Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 21-40 од 81
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2018Meat in traditional Serbian cuisineBaltić, Milan Ž. ; Janjić, Jelena  ; Popović, Milka  ; Baltić, Tatjana  ; Bošković, Marija  ; Starčević, Marija ; Šarčević, DanijelaНаучни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2018Određivanje policikličnih aromatičnih ugljovodonika primenom visoko efikasne tečne hromatografije (HPLC)Djordjevic, Vesna Ž.  ; Stojanović, Đinović Jasna  ; Janković, Saša  ; Stefanović, Srđan  ; Milijašević, Milan  ; Baltić, Tatjana  ; Petrović, Zoran  Монографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Antimicrobial resistance among Salmonella enterica serovar Infantis from broiler carcasses in SerbiaNikolić, Aleksandra  ; Baltić, Tatjana  ; Velebit, Branko  ; Babić, Milijana  ; Milojević, L.  ; Đorđević, V.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Shedding light on food fraud: spectrophotometric and spectroscopic methods as a tool against economically motivated adulteration of foodPetronijević, Radivoj  ; Velebit, Branko  ; Baltić, T  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Listeria monocytogenes presence during fermentation, drying and storage of Petrovská klobása sausageJanković, Vesna V.  ; Mitrović, Radmila R.  ; Lakićević, Brankica Z.  ; Velebit, Branko M.  ; Baltić, Tatjana M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017The characterization of lactic acid bacteria isolated during the traditional production of Užička sausageBorović, Branka  ; Velebit, Branko  ; Vesković, S; Lakićević, Brankica  ; Baltić, Tatjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Changes in total viable count and TVB-N content in marinated chicken breast fillets during storageBaltić, Tatjana  ; Ćirić, Jelena  ; Velebit, Branko  ; Petronijević, Radivoj  ; Lakićević, Brankica  ; Đorđević, V.  ; Janković, V.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Detection (the incidence of) of psychrotrophic bacteria in household refrigerators in BelgradeJanjić, Jelena M.  ; Ćirić, Jelena S.  ; Bošković, Marija D.  ; Đorđević, Jasna P.  ; Glamočlija, Nataša M.  ; Baltić, Tatjana M.  ; M. BaltićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Characterization of biofilms produced by Escherichia coli O157 isolated from cattle hidesMilojević, Lazar Z.  ; Velebit, Branko M.  ; Baltić, Tatjana M.  ; Nikolić, Aleksandra V.  ; Mitrović, Radmila R.  ; Đorđević, Vesna Ž.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Monitoring process hygiene in Serbian retail establishmentsVesković, Moračanin S; Baltić, Tatjana  ; Milojević, Lazar  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Effect of modified atmosphere and vacuum packaging conditions on selected chemical and physico-chemical parameters of marinated and salted Atlantic mackerel (Scomber scombrus)Ivanović, Jelena; Janjić, Jelena  ; Grbić, Slaven; Đorđević, Jasna  ; Glamočlija, Nataša  ; Baltić, Tatjana  ; Marković, Radmila  ; Bošković, Marija  ; Baltić, Milan Ž. Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2016Microbiological safety and quality of salmon: Health benefits and riskĐorđević, Vesna  ; Trbović, Dejana  ; Lakićević, Brankica  ; Nastasijević, Ivan  ; Janković, Vesna  ; Baltić, Tatjana  ; Dimitrijević, Mirjana  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2016Microbiological Safety and Quality of Salmon: Health Benefits and RiskĐorđević, Vesna  ; Trbović, Dejana K.  ; Lakićević, Brankica Z.  ; Nastasijević, Ivan J.  ; Janković, Vesna V.  ; Baltić, Tatjana M.  ; Dimitrijević, Mirjana R.  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2016Šunka- tradicionalni proizvod , značaj u ishrani ljudiBaltić, Milan Ž. ; Đurić, Jelena  ; Ivanović, Jelena  ; Marković, Radmila  ; Baltić, Tatjana  ; Bošković, Marija  ; Lončina, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Sensory evaluation of cold-smoked trout packaged in vacuum and modified atmosphereĐorđević, Jasna  ; Pavličević, Nataša  ; Bošković, Marija  ; Baltić, Tatjana  ; Ivanović, Jelena; Glamočlija, Nataša  ; Baltić, Milan Ž. Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2016Novi pristup kontroli tehnološkog procesa barenih proizvoda od mesaNastasijević, Ivan J.  ; Đorđević, Vesna  ; Parunović, Nenad R.  ; Velebit, Branko M.  ; Petrović, Zoran I.  ; Milijašević, Milan  ; Teodorović, Vlado ; Milićević, Dragan R.  ; Stefanović, Srđan M.  ; Baltić, Tatjana M.  ;
Trbović, Dejana K.  ; Janković, Saša D.  ; Milijašević, Milan P.  ; Teodorović, Vlado B. ; Karabasil, Neđeljko R.  ; Dimitrijević, Mirjana R.  ; Mirilović, Milorad D.  ;
Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Health aspects of dry-cured hamIvanović, Jelena  ; Baltić, Milan Ž. ; Janjić, Jelena  ; Marković, Radmila  ; Baltić, Tatjana  ; Bošković, Marija  ; Đorđević, Jasna  ; Mrdović, Boris  ; Jovanović, Dragoljub  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2015Microbiological status of kitchen surfaces in householdsĐurić, Jelena  ; Nina Dimovska; Ivanović, Jelena  ; Bošković, Marija  ; Đorđević, Vesna  ; Baltić, Tatjana  ; Milan BaltićНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Uticaj konjugovane linolne kiseline na aminokiselinski sastav i senzorne osobine suvog svinjskog vrataĐorđević, Jasna  ; Pantić, Srđan; Bošković, Marija  ; Marković, Radmila  ; Dokmanović, Marija ; Baltić, Tatjana  ; Laudanović, Milica  ; Baltić, Milan Ž. Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2015Occurrence of Listeria monocytogenes in a Serbian salmon and seafood processing line during 2013Lakićević, Brankica  ; Baltić, Tatjana  ; Janković, Vesna  ; Velebit, Branko  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Parunović, Nenad  ; Milićević, Dragan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.