Истраживачи
Barać, Miroljub
Резултати 21-40 од 51
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2006 | Monitoring the nitrodope photodegradation by FTIR spectroscopy | Cakić, Suzana | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2006 | Distribution of milk components into blue-veined cheeses of gorgonzola type | Seratlić, Sanja V.; Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2006 | Thermal stability of aqueous polyurethanes depending on the applied catalysts![]() | Cakić, Suzana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2006 | Yield and quality of soybean milk and tofu as affected by production method | Stanojević, Sladjana | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2006 | The corrosion protection of the facilities in the system for milk ties pasteurization | Lačnjevac, Časlav | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2005 | Biologically active components of soybeans and soy protein products: A review | Barać, Miroljub | Научна критика и полемика | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2005 | The effect of microwave roasting on soybean protein composition and components with trypsin inhibitor activity | Barać, Miroljub | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2005 | Chemical and sensory characteristics of Svrljig white cheese | Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2005 | The influence of genotypic variation in protein composition on emulsifying properties of soy proteins | Pešić, Mirjana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2005 | Biološki aktivne komponente zrna soje i proteinskih proizvoda od soje - a Review | Barać, Miroljub | Информативни прилог | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2005 | Page analysis of milk proteins altered by high thermal treatment | Jovanović, S; Barać, Miroljub | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2005 | Characterization of alkali-modified soy protein concentrate | Barać, Miroljub | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2005 | Influence of casein-whey proteins complex formation on semi-hard cheese yield | Jovanović, Snežana | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2005 | Characterization of autochthonous lactic acid bacteria genus Lactococcus | Radulović, Zorica | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2004 | Influence of various coagulation factors on chemical composition of sera gained by centrifugation from casein gel | Jovanović, Snežana | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2004 | Influence of curd particles drying temperature on the composition of curd made of milk in which co aggregates were formed | Jovanović, Snežana; Maćej, Ognjen; Barać, Miroljub | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2004 | The effect of autoclaving on soluble protein composition and trypsin inhibitor activity of cracked soybeans | Stanojević, Sladjana | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2004 | The influence of different kind of milk on quality of Sjenica cheese and Sjenica type cheeses made by autohthonous technology | Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana; Barać, Miroljub | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2004 | Characteristics of autochthonous production of Sjenica cheese at Sjenica-Pester plateau region | Jovanović, Snežana; Maćej, Ognjen; Barać, Miroljub | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2004 | The effect of selected factors on rheological properties and microstructure of acid caseine gel | Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana; Barać, Miroljub | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
