Истраживачи

Резултати 21-40 од 97
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2021The influence of modified atmosphere packaging on shelf life of ćevapčićiMilijašević, Milan  ; Babić-Milijašević, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Tunino salama od fileta tuneMilijašević, Milan  ; Lazić, Branković Ivana  ; Milijašević, Babić Jelena  ; Mladen Rašeta  ; Petronijević, Radivoj  ; Lukić, Mirjana  ; Baltić, Branislav  Техничко решење
81documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (2019)
M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу
2019Pileći ćevapčići sa smanjenim sadržajem natrijum hloridaLilić, Slobodan V.  ; Borović, Branka R.  ; Jelena Babić Milijašević  ; Mirjana Lukić  ; Tatjana Baltić  ; Nenad Parunović  ; Jovanović, Jelena B.  Техничко решење
84documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (30.07.2020.)
M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу
2019Posebna kobasica – fino usitnjena barena kobasica sa smanjenim sadržajem natrijuma hloridaBorović, Branka  ; Lilić, Slobodan  ; Milijašević, Babić Jelena  ; Lazić, Branković Ivana  ; Milijašević, Milan  ; Baltić, Tatjana  ; Mitrović, Radmila  Монографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Posebna kobasica - barena kobasica sa smanjenim sadržajem natrijum hloridaBorović, Branka R.  ; Slobodan Lilić  ; Jelena Babić Milijašević  ; Ivana Branković Lazić  ; Milan Milijašević  ; Tatjana Baltić  ; Radmila Mitrović  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Posebna kobasica - fino usitnjena barena kobasica sa smanjenim sadržajem natrijum hloridaBranka Borović  ; Lilić, Slobodan V.  ; Jelena Babić Milijašević  ; Ivana Branković Lazić  ; Milan Milijašević  ; Tatjana Baltić  ; Radmila Mitrović  Техничко решење
84documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (18.04.2019.)
M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу
2018Effect of modified atmosphere packaging on the shelf life of chilled Ccommon carp (Cyprinus carpio) steaks: chemical and sensory attributesBabić, Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Vranić, Danijela  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Lilić, Slobodan; Korićanac, VladimirНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Effect of Modified Atmosphere Packaging on the Shelf Life of Chilled Common Carp (Cyprinus carpio) Steaks: Chemical and Sensory AtributesJelena Babić Milijašević  ; Milan Milijašević  ; Danijela Vranić  ; Jasna Đinović Stojanović  ; Lilić, Slobodan V.  ; Vladimir Korićanac  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Određivanje piretroida primenom gasne hromatografijeJasna Đinović-Stojanović  ; Saša Janković  ; Vesna Đorđević  ; Jelena Babić-Milijašević  ; Danka Spirić  ; Nastasijević, Ivan J.  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Canned sea fish marketed in Serbia: their zinc, copper, and iron levels and contribution to the dietary intakePopović, Aleksandar R.  ; Relić, Dubravka  ; Vranić, Danijela  ; Babic-Milijasevic, Jelena A.  ; Pezo, Lato  ; Dinovic-Stojanovic, Jasna M.Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Reducing sodium chloride content by partial replacement with potassium chloride or ammonium chloride in pork stewBorović, Branka  ; Lilić, Slobodan  ; Vranić, Danijela  ; Babic, Milijasevic Jelena  ; Lakicevic, Brankica  ; Velebit, Branko  ; Nikolić, Aleksandra  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2017Distribution of manganese and selenium in four different pork cuts commercially available in the Serbian marketĐinović-Stojanović, Jasna  ; Nikolić, Dragica  ; Janković, Saša  ; Vranić, Danijela  ; Milijašević, Milan  ; Babić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Fermentisana suva kobasica sa smanjenim sadržajem natrijumaLilić, Slobodan V.  ; Branković Lazić, Ivana M.  ; Rašeta, Mladen P.  ; Borović, Branka R.  ; Velebit, Branko M.  ; Babić, Jelena A.  ; Stefanović, Srđan M.  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Zinc and magnesium in different types of meat and meat products from the Serbian marketĐinović-Stojanović, Jasna  ; Nikolić, Dragica  ; Vranić, Danijela  ; Babić, Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Pezo, Lato  ; Janković, Saša  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2017Possibility of partial replacement of sodium chloride with potassium chloride and ammonium chloride in production of meatballs in tomato sauseLilić, Slobodan V.  ; Karan, Dragica D.  ; Jovanović, Jelena B.  ; Babić, Jelena A.  ; Borović, Branka R.  ; Stefanović, Srđan M.  ; Rašeta, Mladen P.  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Conventional and unconventional extraction methods applied to the plant, Thymus serpyllum LĐukić, Dragutin ; Mašković, Pavle  ; Vesković, Moračanin S; Kurćubić, Vladimir  ; Milijašević, Milan  ; Babić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Food safety and food sanitationĐukić, Dragutin A. ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Milijašević, Milan  ; Nurgin Memiši; Babić, Jelena A.  ; Mandić, Leka G.  Научна критика и полемика
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Effect of sodium chloride reduction in dry pork on sensory quality parameters and instrumentally measured colourLilić, Slobodan  ; Babić, Jelena  ; Borović, Branka  ; Spalević, Ljiljana  ; Maslić-Strižak, Danka ; Pavlović, Miloš  ; Milijašević, Milan  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2016Quality attributes of chilled vacuum-packaged cold-smoked common carp (Cyprinus carpio) and cold-smoked bighead carp (Hypophthalmichthys nobilis) filletsMilijašević, Milan  ; Babić, Jelena  ; Vranić, Danijela  ; Borović, Branka  ; Vesković Moračanin, Slavica  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Effect of sodium chloride reduction in dry fermented sausages on sensory quality parameters and intrumentally measured colourLILIĆ, SLOBODAN  ; Branković, Ivana  ; Karan, Dragica  ; Lukić, Mirjana  ; Rašeta, Mladen  ; Nikolić, Dragica M.  ; Babić, Jelena A.  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51