Истраживачи
Barać, Miroljub
Мп-кат.
- 73 M30/M60
- 14 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 11 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 9 остало
- 7 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 6 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 3 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 3 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 3 M80
- 2 M10/M40
- следећи >
Година - распон
Резултати 101-120 од 133
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2012 | Wheat gluten composition and its relationship to dough rheological properties and gluten toxicity in celiac disease stems | Janković M.; Pešić, Mirjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Antioxidant capacity of natural, modified proteins and melanoproteins | Žilić, Slađana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Composition of Proteins in Okara as a Byproduct in Hydrothermal Processing of Soy Milk | Stanojević, Sladjana | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2011 | The application of autochthonous lactic acid bacteria in white brined cheese production | Radulović, Zorica | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2011 | Lactic acid bacteria isolated from artisanal sheep Kashkaval cheese | Barać, Miroljub | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Genetic variability of albumin-globulin content, and lipoxygenase, peroxidase activities among bread and durum wheat genotypes | Žilić, Slađana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2011 | Varietal and processing method effects on storage proteins of soymilk | Stanojević, Slađana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Assessment of Soy Genotype and Processing Method on Quality of Soybean Tofu | Stanojević, Sladjana | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2011 | Charecterisation of proteins from kernel od different soybean varieties | Žilić, Slađana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2011 | Qualitative and quantitative analysis of bovine milk adulteration in caprine and ovine milks using native-PAGE | Pešić, Mirjana | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2011 | Effect of limited hidrolysis by chymosin on functional prpperties of pea protein isolate | Barać, Miroljub | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Characterization of Proteins from Grain of Different Bread and Durum Wheat Genotypes | Barać, Miroljub | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2011 | Grain characteristics and composition of maize specialty hybrids![]() | Žilić, Sladjana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2011 | Characterization of proteins from kernel of different soybean varieties | Žilić, Slađana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2011 | The effect of processing and limited proteolysis on protease inhibitor and lipoxigenase activity of pea protein isolate | Barać, Miroljub | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | The influence of Soybean Storage Protein Genotypic Differences on Tofu Quality | Stanojević, Slađana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Identification of soluble protein fractions and their subunits in soybeans with black and yellow kernel coat | Barać, Miroljub | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Functional Properties of Pea (Pisum sativum, L.) Protein Isolates Modified with Chymosin | Barać, Miroljub | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2011 | Micellar/Serum distribution of heat-induced whey protein/κ-CN complexes in caprine milk | Pešić, Mirjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | The distributions of major whey proteins in acid wheys obtained from caprine/bovine and ovine/bovine milk mixtures | Pešić, Mirjana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
