcionalne hraneRadulović, Stamen  ; Šefer, Dragan  ; Marković, Radmila  ; Perić, Dejan  ; Bošković, Saša; Milićević, Dragan  ; Lukić, MirjanaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Meat Safety: Risk Based Assurance Systems and Novel TechnologiesNastasijević, Ivan  ; Vesković, Slavica; Milijašević, MilanНаучни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2020A BRIEF OVERVIEW OF EMERGENCIES AND DISSEMINATION OF SHIGA-TOXIN-PRODUCING E. COLI AND SALMONELLA ENTERICA SEROVAR TYPHIMURIUM DEFINITE PHAGE TYPE 104 IN HUMANS AND FOOD PRODUCING ANIMALS,KRATAK PRIKAZ POJAVE I DISEMINACIJE E. COLI KOJA PRODUKUJE SHIGA TOKSIN I SALMONELLAE TYPHIMURIUM, FAGOTIP 104, KOD LJUDI I ŽIVOTINJA KOJE SE UZGAJAJU ZA ISHRANU LJUDIVelhner, M.; Velebit, B.  ; Todorović, D.; Pelić, M.; Knežević, S.V.; Prunić, B.; Milanov, D.Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Biogenic amine content during the production and ripening of Sremski kulen, Serbian traditional dry fermented sausageSuvajdžić, Branko  ; Tasić, Tatjana  ; Teodorović, Vlado ; Janković, Vesna  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Karabasil, Nedjeljko  ; Vasilev, Dragan  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020Occurrence and Characterization of Enterotoxigenic Staphylococci Isolated from Soft Cheeses in SerbiaSavić-Radovanović, Radoslava  ; Nemanja, Zdravković  ; Velebit, Branko  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Risk Assessment of Toxic Elements in Acacia HoneyĆirić, Jelena  ; Đorđević, Vesna  ; Trbović, Dejana  ; Baltić, Tatjana  ; Branković Lazić, Ivana  ; Matović, Kazimir  ; Janković, Saša  ; Parunović, Nenad  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2020Antioxidant activity of mushrooms in vitro and in frankfurtersNovaković, Saša; Đekic, Ilija  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana  ; Đorđević, Vesna  ; Tomovic, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Tomašević, Igor  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2020Effect of rearing system on carcass properties, chemical content and fatty acid composition of backfat from Mangalitsa pigsParunović, Nenad  ; Đorđević, Vesna  ; Radović, Čedomir  ; Savić, Radomir  ; Karabasil, Neđeljko  ; Trbović, Dejana  ; Ćirić, Jelena  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51