Истраживачи

Резултати 121-140 од 223
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2013ALS enzyme activity of Xanthium strumarium L. and Helianthus annuus L. influenced by nicosulfuronBožić, Dragana  ; Vrbničanin, Sava  ; Barać, Miroljub  ; Sarić-Krsmanović, Marija  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2013Emulsin properties of caprine milk the influence of pHsPešić, Mirjana B.  ; Barać, Miroljub B.  ; V. Janković; Stanojević, Slađana P.  ; O. Maćej; Vrvić, Miroslav M. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Potential of Secondary Raw Material – Soybean Okara for Use As Fish FeedPavlicević, Milica; Stanojević, Sladjana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Vucelić-Radović, Biljana Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Glycinin and β-conglycinin protein fractions and its subunits in soybean varietiesŽilić, Slađana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Srebrić, Mirjana  ; Janković, Marijana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Effects of isolation, enzymatic hydrolysis, heating, hydratation and Maillard reaction on the antioxidant capacity of cereal and legume proteinsSerpen, Arda; Gokmen, Vural; Žilić, Slađana  ; Akillioglu, Gul; Barać, Miroljub  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2012Heat induced casein-whey protein interactions at natural pH of milk: A comparison between caprine and bovine milkPešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Stanojević, Sladjana  ; Ristić, Nikola  ; Maćej, Ognjen; Vrvić, Miroslav M. Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2012Nutritional value of high protein products of soybeanStanojević, Slađana  ; Vucelić-Radović, Biljana ; Barać Miroljub  ; Pešić Mirjana  ; Pavlićević Milica; Janković VanjaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Rheological properties of bread and durum wheat flour dough and their relation to the protein fraction contentsJanković, Marijana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Proteolysis of white brined cheese prepared from raw goat's milkBarać, Miroljub  ; Smiljanić Milenko; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Slađana  ; Maćej OgnjenКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Functional properties of protein hydrolysates from pea (Pisum sativum, L) seedsBarać, Miroljub  ; Čabrilo, Slavica B.; Stanojević, Sladjana  ; Pešić, Mirjana  ; Pavlićević, Milica Ž.; Zlatković, Branislav; Janković, MiodragНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2012Sastav pšeničnog glutena i njegov odnos sa reološkim karakteristikama testa i toksičnosti glutena u sistemu celijačne bolestiSimić, Marijana Z.  ; Pešić, Mirjana B.  ; Barać, Miroljub B.  ; Dodig, Dejan B.  ; Kandić, Vesna G.  ; Žilić, Slađana M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Composition of 7S and 11S protein fractions in soybean okaraStanojević, Slađana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Pavličević Milica; Vucelić-Radović BiljanaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Limited hydrolysis of pea (Pisum sativum L.) protein isolatesBarać, Miroljub  ; Čabrilo, Slavica; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Slađana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Casein-whey protein interactions in heated caprine milk: Whether are similar to bovine milk?Pešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Maćej Ognjen; Ristić Nikola; Stanojević, Slađana  ; Vrvić, Miroslav Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Absorption of Nickel and Manganese ions in milk proteins solutions on polyacrylic hydrogelKostić, Aleksandar  ; N. Ristić; O. Maćej; Pešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; N. Ristić; O. MaćejКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Wheat gluten composition and its relationship to dough rheological properties and gluten toxicity in celiac disease stemsJanković M.; Pešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Dodig, Dejan  ; Kandić, Vesna  ; Žilić, Slađana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Antioxidant capacity of natural, modified proteins and melanoproteinsŽilić, Slađana  ; Serpen Arda; Akıllıoğlu Gül; Barać, Miroljub  ; Vural GökmenКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Composition of Proteins in Okara as a Byproduct in Hydrothermal Processing of Soy MilkStanojević, Sladjana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Vučelić-Radović, Biljana Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2011The application of autochthonous lactic acid bacteria in white brined cheese productionRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Pudja, Predrag; Barać, Miroljub  ; Miloradović, Zorana  ; Paunović, Dušanka; Obradović, DragojloНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2011Lactic acid bacteria isolated from artisanal sheep Kashkaval cheeseBarać, Miroljub  ; Mirković, Nemanja  ; Dragojlo Obradović; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.