Истраживачи

Резултати 1-20 од 97
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2024Antimicrobial Resistance in Aquaculture: Risk Mitigation within the One Health ContextMilijasevic, Milan  ; Veskovic-Moracanin, Slavica  ; Babic Milijasevic, Jelena  ; Petrovic, Jelena  ; Nastasijevic, Ivan  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Use of Attribute Agreement Analysis (AAA) in the Validation of Sensory Evaluation Methods: Case Study for the Visual Determination of Parasites in FishPetrović, Zoran  ; Ćirić, Jelena  ; Babić Milijašević, Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Lukić, Mirjana  ; Jovanović, Jelena  ; Nikolić, Aleksandra  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2024Influence of Modified Atmosphere Packaging on the Shelf Life and Quality of Chilled Common Carp (Cyprinus carpio) SteaksBabić Milijašević, Jelena  ; Đorđević, Vesna  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Stefanović, Srđan  ; Petrović, Zoran  ; Milijašević, Milan  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2024Micro- and Macroalgae in Meat ProductsSiladji, Caba  ; Djordjevic, Vesna  ; Babić-Milijašević, jelena  ; Heinz, Volker; Terjung, Nino; Sun, Weizheng; Tomašević, Igor  Научна критика и полемика
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024MINERAL COMPOSITION OF MEAT FROM DIFFERENT SPECIES OF ANIMALS FROM SERBIADjinović-Stojanović, Jasna  ; Janković, Saša  ; Branković-Lazić, Ivana  ; Vranić, Danijela  ; Babić-Milijašević, Jelena  ; Begić, Munevera; Djordjević, Vesna  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Dry Fermented Sausages from the Serbian MarketĐinović-Stojanović, Jasna  ; Vranić, Danijela  ; Begić, Munevera; Babić Milijašević, Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Stefanović, Srdjan  ; Janković, Saša  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2023Sodium Chloride Replacement with Other Chloride Salts in Chicken BurgersBorović, Branka  ; Lilić, Slobodan  ; Vranić, Danijela  ; Milićević, Dragan  ; Vesković, Slavica  ; Babić Milijašević, Jelena  ; Gerić, Tamara  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2023Evaluation of 3D Laser Imaging as a Method for Determination of Different Geometrical Parameters of Fermented SausagesSimunović, Stefan  ; Simunović, Sara  ; Babić-Milijašević, Jelena  ; Silađi, Čaba  ; Janković, Saša  ; Đekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2023Sensory and Chemical Characteristics of Dry Fermented SausagesJovanović, Jelena  ; Lazić, Branković Ivana  ; Nikolić, Aleksandra  ; Mladen Rašeta  ; Mrdović, Boris  ; Baltić, Tatjana  ; Milijašević, Babić Jelena  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2023The Influence of Different Gas Mixtures on the Shelf Life of Fresh BeefMilijašević, Milan  ; Babić Milijašević, Jelena  ; Nastasijević, Ivan  ; Vesković Moračanin, Slavica  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2023Changes of Sensory Attributes of Carp Steaks (Cyprinus carpio) Packaged in Vacuum and Modified AtmosphereMilijašević, Babić Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Lilić, Slobodan  ; Borović, Branka  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Jovanović, Jelena  ; Lukić, Mirjana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2023Reduction of Salt Content in Meat ProductsBabić, Milenko; Vranić, Danijela  ; Borović, Branka  ; Babić Milijašević, Jelena  ; Gerić, Tamara  ; Lilić, SlobodanНаучни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2023Effect of Vacuum and Modified Atmosphere Packaging on the Shelf Life and Quality of Gutted Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) during Refrigerated StorageBabic-Milijasevic, Jelena A  ; Milijasevic, Milan P  ; Lilic, Slobodan  ; Djinovic-Stojanovic, Jasna M  ; Nastasijevic, Ivan  ; Geric, Tamara  ; Del, Nobile Matteo AlessandroНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Influence of Feed for Horse Nutrition on the Chemical Parameters and Fatty Acid Composition of Mare’s MilkNikolić, Aleksandra  ; Jovanović, Jelena  ; Djordjević, Vesna  ; Trbović, Dejana  ; Sinđić, Milijana  ; Milijašević, Babić Jelena  ; Milićević, Dragan  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2022Biosecurity and Lairage Time versus Pork Meat Quality Traits in a Farm–Abattoir ContinuumNastasijević, Ivan  ; Glišić, Milica  ; Milijašević, Milan  ; Jankoviž, Sasa; Mitroviž, Radmila  ; Babić Milijasević, Jelena  ; Bošković Cabrol, Marija  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021Changes of sensory atributes of chilled vacuum-packaged cold-smoked common carp (Cyprinus carpio) and cold-smoked bighead carp (Hypophthalmichthys nobilis) filletsBabić-Milijašević, Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Lilić, Slobodan  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Jovanović, Jelena  ; Nikolić, Aleksandra  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2021The influence of savory on colour, odour and taste of frankfurtersKaran, Dragica; Lukić, Mirjana  ; Đorđević, Vesna  ; Parunović, Nenad  ; Babić-Milijašević, Jelena  ; Jovanović, Jelena  ; Nikolić, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Dietary Salt/Sodium Intake Through Consumption of Animal Origin Foodstuffs Available on the Serbian MarketGerić, Tamara  ; Lilić, Slobodan  ; Milijašević, Babić Jelena  ; Vranić, Danijela  ; Jovanović, Jelena  ; Baltić, Tatjana  ; Borović, Branka  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2021Dressing percentage and meat yield of Hybro G+ provenance broilersLilić, Slobodan  ; Babić-Milijašević, Jelena  ; Gerić, Tamara  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021The nutritional and health value of beef lipids - fatty acid composition in grass-fed and grain-fed beefLukic, M  ; Trbovic, D  ; D Karan; Petrovic, Z  ; Jovanovic, J; Milijasevic, Babic J  ; Nikolic, A  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.